די שוואַרץ בעבל בורגערס מאַכן עס בערגער נאַכט! אויב איר האָט קיינמאָל געפרוווט אַ שוואַרץ בעבל בורגער, און די געדאַנק נאָר האט נישט ווי עפּעס איר וואָלט אלץ ווילן צו פּרובירן, איר זאָל געבן שוואַרץ בעבל בורגערס אַ פּרובירן. וועט זיי נאַר איר אין טראכטן אַז איר זענט עסן אַ פאַקטיש רינדערנס האַמבורגער? מסתּמא נישט. אבער זיי זענען געשמאַק, און זיי טאָן צו עסן אַ האַמבורגער אַ ביסל גרינגער אויף די טאַליע.
סאַפּרייזינגלי, אַלע פון די טאַפּינגז וואָס איר וואָלט געפֿינען אויף אַ נאָרמאַל רינדערנס אָדער טערקיי בערגער גיין גאַנץ געזונט אויף די פיל כעלטיער שוואַרץ בעבל בורגערס. דעמאָלט נאָר דינען זיי מיט אַ ביסל געזונט זייטן ווי בייקט בינז אָדער בייקט אָווען פרייז אָדער אַ געזונט נידעריק-פעט קאָלעסלאַוו.
מייַן משפּחה שטענדיק בעטן סעקונדעס פון די נידעריק-קאַלאָריע שוואַרץ בעבל בורגערס, אַזוי מאַכן זיכער איר מאַכן גענוג פֿאַר סעקונדעס פֿאַר די וואס ווילן. אויב איר האָבן לעפטאָוווערז, די בעבל פּאַטיז קענען זיין סטאָרד אין אַן ערנסט קאַנטיינער אין די פרידזש פֿאַר אַ טאָג אָדער צוויי נאָך געמאכט זיי. פאַרענדיקן אַוועק מיט אַלע די נאָרמאַל בערגער טאַפּינגז - סאַלאַט בלעטער, סלייסט פּאָמידאָר, סלייסט ציבעלע, פּיקעלע סלייסיז, קאַצאַפּ, זענעפט - און דינען אַלאָנגסייד עטלעכע קריספּי ויוון פרייז .
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 15-אַז. קענען שוואַרץ בינז (ויסגעשעפּט און רינסעד)
- 1/4 טעפּל דאַר ברעאַדקרומבס
- 1 גרויס יי, געשלאגן
- 2 טבספּ דאַר ציבעלע פלאַקעס
- 1 צפּ
- Worcestershire סאָוס
- 1/2 צפּ ערד שוואַרץ פעפער
- 1 טבספּ קאַנאַל בוימל
- 4 גאַנץ ווייץ האַמבורגער בונס
- אָפּטיאָנאַל: סאַלאַט בלעטער, סלייסט פּאָמידאָר, סלייסט ציבעלע, סלייסט פּיקאַל, קאַצאַפּ, זענעפט
ווי צו מאַכן עס
- ערשטער איר וועט צוגרייטן די שוואַרץ בעבל פּאַטיז. שטעלן די שוואַרץ בינז אין אַ מיטל-סייזד שיסל. מיט די צוריק פון אַ גאָפּל, טייל צעקוועטשן די בינז ביז זיי קענען זיין שייפּט אין אַ פּאַטי, אָבער זיי טאָן ניט האָבן צו זיין גאָר מאַשט גלאַט. צו די מאַשט שוואַרץ בינז, לייגן די ברעקלעך, יי, וואָרסעסטערשירע סאָוס, און שוואַרץ פעפער, און מישן געזונט ביז אַלע די ינגרידיאַנץ זענען געזונט קאַמביינד.
- צו קאָכן די בעבל פּאַטיז, היץ די קאַנאָלאַ ייל אין אַ גרויס סקעלעט איבער מיטל היץ.
- אויב ניצן דעם רעצעפּט ווי איז, נוצן 1/4 פון די בעבל געמיש פֿאַר יעדער פּאַטי. פאָרעם יעדער טייל אין דיסק-שייפּט פּאַטיז וואָס זענען וועגן 3/4-אינטש דיק ניצן דיין הענט. דזשענטלי פאָרעם זיי ביז איר באַקומען פיר יונאַפייד פּאַטיז.
- אָרט די פּאַטיז אין די סקילאַט, און קאָכן אויף יעדער זייַט וועגן 4 מינוט, אָדער ביז די פּאַטיז ווערן לייטלי בראַונד און זענען פעסט.
- צו דינען די שוואַרץ בעבל בורגערס, דינען יעדער פּאַטי אויף אַ גאַנץ ווייץ באַן, און ענדיקן מיט די בערגער טאַפּינגז איר פאַרלאַנג אַזאַ ווי סאַלאַט, סלייסט פּאָמידאָר, סלייסט ציבעלע, סלייסט פּיקאַלז, קעטשופּ, און זענעפט.
פּער סערווינג קאַלאָריעס 271
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 937 |
| גאַנץ פאַט | 17 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 226 mg |
| סאָדיום | 954 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 150 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 25 ג |
| פּראָטעין | 46 ג |