"איך איז געווען קיינמאָל אַ גרויס פאָכער פון האָניק שטיקל געוואקסן אַרויף," זאגט גיאָראַ שימאָני, "אַזוי פֿאַר יאָרן איך געמאכט עפּל שטיקל פֿאַר ראָש האַשאַנאַה אַנשטאָט פון דעם טראדיציאנעלן האָניק שטיקל. איין יאָר, איך יקספּיריאַנסט, און געקומען אַרויף מיט דעם רעצעפּט. מייַן קידס אַלע ווי עס, אַזוי איצט מיין עפּל שטיקל וועט האָבן אַ פעסט בייַ די יום טוּב טיש.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טייבאַלספּונז רעגע קאַווע צעלאָזן אין 3/4 גלעזל הייס וואַסער
- 1 טעפּל אַפּלייז
- 3/4 cup
- ברוינע צוקער
- 3/4 טעפּל האָניק
- 3 גרויס עגגס
- 3 טייבאַלספּונז בוימל
- 2 1/4 טעפּלעך מעל
- 2 טיספּונז צימערינג
- 3/4 טיספּונז באַקינג פּודער
- 1/2 טיספּונז באַקינג סאָדע
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט די ויוון צו 325 פ / 160 סי ייל אַ 9 קס 13 באַקינג פּאַן אָדער שפּריץ מיט ניט-שטעקן קוקינג שפּריץ.
- צעלאָזן קאַווע אין וואַסער. שטעלן באַזונדער צו קיל.
- ניצן אַ עלעקטריש מיקסער אָדער דראָט וויסק, מישן די applesauce, ברוין צוקער און האָניק, עגגס און בוימל.
- אין אַ באַזונדער שיסל, וויסק צוזאַמען די מעל, צימערינג, באַקינג פּודער , און באַקינג סאָדע .
- אין 3 אָלטערנייטינג אַדישאַנז, לייגן די מעל געמיש און קאַווע צו די נאַס ינגרידיאַנץ. מיקס נאָך יעדער דערצו נאָר ביז די טייג איז גלאַט.
- גיסן די טייג אין די צוגעגרייט פּאַן. באַקן, אַנקאַווערד פֿאַר 20-25 מינוט, אָדער ביז דער שטיקל איז גילדענע און אַ ציינשטעכער אָדער מעסער ינסערטאַד אין די מיטן פון די שטיקל קומט ריין.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 142 |
| גאַנץ פאַט | 2 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 56 מג |
| סאָדיום | 176 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 29 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |