וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טיספּונז האָניק
- 1 לעפל גרינס בוימל
- 1 גלעזל וואַרעם וואַסער
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1 1/2 טיספּונז
- אַקטיוו טרוקן הייוון
- 2 לעפל
- טרוקן מילך
- 2 לעפל רוי ווייץ קלייַען
- 1 1/2 טעפּלעך גאַנץ ווייץ מעל
- 1/2 טעפּל פּלוס 1 לעפל ברויט מעל
ווי צו מאַכן עס
- אין מיטל שיסל, לייגן האָניק, גרינס בוימל, און וואַרעם וואַסער. Stir.
- צירעווען אין זאַלץ, הייוון, טרוקן מילך, און רוי ווייץ קלייַען.
- מישן אין גאַנץ ווייץ מעל, דעמאָלט מישן אין 1/4 טעפּל ברויט מעל.
- דרייען טייג אויס אַנטי לייטלי פלאַוערד ברעט און ניד די רוען 1/4 טעפּל פּלוס לעפל פון ברויט מעל אין די טייג פֿאַר וועגן 5 מינוט. ווען פאַרטיק, די טייג וועט זיין אַ ביסל קלעפּיק.
- גריס מיטל גרייס שיסל. שטעלן טייג אין שיסל און דרייען טייג איבער אַזוי אַז די שפּיץ פון טייג איז לייטלי גרויזד. קאָווער מיט ריין שטאָף און לאָזן טייג העכערונג אין וואַרעם אָרט פֿאַר וועגן 45 מינוט אָדער ביז טאָפּל אין גרייס.
- דרייַ טייג אויס אַנטו ברעט און ניד אויס לופט באַבאַלז פֿאַר וועגן 3 מינוט. פאָרעם אין ברויט לאַבן.
- שמעקן ברויט פּאַן. שפּריצן קאָרנעראַל אויף ברויט פּאַן, אויב געוואלט. שטעלן לאַבן אין פּאַן. קאָווער און לאָזן העכערונג פֿאַר וועגן 30 מינוט אָדער ביז טאָפּל אין גרייס.
- באַקן ברויט בייַ 350 דיגריז ף פֿאַר 40 מינוט. קער אויס אויף געשטעל אָדער אַנטו ריין קיך האַנטעך און לאָזן קיל.
- ברויט קענען זייַן פאַרפרוירן אין אַ געחתמעט פריזער זעקל פֿאַר אַרויף צו 3 חדשים.
ברויט באַקינג עצות:
האַלטן כייסט סטאָרד אין אַ ערנסט קאַנטיינער און אין די פרידזשידער. היץ, נעץ, און לופט קילז די הייוון און פּריווענץ ברויט טייג פון רייזינג.
צו האַלטן ברויט ווייך, קראָם אין אַ פּלאַסטיק טאַש.
קראָם מעל ריכטיק צו האַלטן עס פון ספּוילינג.
ברויט מעל האט אַ גרעסערע גלוטען ווי אַלע-ציל מעל. דעם מיטל אַז ברויט געמאכט מיט ברויט מעל וועט העכערונג העכער ווי ברויט געמאכט מיט אַלע-ציל מעל. איר קענען מאַכן דיין אייגן ברויט מעל דורך אַדינג 1-1 / 2 טיספּונז גלוטען צו יעדער טעפּל פון אַלע-ציל מעל איר נוצן אין דיין ברויט רעצעפּט.
ווען האָניק איז מוסיף צו ברויט טייג, עס העלפט באַשיצן די בייקט ברויט ס נעץ.
לייגן אַ האַלב טעפּל פון רייזאַנז אָדער דאַר קראַנבעריז צו די ברויט טייג פֿאַר עקסטרע זיסקייַט.
ספּרייינג לאַווז מיט וואַסער בשעת זיי באַקן וועט פּראָדוצירן אַ קריספּי סקאָרינקע.
בראַש לאַוועס מיט יי ווייַס איידער באַקינג צו פּראָדוצירן אַ בלאַנק סקאָרינקע.
בראַש ברויט מיט מילך איידער באַקינג צו פּראָדוצירן אַ טונקל, בלאַנק סקאָרינקע.
בראַש ברויט מיט בוימל מיד נאָך באַקינג צו פּראָדוצירן אַ ווייך סקאָרינקע.
ניצן באַטאַלד וואַסער אַנשטאָט פון צאַפּן וואַסער צו מאַכן דיין ברעדז. וואַסער סאָפאַנערז און קלאָראַנייטאַד ציבור וואַסער קענען מאל טייטן די הייוון דארף צו מאַכן דיין ברויט טייג העכערונג.