אַזוי איר'ווע געווארן פארבעטן צו אַ מאָלצייַט אין אַ ינדיאַן היים. איר קען זיין טראכטן, "אָה מיין, איך טאָן ניט וויסן אַ זאַך וועגן ינדיאַן עסנוואַרג טראדיציעס! וואָס זיי עסן?" ווי טאָן זיי עסן, ווי טאָן זיי זיצן, וואָלט איך געוואלט צו עסן מיט מיין פינגער? "
איר געקומען צו די רעכט אָרט. איידער מיר אָנהייבן, אָבער, chuck everything you thought about Indian food and traditions (in relation to food), out the window. זאל ס אָנהייבן מיט אַ ריין שיווערשטיין און קיין פּרעסופּפּאָסיטיאָנס.
דער וועג, דורך די צייַט מיר זענען געטאן, איר וועט זיין דיינינג ווי אַ ינדיאַן! זאל ס באַקומען צו אים.
איידער די מאָלצייַט
רובֿ ינדיאַנס זענען זייער גאַסט און ליבע צו פאַרווייַלן. עס איז אַ צייכן פון כּבֿוד און רעספּעקט צו פרעגן עפּעס וועגן אַ מאָלצייַט. אין פאַקט, אַפֿילו אויב איר נאָר קיסאַזו באזוכט די היים פון ינדיאַן פרייז, עס איז זייער מסתּמא איר וועט זיין פארבעטן צו בלייַבן פֿאַר אַ מאָלצייַט.
לויט צו איין טראדיציאנעלן זאגן, " אַטיטהעע דעוואָ בהאַוואַ ," וואָס מיטל, "די גאַסט איז גאָט!" אַזוי, סייַדן איר האָבן אַ זייער גוט אַנטשולדיקן פֿאַר וואָס איר קענען נישט מאַכן עס, טאָן אָננעמען, ווי ריפיוזינג פֿאַר לייכטזיניק סיבות זאל געבן העט.
האַלטן אין גייַסט אַז עס איז בישליימעס אָוקיי צו אַרייַן דיין באַלעבאָס אין דיין היים פון 15-20 מינוט נאָך די צייַט איר זענט פארבעטן. איר זאל טאַקע יבערראַשן דיין באַלעבאָס (אַנפּלעזאַנטלי מאל) אויב איר באַקומען בייַ פּונקט די צייַט פון די פאַרבעטונג.
ווען איר באַקומען דאָרט, עס איז בעקאַבאָלעדיק ניט צו זיין געדינט די מאָלצייַט באַלד נאָך איר אָנקומען. אַנשטאָט, איר זאלט האָבן אַ ביסל טרינקען - צי זיי זענען אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז אָדער ניט דעפּענדס לעגאַמרע אויף דיין באַלעבאָס - אַ סנאַקק אָדער צוויי און עטלעכע טשיט-שמועסן.
אין רובֿ מאָדערן ינדיאַן האָמעס, בשעת אַלקאָהאָל איז ניט מער טאַבו, פרויען וועט אָפט ניט טרינקען עס.
אַמאָל דער מאָלצייַט איז מודיע, אַלעמען וועט וואַשן און טרוקן זייער הענט און גיינ ווייַטער צו די טיש. אויב איר זענט אין אַ זייער דאָרפיש אָרט, רובֿ משפחות עסן זייער מילז בייַ אַ טיש און נישט זיצן אויף די שטאָק! איר קען זייער געזונט זיין געדינט אַ באַפיי-נוסח מאָלצייַט דעפּענדס אויף ווי פילע מענטשן זענען פאָרשטעלן בייַ מיטאָג און צי אַלע קענען זיין אַקאַמאַדייטאַד צוזאַמען בייַ די באַלעבאָס ס טיש.
פֿאַר איצט, לאָזן מיר באַטראַכטן איר זענט דיינינג בייַ אַ טיש.
די מאָלצייַט
אַנשטאָט פון יחיד פּאָרשאַנז, עס וועט רובֿ מסתּמא זיין עטלעכע קיילים פון עסנוואַרג פון וואָס איר קענען העלפֿן זיך. רובֿ ינדיאַן מילז (דיפּענדינג אויף צי דיין באַלעבאָס איז וועגעטאַריער אָדער ניט) אַרייַנגערעכנט פון רייַז, טשאַפּאַטי (פלאַטברעאַד), פלייש, גרינס און לענטאַל קיילים , סאַלאַט, יאָגורט, און פּיקאַלז.
