דעווילעד עגגס איז אַ קלאַסיש און גרינג אַפּעטיטאַל רעצעפּט וואָס ניצט נאָר אַ ביסל ינגרידיאַנץ. אַלעמען ליב די ביסל ביטעס, און ניט פילע מענטשן מאַכן זיי ענימאָר. זאל ס טוישן.
די וויכטיק זאַך איז צו מאַכן זיכער די עגגס זענען רעכט האַלב, און אַז איר שלאָגן די יי יאָוק געמיש געזונט אַזוי עס ס וועלוואַטי גלאַט.
צי האָט איר וויסן אַז פֿאַר בעסטער רעזולטאַטן, איר זאָל קיינמאָל שווער קאָכן זייער פריש עגגס? סטאָר די עגגס אין די פרידזש פֿאַר וועגן אַ וואָך, און דאַן זיי וועט שלעפּן מער לייכט, ווייַל לופט קומט אין צווישן די שאָל און די יי זיך.
איך ווי די טייפּס פון עגגס ווייַל עגגס זאָל קיינמאָל נישט קאָכן ווייניקער ווי געזונט געטאן פֿאַר עסנוואַרג זיכערקייַט סיבות . און זיי זענען אַזוי פלייווערפאַל און גוט.
די עגגס לעצט פֿאַר בלויז אַ טאָג אָדער צוויי ווען סטאָרד אין די פרידזשידער. אבער זיי זאָל ניט לעצטע אַפֿילו אַז לאַנג; מענטשן גראָב זיי אַרויף.
וואָס איר דאַרפֿן
- 6 גרויס עגגס
- 1/3 טעפּל מייַאָנעז
- 1/4 טעפּל האָניק זענעפט
- זאַלץ און פעפער צו טעם
ווי צו מאַכן עס
אָרט די עגגס אין אַ גרויס פאַן און דעקן מיט קאַלט וואַסער. ברענגען צו אַ קאָכן איבער הויך היץ. קאָכן די עגגס פֿאַר 1 מינוט, דעמאָלט אַראָפּנעמען פון די היץ, דעקן, און לאָזן פֿאַר 12 מינוט.
דעריבער לייגן די פאַן אין די זינקען און לויפן קאַלט וואַסער איבער די עגגס פֿאַר 3-4 מינוט אָדער ביז זיי זענען קיל.
דעריבער דזשענטלי צאַפּן די עגגס קעגן די זייַט פון די פּאַן בשעת זיי זענען נאָך אונטער די וואַסער צו פּלאַצן די שעלז.
זאל שטיין פֿאַר 4 מינוט, און קערפאַלי שעף די עגגס.
קערפאַלי שנייַדן די עגגס אין האַלב לאָודווייז. ניצן אַ קליין לעפל, סקופּ אויס די יאָוקס, און שטעלן די יאָוקס אין אַ קליין שיסל. ניצן די צוריק פון אַ לעפל, צעקוועטשן יעדער פון די יאָוקס, לייגן אַ ספּונפול פון די מייַאָנעז, ביז געמיש איז גלאַט.
ביסלעכווייַז לייגן די מנוחה פון די מייַאָנעז און דעמאָלט דער האָניק זענעפט, ביטינג ביז גלאַט און קרימי. צייַט צו טעם מיט זאַלץ און פעפער.
פּלאָמבירן די ווייץ מיט די יי יאָוק געמיש, דעקן, און ציטער פֿאַר 2-3 שעה איידער געדינט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 110 |
| גאַנץ פאַט | 8 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 93 מג |
| סאָדיום | 111 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 7 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |