די טשעדדאַר און בייקאָן פּאַפס זענען ערי ביסל קעז פּאַפס מיט לאָודז פון טאַם. באַקן זיי פֿאַר אַ פּאַרטיי אָדער משפּחה פֿאַרבייַסן. זיי וועלן זיין אַפּרישיייטיד!
די קעז פּאַפס זענען נישט שווער צו מאַכן די פאלגענדע טריט ווייטער. האָבן אַלע ינגרידיאַנץ און יוטענסאַלז גרייט און די צוגרייטונג זאָל זיין אַ קנאַקן.
איר וועט דאַרפֿן אַ שטיין מיקסער אָדער האַנט-געהאלטן עלעקטריש מיקסער פֿאַר דעם רעצעפּט.
אן אנדער גרויס זאַך וועגן זיי איז אַז זיי פרייען געזונט. נאָר ריעלסט זיי אין אַ 350 ו ויוון.
זען אויך
הינדל און האַוואַרטי קעז פּאַפס
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/2 טעפּל וואַסער
- 1/2 טעפּל גאַנץ מילך, יוואַפּערייטיד מילך אָדער ליכט קרעם
- 1/4 לעפעלע זאַלץ
- 8 טייבאַלספּונז (4 אונסעס) סאָלטיד פּוטער, שנייַדן אין 8-10 קלענערער ברעקלעך
- 1 גלעזל אַלע-ציל מעל, 4 1/2 ounces
- 4 גרויס עגגס
- 3 ounces שאַרף טשעדדאַר קעז, שרעדיד (וועגן 3/4 גלעזל)
- 6 סטריפּס בייקאָן, האַלב ביז קרוכלע, פיינלי געהאַקט
- 1/8 לעפעלע קייען פעפער
- 1/8 לעפעלע פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
ווי צו מאַכן עס
- שורה צוויי באַקינג שיץ מיט פּאַרמעט פּאַפּיר אָדער סיליקאָנע באַקינג מאַץ. שטעלן באַזונדער.
- היץ די ויוון צו 400 עף.
- אין אַ מיטל פאַן, פאַרבינדן די וואַסער, מילך אָדער ליכט קרעם, זאַלץ, און פּוטער. שטעלן איבער הויך היץ און קאָכן, סטימינג, ביז די פּוטער איז צעלאָזן. ברענגען צו אַ קאָכן.
- מיט אַ ווודאַן לעפל, קאָך אין די מעל אַלע אין אַמאָל. פאָרזעצן סטערינג ביז די טייג בלעטער די זייטן פון די פּאַן און פארמען אַ פּילקע.
- אַריבערפירן די הייס טייג צו אַ גרויס מיקסינג שיסל אָדער די שיסל פון אַ שטיין מיקסער מיט רודער אַטאַטשמאַנט. לאָזן די טייג מנוחה פֿאַר 2 מינוט.
- קלאַפּן די הייס טייג אויף נידעריק גיכקייַט פֿאַר 1 מינוט. געשווינד (אַזוי די יי וועט נישט אָנהייבן צו קאָכן ווען עס היץ די הייס טייג) קלאַפּן אין דער ערשטער יי, ביטינג ביז ונ דורך בלענדיד אין די טייג. פאָרזעצן ביטינג אין די רוען עגגס, איינער אין אַ צייַט, ביטינג געזונט נאָך יעדער דערצו.
- קלאַפּן אין די שרעדיד קעז, בייקאָן, קייען, און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער. פאָרזעצן ביטינג ביז די טייג איז גלאַט און געזונט בלענדיד.
- ניצן אַ לעפל מעסטן אָדער קליין קיכל שעפּ, פאַלן די טייג אַנטו די פּאַרמעט ליינד באַקינג שיץ. מיט מאָיסטאַנד פינגער, גלאַט קיין פּיקס אויף שפּיץ פון די מאַונדז פון טייג. אויב פּיקס זענען לינקס, זיי טענד צו איבער-ברוין אָדער פאַרברענען.
- באַקן די פּאַפס פֿאַר וועגן 20-22 מינוט, ביז פּעלץ און גילדענע ברוין.
- דינען וואַרעם אָדער ריפרידזשערייט אָדער פרירן זיי אין סטאָרידזש קאַנטיינערז אָדער פּלאַסטיק עסנוואַרג סטאָרידזש באַגס. יבערכאַזייט אין די ויוון בייַ 350 F ביז הייס.
- מאכט וועגן 3 טוץ קעז פּאַפס, דיפּענדינג אויף גרייס.
איר קען אויך ווי
קריספּי פּאַרמעסאַן וואַפערס צוויי ווייַס, מיט ווערייישאַנז
קרעססענט ראָלל פּיצאַ פּינווהעעלס
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 74 |
| גאַנץ פאַט | 6 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 38 מג |
| סאָדיום | 104 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 3 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |