שנעל-קאָכן פריש סוי בעאַנס
עדאַמאַמע, אַקאַ פריש סוי בינז, ביסט אַ שנעל, גרינג, פּראָטעין-פּאַקט, געשמאַק סנאַקק אָדער פארגרעסער. צי איר קויפן זיי פריש אָדער פאַרפרוירן, איר קענען קאָכן זיי אַרויף אין אַ קנאַקן און טאַם זיי צו דיין געשמאַק. עמעס, אויב איר קאָכן פריש און פאַרפרוירן עדאַמאַמע זייַט-דורך-זייַט, עס איז די זעלטן מענטש וואס וועט קענען צו זאָגן די חילוק.
ערשטער זאכן ערשטער: ווי צו קאָכן זיי. איר האָבן אַ ביסל ברירות, אַלע גענומען וועגן דער זעלביקער סומע פון צייַט.
דער חילוק, אין טערמינען פון מי, טאַקע קומט אַראָפּ צו וואָס מין פון ויסריכט איר ווילן צו נוצן. ניט קיין ענין ווי איר קאָכן זיי אַרויף, צייַט זיי צו געשמאַק מיט פלייש ים זאַלץ, רויט פעפער פלאַקעס, טאָואַראַשי , און / אָדער סעסאַמי זאמען.
1. ווי צו קאָכן עדאַמאַמע
ברענגען אַ טאָפּ פון וואַסער צו אַ קאָכן. לייג גענוג זאַלץ אַזוי די וואַסער טייסץ ווי געזאָלצן ווי ים וואַסער. לייג אין-שעל עדאַמאַמע און קאָכן ביז די בינז ין די פּאָדס זענען ווייך, וועגן 5 מינוט. דריינאַדזש, שווענקען מיט קאַלט וואַסער צו קילן און צייַט צו געשמאַק איידער געדינט.
2. ווי צו סטים עדאַמאַמע
ברענגען וועגן אַן אינטש פון וואַסער צו אַ קאָכן אין אַ טאָפּ. שטעלן די עדאַמאַמע אין אַ קאַלאַנדער, פּאַרע קאָרב, אָדער באַמבו פּאַרע טאַץ. ווען די וואַסער איז בוילינג, לייגן די שיף צו די טאָפּ, דעקן, און פּאַרע די עדאַמאַמע ביז זיי זענען העאַטעד דורך און ווייך, 5-10 מינוט. אַראָפּנעמען פון דעם טאָפּ. דינען וואַרעם אָדער שווענקען מיט קאַלט וואַסער צו קילן אַוועק ערשטער. צייַט צו געשמאַק און דינען.
3. ווי צו מיקראָוואַווע עדאַמאַמע
שטעלן די עדאַמאַמע אין אַ מייקראַווייוו-זיכער שיסל.
אויב קוקינג פרעעדאַמאַמאַמע, שפּריצן זיי מיט אַ ביסל טראפנס פון וואַסער (ניצן נאַס הענט און דעמאָלט פליקינג דיין פינגער אין די שיסל צו ספּלאַטער אַ ביסל טראפנס פון וואַסער דאָ און דאָרט אויף די פּאָדס איז אַ לייַטיש טעכניק), דעקן די שיסל מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך, און מייקראַווייוו הויך אין 1 מינוט ינסטיטמאַנץ ביז די עדאַמאַמע זענען ווייך, וועגן 3 מינוט גאַנץ אין רובֿ מייקראַווייווז.
זאל זיצן ביז קולד אַוועק גענוג צו שעפּן. דינען וואַרעם אָדער שווענקען אונטער פליסנדיק קאַלט וואַסער צו קילן זיי אַוועק מער. צייַט צו געשמאַק און דינען.
4. ווי צו פּאַנ-סיי עדאַמאַמע
פּאַן סאַרינג איז אַ ווייניקער פּראָסט אופֿן, אָבער אַ דעזיגנייטיד געשמאַק איינער. היץ אַ גרויס ברויט פּאַן (געשטאַלט אייַזן איז ידעאַל, אויב איר האָט עס) איבער הויך היץ ביז עס ס פייַן און הייס. נאַס דיין פינגגערטיפּס און פליק טראפנס פון וואַסער אַנטו די ייבערפלאַך; זיי זאָל טאַנצן און סיזזעל מיד. לייג די עדאַמאַמע צו די פּאַן. רעדוצירן די היץ צו מיטל-הויך און קאָכן, ונדיסטורבעד, ביז די פּאָדס זענען לייטלי שעדלעך אויף די דנאָ. דרייען די פּאָדס איבער און קאָכן, אפֿשר שאַקינג די פּאַן אַ ביסל, אָבער נישט זייאַמינג זיי אויך פיל, ביז ביידע זייטן זענען טשערנד און די עדאַמאַמע בינז אינעווייניק זענען ווייך. צייט צו טעם און דינען הייס אָדער לפּחות וואַרעם. באַמערקונג: דעם אופֿן טוט נישט לענד זיך ווי געזונט ווי די אנדערע צו קאָאָלינג און דינען אין צימער טעמפּעראַטור אָדער קעלט.