קראַקעד ווייץ ( דטשיטשאַ דיאַל זראַאַ ' ) איז געניצט צו מאַכן דעם גרינג, סאַטיספייינג מאָראָקקאַן זופּ. די מיטלען ונטער זייַנען אַ עפּעס פעפעריש יויך; רעדוצירן די ינגבער און פעפער אַ ביסל פֿאַר אַ מילדער זופּ. זיין אָפּגעהיט אַז איר נוצן קראַקט ווייץ און נישט די ענלעך אָבער פּריקאַסט, בולגאַר .
דטשיטשאַ זופּ איז בעסטער געדינט מיד נאָך קוקינג, ווי די ווייץ וועט פאָרזעצן צו טייטן און טיקאַן ווי די זופּ זיצט. לייגן וואַסער (און אַ ביסל מער געווירץ אויב נייטיק) צו דין זופּ ווען רייזינג.
דינען דטששאַ זופּ ווי אַ ליכט וועטשערע אָדער פֿאַר פרישטיק.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3/4 טעפּל (וועגן 175 ג) קראַקט ווייץ (דטשיטשאַ דיאַל זראַאַ ')
- 1 מיטל ציבעלע, פיינלי געהאַקט
- 3 טייבאַלספּונז מאַסלינע בוימל
- 1 לעפל זאַלץ, אָדער צו טעם
- 1 לעפעלע ינגבער
- 1/2 לעפעלע שוואַרץ פעפער
- 1/2 לעפעלע
- זיס פּאַפּריקאַ
- 1/8 לעפעלע זאַפרען פֿעדעם, קראַמבאַלד
- 1/2-1 לעפעלע
- אַרייַנגערעכנט (אַפּשאַנאַל)
- 2 קוואַרץ (וועגן 2 ליטער) וואַסער
- 1/4 טעפּל געהאַקט פריש סילאַנטראָו
ווי צו מאַכן עס
- וואַש די קראַקט ווייץ אין אַ גרויס שיסל פון וואַסער און פליסן.
- שטעלן די קראַקט ווייץ, ציבעלע, מאַסלינע בוימל און געווירץ אין אַ טאָפּ. לייג די וואַסער, קאָך, און ברענגען צו אַ קאָכן. אַראָפּרעכענען די היץ צו נידעריק און דזשענטלי מליען די זופּ, אַנקאַווערד, פֿאַר וועגן 45 מינוט, סטערינג טייל מאָל.
- לייג די געהאַקט סילאַנטראָו (און אַ ביסל מער וואַסער אויב די זופּ איז אויך טיקקינג ווי געשווינד) און פאָרזעצן סימערינג פֿאַר אנדערע 10-15 מינוט, ביז די ווייץ איז ווייך.
- דינען די זופּ מיד.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 135 |
| גאַנץ פאַט | 7 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 1,170 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 17 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |