פאָקאַקסיאַ (פּראַנאַונסט "פוה-קאַ-טשאַ") איז אַ טיפּ פון איטאַליעניש הייוון ברויט בייקט אין פלאַך בלאַט פּאַנס. פאָקאַקסיאַ טייג איז פלייווערד מיט מאַסלינע ייל און מאל טאַפּט מיט הערבס און אנדערע וועדזשטאַבאַלז.
דאָ ס אַ ראָסעמאַרי פאָקאַקסיאַ רעסיפּע.
פאָקאַקסיאַ ברויט איז געמאכט ניצן אַ שטאַרק מעל , אַזאַ ווי ברויט מעל וואָס איז הויך אין גלוטען . די טייג איז ראָולד אויס, געשטעלט אין די בלאַט פּאַן און דעמאָלט ברושעד מיט אַ ברייטהאַרציק סומע פון מאַסלינע בוימל.
נאָך די טייג פּראַוויז, די בעקער וועט נוצן פינגגערטיפּס צו דריקן ביסל דימפּלעס אין די פאָקאַקסיאַ טייג. דער פאָקאַקסיאַ טייג איז דעמאָלט טאַפּט מיט פּראָסט זאַלץ און הערבס, אָפט ראָוזמערי, און קיין אנדערע טאַפּינגז. פּראָסט פאָקאַקסיאַ ברויט טאַפּינגז אַרייַננעמען אָליוועס, מאַשרומז, גרין אַניאַנז אָדער טאַמייטאָוז.
פאָקאַקסיאַ ברויט קענען זיין געגעסן ווי עס איז אָדער סלייסט און געניצט פֿאַר מאכן סאַנדוויטשיז. א זיס ווערסיע פון פאָקאַקסיאַ פֿעיִקייטן רייזאַנז און אַ ליכט גלייזינג פון צוקער.
פּראָסט מיספּעללינג: Foccacia