די גרין בעבל פאַן איז לאַנג שוין אַ באַליבט טרייסט עסנוואַרג און עס איז אַ יקערדיק טהאַנקסגיווינג זייַט שיסל. די אָריגינעל רעצעפּט איז באַקענענ אין די מיטן 1950 'ס דורך די Campbell Soup Company, און די אָריגינעל רעצעפּט קאָרט קענען זיין געפונען אין די נאַשאַנאַל ינווענטאָרס האַלל פון פאַמע אין אַקראָן, אָהיאָ.
דאס איז אַ געשמאַק גרין בעבל פאַן, גאנץ פֿאַר אַ יום טוּב סעודה אָדער זונטאג משפּחה מיטאָג. די כאָוממייד טשעדדאַר קעז סאָוס מיט סמעטענע און מאַשרומז איז אַ ויסגעצייכנט פאַרבייַט פֿאַר קאַנד קאַנדענסט זופּ און עס איז ווי קרעם און געשמאַק ווי די קלאַסיש קאַמפּבעלל ס רעצעפּט. אויב איר בעסער די זופּ ווערסיע, נעמען אַ קוק בייַ דעם קלאַסיש יום טוּב גרין בעבל פאַן .
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 טעפּלעך קאָכן פראנצויזיש-שנייַדן גרין בינז (וועגן 1 1/2 פונט פאַרפרוירן אָדער 3 קאַנס (15 אַז), ויסגעשעפּט)
- 3 טייבאַלספּונז פּוטער
- 8 אונז מאַשרומז (סלייסט)
- 1/4 טעפּל ציבעלע (פיינלי געהאַקט)
- 2 טייבאַלספּונז מעל
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1/4 לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער
- 1 1/2 טעפּלעך מילך
- 1 1/2-2 טעפּלעך שרעדיד טשעדדאַר קעז (6-8 אונסעס)
- 2 טייבאַלספּונז סמעטענע
- אָפּטיאָנאַל: 1 גלעזל
- ווייך ברויט ברעקלעך טאָסט מיט 2 טייבאַלספּונז פון צעלאָזן פּוטער
- אָפּטיאָנאַל: פּאַראַמעסאַן קעז
- אָפּטיאָנאַל: 1-1 1/2 טעפּלעך פראנצויזיש געפּרעגלט אַניאַנז
ווי צו מאַכן עס
- היץ ויוון צו 350 ° F. פראָזע 2-קוואַרץ באַקינג שיסל.
- אין אַ גרויס פאַן , צעלאָזן בוימל איבער מיטל-נידעריק היץ. לייג מאַשרומז און ציבעלע; סאָטטע, סטערינג, ביז מאַשרומז זענען בראַונד און אַניאַנז זענען ווייך. רינען אין מעל, זאַלץ, און פעפער, סטערינג ביז מעל איז געמישט אין די פעט. ביסלעכווייַז קאָך אין די מילך. פאָרזעצן קוקינג, סטערינג, ביז אַ ביסל טיקאַנד.
- לייג די טשעדדאַר קעז, זויער קרעם, און ויסגעשעפּט גרין בינז צו די טיקאַנד סאָוס און דעמאָלט לעפל אין די צוגעגרייט באַקינג שיסל.
- אויב געוואלט, שפּריצן מיט אַ ביסל טייבאַלספּונז פון שרעדיד אָדער גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז.
- שפּריצן די באַטערד ברויט ברעקלעך איבער די שפּיץ פון די פאַן אָדער שפּיץ מיט פראנצויזיש געפּרעגלט אַניאַנז.
- באַקן פֿאַר 25-30 מינוט, ביז באַבלי און בראַונד.
- אויב איר ווי, שפּיץ די קאַסטעראָו מיט באַטערד ברויט ברעקלעך און פּאַרמעסאַן קעז אָדער נוצן די טראדיציאנעלן פראנצויזיש געפּרעגלט אַניאַנז.
עצות און ווערייישאַנז
- לייג 1 קליין קענען (ויסגעשעפּט) פון סלייסט וואַסער טשעסנאַץ צו די פאַן פֿאַר עטלעכע עקסטרע קראַנטש.
- לייגן אַ ביסל טייבאַלספּונז פון קראַמבאַלד בייקאָן צו די סאָוס געמיש אָדער שפּריצן עס איבער די שפּיץ פון די פאַן איידער לייגן די ברויט ברעקלעך אָדער געפּרעגלט אַניאַנז.