דזשוס (פּראַנאַונסט "זשאָאָ") איז אַ וואָרט געניצט צו אָפּשיקן צו די פּאַן דריפּפּינגס פון ראָוסטיד פלייש, וואָס איז בכלל ענכאַנסט דורך דיגלינג די פּאַן מיט לאַגער און דעמאָלט סימערינג די פליסיק מיט מירעפּאָקס איידער סטרייינג און דינען.
(אויך זען: אַו דזשוס רעצעפּט )
ראָוסטיד מיץ און אָף וואָס זענען געדינט מיט זייער אייגן דזשוס זענען דיסקרייבד ווי זייַענדיק צוגעגרייט "אָו דזשוס." ביישפילן אַרייַננעמען ראָוסט ריב פון רינדערנס (מאל גערופן הויפּט ריי ) אָדער דזשוס.
ניט ווי פּאַן גראָז, דזשוס איז אַנסטאַקייד, כאָטש עס איז אַ טיקאַנד ווערסיע פון דזשוס, גערופן דזשוס לי é ("זהאָאָ-לעע-אַי") אָדער פאַנד לי é ("פאַן-ליי-יי"), וואָס איז צוגעגרייט דורך אַדינג פּאַפּשוי אָדער אַרראָווראָאָט צו ברוין לאַגער און דעמאָלט סיממערינג.
פּאָולטרי, לאַם און קאַלבפלייש קענען אויך זיין געדינט אָדער דזשוס.
דזשוס איז אויך אַ טראדיציאנעלן אַקאַמפּנימאַנט צו עפּעס גערופן אַ פראנצויזיש טונקען סענדוויטש (אָדער רינדערנס טונקען), וואָס איז אַ סענדוויטש געמאכט מיט סלייסט בראָטן רינדערנס אויף אַ באַגועטטע- ברויט און מאל קאַראַמעליזעד אַניאַנז און קעז.
(פראנצויזיש טונק סאַנדוויטשיז טאָן ניט קומען פון פֿראַנקרייַך, זיי משמעות געקומען אין לאס אנדזשעלעס און זענען מסתּמא גערופן פראנצויזיש טונקען ווייַל פון די ברויט.)
די דזשוס יוזשאַוואַלי געדינט אין אַ קליין שיסל אָדער קרוג און די סענדוויטש איז דיפּט אין די דזשוס.