עס זענען פילע רעסאַפּיז פֿאַר בלומענקרויט פּיצאַ סקאָרז דאָרט, מערסטנס ארויס אויף גלוטען-פֿרייַ אָדער נידעריק-קאַרב וועבסיטעס און בלאָגס. אבער ווי קען מען אויסדערוויילט וואָס טשיפפול קראַסט רעצעפּט איז בעסטער פֿאַר זיי? וואָס האט די מערסט טאַם? וואָס מאכט יעדער רעצעפּט אַנדערש? אָדער אַרויספאָדערן מיר זאָגן, יינציק?
מיר ווי צו טראַכטן אַז די ונטער רעצעפּט איז זייער געשמאַק און יינציק. מיט די דערצו פון רויט לענטילס - פֿאַר עקסטרע פּראָטעין און נוטריאַנץ - מיר טראַכטן אַז די געוויינטלעך בלומענקרויט קראַסט איז צוגעשטעלט אַ ביסל מער ברויט-ווי געוועב.
אבער עס איז נישט נאָר די געוועב מיר גיין bananas. עס האט אַ סייווערי טאַם, קריספּי עדזשאַז און אַ דין געוועב אַז האלט צוזאַמען ווען סלייסט. צי ניט נאָר נעמען אונדזער וואָרט פֿאַר אים. געבן עס אַ פּרובירן זיך!
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טעפּלעך בלומענקרויט (גרייטיד אָדער פיינלי געהאַקט)
- 1 יי
- 1 גלעזל מאָזזאַרעללאַ קעז (גרייטיד)
- 1/4 טעפּל פּערמאַזאַן קעז (גרייטיד)
- 1/2 טעפּלעך האַלב רויט לענטילס (האַלב און קולד)
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט די ויוון צו 425 ף
- שורה אַ קיכל בויגן אָדער פּיצע שטיין מיט אַ סיליקאָנע באַקינג מאַטע אָדער אַ יילד שטיק פון פּאַרמעט פּאַפּיר.
- מייקראַווייוו די בלומענקרויט פֿאַר 6-8 מינוט. די בלומענקרויט זאָל זיין ווייך, אָבער נישט ברוין און שריוואַלד. לאָזן די בלומענקרויט קיל.
- אין אַ גרויס שיסל מישן צוזאַמען די יי, טשיזיז, און לענטילס. קאָך אין די בלומענקרויט, מעשינג עס אין די געמיש ביז פייַן טייג פארמען.
- שטעלן די טייג אויף דיין ליינד באַקינג פּאַן און דזשענטלי דריקן עס אויס אין אַ פלאַך קרייַז וועגן אַן אינטש דיק. שטעלן אַ שטיק פון פּאַרמעט פּאַפּיר איבער די טייג און נוצן אַ ראָולינג שטיפט צו ראָולינג עס זייער דזשענטלי אין אַ דין קרייַז וואָס איז 10-אינטש ברייט. אויב איר טאָן ניט האָבן פּערטשערינג פּאַפּיר, נאָר נוצן דיין הענט צו קערפאַלי דריקן די טייג אויס אין אַ סקאָרינקע.
- באַקן די סקאָרינקע פֿאַר 15 מינוט
- אַראָפּנעמען די סקאָרינקע פון די ויוון און לייגן דיין טאַפּינגז. סאָוס, מער קעז, הזיתים, סאַלאַמי אָדער פּראָססיוטטאָ, ציבעלע, אאז"ו ו ... דעם סקאָרינקע קענען באַקומען סאַגי אויב די סאָוס איז אויך וואָטערי, אַזוי נוצן אַ דיק פּיצאַ סאָוס און בלויז פאַרשפּרייטן אויף אַ דין שיכטע (וועגן 1/4 צו 1 / 2 גלעזל).
- ווייַזן די פּיצאַ צו די ויוון און באַקן נאָך 8-12 מינוט ביז די טאַפּינגז זענען העאַטעד און די סקאָרינקע איז קריספּי אַרום די עדזשאַז.
רעצעפּט עצות:
- צו פיינלי טשאַפּ די בלאָז, אָדער רייַבן עס דורך האַנט אויף אַ קעסטל כאַבאַרניק אָדער שנייַדן עס אין קליין ברעקלעך און פיינלי צעהאַקן עס אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער. די געוועב פון די גרייטיד / געהאַקט בלומענקרויט זאָל ריזעמבאַל אַ קליין גריינז פון רייַז.
- מייקראַווייווינג די גרייטיד בלומינג קלעם עס אַ ביסל און אויך דרייז עס אויס אַזוי די סקאָרינקע וועט נישט זיין אויך פראָסט.
- די קעז מוסיף שעפע פון סאַלטינעסס צו דעם סקאָרינקע, אַזוי טאָן נישט לייגן עקסטרע זאַלץ.
- צו קאָכן רויט לענטילס פֿאַר דעם רעצעפּט (און צו האָבן עטלעכע לעפטאָוווער):
- וואַשן די לענטילס דורך פליסנדיק אַ פּלאַץ פון וואַסער איבער זיי אין אַ קאַלאַנדער אָדער שווענקען זיי אין אַ שיסל פון וואַסער (דריינינג, דעמאָלט לייגן פריש וואַסער עטלעכע מאל). קלייַבן דורך די לענטילס און אַוועקוואַרפן עפּעס וואָס טוט נישט קוקן ווי אַ לענטאַל, אַזאַ ווי קליינטשיק ראַקס, שטרוי אָדער אנדערע דעבריס.
- ברענגען 2 טעפּלעך פון וואַסער (טאָן נישט לייגן זאַלץ די וואַסער) צו אַ קאָכן און לייגן 1 גלעזל פון לענטילס. רעדוצירן די היץ צו אַ זייער, זייער ווייך מליען. קוק אַנטדעקן פֿאַר 15-20 מינוט. די לענטילס זענען געטאן ווען זיי זענען ווייך אָבער ניט טאָוטאַלי מוי. אויב דארף, לייגן וואַסער ווי די לענטילס קאָכן צו מאַכן זיכער זיי זענען שטענדיק נאָר באדעקט מיט וואַסער.
- שפּאַנונג קיין רימיינינג וואַסער פון די רענט לענטילס .
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 336 |
| גאַנץ פאַט | 18 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 7 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 128 מג |
| סאָדיום | 240 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 11 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 32 ג |