א פאָלקס באַנקעט אַפּפּעטיזער, פּאַפּיר אלנגעוויקלט הינדל באשטייט פון מאַרינאַטעד הינדל וואָס איז אלנגעוויקלט אין פּאַפּיר און האַלב. בשעת פּאַפּיר אלנגעוויקלט הינדל איז נאָרמאַלי טיף-געפּרעגלט, עס קען אויך זיין בייקט אין אַ 350 גראַד פאַהענהעננעסס ויוון פֿאַר 15 מינוט. קול אַ ביסל איידער געדינט.
דעם רעצעפּט קענען זיין צוגעגרייט פאָרויס אַרויף צו די טיף-פריינג אָדער באַקינג בינע און ריפרידזשערייטיד אָדער פאַרפרוירן. ברענגען צוריק צו צימער טעמפּעראַטור איידער קוקינג. צו מאַכן דעם שיסל, איר וועט דאַרפֿן 24 6-אינטש סקווערז פון סעלאַפיין פּאַפּיר, קוקינג פּערגמענט פּאַפּיר, אָדער אַלומינום שטער.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 פונט הינדל בריסט (באָנאַלד, הויטשלאָסן)
- פֿאַר מאַרינאַדע:
- 3 טייבאַלספּונז סוי סאָוס
- 3 טייבאַלספּונז
- ויסטער סאָוס
- 1 רעפטל ינגבער (שרעדיד)
- 1 לעפל סעסאַמי בוימל
- 1 לעפל שערי
- 3 טיספּונז צוקער
- 1/2 לעפעלע פינף געווירץ פּודער
- אנדערע:
- 3 - 4
- כינעזיש דאַר מאַשרומז (סאָפאַנד און טינלי סלייסט, 24 סלייסיז, 1 פֿאַר יעדער פּאַקאַט)
- 3 גרין אַנזאַן (טינלי סלייסט אויף די דיאַגאָנאַל, 2 - 3 סלייסיז פֿאַר יעדער פּאַקאַט)
- 24 ספּריגס סילאַנטראָ (קאָריאַנדער בלעטער)
- 1 אָדער 2 טעפּלעך פיסטאַשקע ייל (אָדער ווי דארף פֿאַר טיף-פריינג)
ווי צו מאַכן עס
- שנייַדן די הינדל אין דין סלייסיז בעערעך 2 1/2 אינטשעס לאַנג (צו מאַכן 48 סלייסיז). פונט לייטלי אויף די צוריק פון די הינדל צו טענדערייז.
- פאַרבינדן די מאַרינייד ינגרידיאַנץ. לייג די הינדל. קאָווער און מאַרינירן אין די פרידזשידער פֿאַר 45 מינוט. לייג די מאַשרומז און גרין אַניאַנז און מאַרינירן פֿאַר נאָך 15 מינוט. (דאָס אַלאַוז די וועדזשטאַבאַלז צו אַרייַנציען די מאַרינייד).
- צו ייַנוויקלען די הינדל: פּאַפּיר-אלנגעוויקלט הינדל איז נאָרמאַלי אלנגעוויקלט קאָנווערט סטיילז. נעמען אַ קוואַדראַט פון פּאַפּיר און לייגן עס אין פראָנט פון איר.
- לייג 2 פון די הינדל סלייסיז, 1 רעפטל פון שוואָם, 2 סלייסיז פון גרין ציבעלע און אַ קאָריאַנדער ספּריג (אויב געוואלט) אין די מיטל, זייַענדיק זיכער צו האַלטן די פילונג אין די צענטער און נישט נאָענט די עדזשאַז.
- ברענגען די דנאָ בלאַט אַרויף די הינדל. פאַרלייגן די רעכט זייַט איבער צו די מיטל, דעמאָלט די לינקס זייַט, אַזוי אַז איינער איז אָוווערלאַפּינג די אנדערע. פאַרלייגן די שפּיץ בלאַט אַראָפּ, טאַקינג עס ין די עפן צו פּלאָמבע דעם פּעקל. עס איז זייער וויכטיק צו מאַכן זיכער די פּאַקיץ זענען געזונט געחתמעט אַזוי אַז קיין ייל סעפּס אין.
- היץ וואַק און לייגן ייל פֿאַר טיף-פריינג. ווען די ייל איז גרייט, רוק די פּאַקאַדזשאַז אין, וועגן 6 אין אַ צייַט אַזוי ווי נישט צו פאַרהאַלטן די וואָק. טיפעניש די פּאַקיץ, סטערינג טייל מאָל, ביז די הינדל איז האַלב דורך (וועגן 3 מינוט). פליסן אויף פּאַפּיר טאַולז. פאָרזעצן טיף-פריינג די מנוחה פון די פּאַקיץ.
- דינען די הינדל פּאַקיץ אויף אַ גרויס טאַץ, גאַרנישט מיט גרינז אויב געוואלט. געסט קענען עפענען די פּאַקיץ מיט אָדער טשאַפּסטיקס אָדער זייער פינגער.