וואַסער איז געדינט מיט יעדער מאָלצייַט, אָבער אין קראַנט מאל, איר קען זיין געפֿינט אַ גלאז פון ווייַן. אַמאָל איר'ווע געדינט זיך, וואַרטן פֿאַר אַלעמען אַנדערש צו טאָן אַזוי איידער איר אָנהייב עסן. עס איז נישט קאָסמעטיק צו מאַכן אַ טאָסט אָדער מתפלל, אָבער אַז דעפּענדס אויף דיין באַלעבאָס.
בשעת עס איז בישליימעס פּאַסיק צו נוצן גאָפּל - לעפל צו עסן דיין מאָלצייַט, גורל פון ינדיאַנס בעסער צו עסן מיט זייער פינגער. אין פאַקט, עס איז אַ וויץ וועגן ווי עסנוואַרג טעם בעסער ווען געגעסן מיט די פינגער! דעם איז געטאן ציכטיק און בלויז די עצות פון די פינגער זענען געניצט. עס איז נישט געראָטן העפלעך, פאַרקערט צו פאָלקס גלויבן, פאקטיש שטעלן דיין פינגער אין דיין מויל אָדער לעקן זיי.
צי ניט, אונטער קיין ומשטאַנד, נוצן דיין לינקס האַנט צו עסן! דעם איז באטראכט זייער גראָב און אַנכיגיאַניק. די סיבה? ינדיאַנס באַטראַכטן די לינקס האַנט צו זיין 'טמא'. אן אנדער ניט-קיין איז מקריב עמעצער עסנוואַרג פון דיין טעלער אָדער העלפּינג זיך צו עטלעכע פון זייערער.
אבער דעמאָלט ווידער, איר זענען נישט געגאנגען צו טאָן אַז סייַ ווי סייַ.
ווי איר זענט עסן, טאָן ניט זיין סאַפּרייזד אויב דיין באַלעבאָס אָדער באַלעבאָסטע האלט איר צו האָבן עטלעכע מער און "נישט זיין שעמעוודיק." רובֿ מאל, אַפֿילו ווען איר ווינטשן זאָגן איר האָבן גענוג, איר וועט זיין קאָאַקסעד און קאַדזשאָלעד צו "נאָר אַ ביסל מער". פרובירט נישט צו אָפּזאָגן, ווי אַז איז געהאלטן גראָב. אין ינדיאַן קולטור, ווי פיל איר עסן איז געהאלטן אַן אָנווייַז פון דיין ענדזשוימענט פון די מאָלצייַט.
אין די פּנים פון אַזאַ פּאַלייטנאַס, איר'ד טראַכטן בערפּינג וואָלט זיין גאָר גראָב. נישט אזוי! געזונט צו זיין פּינטלעך, אין עטלעכע שטאַטן אין ינדיאַ, נישט בערפּינג איז אַקשלי וואַנדערד אויף. אין די ערטער, בערפּינג איז אַ צייכן אַז איר האָט זייער ינדזשויד דיין מאָלצייַט. וועגן בערפּינג: ביטע אָפּרוען אויב איר וויסן דיין באַלעבאָס ינטימאַטלי און באַקאַנט מיט די שטאַט פון זייער אָנהייב און צי אָדער איז עס יידל אין זייער מסורה.
מערסט מילז סוף מיט פאַרבייַסן און עטלעכע סאָרט פון דיגעסטיוו ניבאַלז. טיי און אָדער קאַווע קען אויך שפּעטער. ווי אין קיין אנדערע קולטור, פילן פֿרייַ צו ויסלייזן די מעלות פון ווער עס יז האַלט זיך די מאָלצייַט. עס וועט ענשור איר זענען פארבעטן ווידער און ווידער.
אין מסקנא
אויב איר 'רע אַ ביסל אָוווערכוועלמד מיט אַלע די טאָן' ס, דאָנץ און ווייזט אין וואָס כעזשבן קען זיין גענומען, ביטע טאָן ניט. כאָטש די ינדיאַנס קען זיין אַ נומער פון טראדיציעס, זיי זענען גאָר גנעדיק מחנות און זייער אַקאַמאַדייטינג.
פאָקס פּאַס זענען פּונקט איגנאָרירט (אַפֿילו אויב יעדער באמערקט זיי) און געשווינד פארגעסן. געדענקען צו אָפּרוען און הנאה! גלויבן מיר, איר וועט האָבן פילע סיבות צו טאָן אַזוי.