די וואָרט קאָריאַנדער רעפערס צו אַ געוויקס, קאָריאַנדרום סאַטיווום , פון וואָס ביידע די בלעטער און די זאמען זענען געניצט אין דער קולינאַריש קונסט.
ווען די קאָריאַנדער בלעטער זענען געניצט, זיי זענען געהאלטן אַ קרייַטעכץ. קאָריאַנדער בלעטער, אויך באקאנט ווי סילאַנטראָו, האָבן אַ העל, כּמעט סיטרוס-ווי טאַם. קאָריאַנדער בלעטער זענען געניצט אין אַלע סאָרץ פון קוויזינז, פון לאַטייַן אמעריקאנער צו אַסיאַן. אין מעקסיקא און די פאַרייניקטע שטאַטן, פריש קאָריאַנדער בלעטער זענען אָפט געניצט ווי אַ גאַרניש פֿאַר סאַלסאַס און געווירציק סופּס.
קאָריאַנדער זוימען, וואָס איז פאקטיש דער דאַר פרוכט פון די קאָריאַנדער פאַבריק, איז געניצט ווי אַ געווירץ. טיפּיקאַללי געניצט ערד, קאָריאַנדער זוימען האט אַ געווירציק, סיטרוס טאַם. קאָריאַנדער זוימען איז געניצט יקסטענסיוולי אין אינדיאַנישער, מיטל מזרח און אַסיאַן קוויזין. גאַנץ קאָריאַנדער זוימען איז מאל געניצט אין פּיקלינג און בראַנינג.
אויך באקאנט אלץ:
- Cilantro
- כינעזיש פּעטרעשקע