דעם טשיזי ווערסיע פון דער קלאַסיש בעטשאַמעל סאָוס איז גאנץ פֿאַר אַזוי פילע קיילים אַז דאַרפֿן אַ מילד פלייווערד סאָוס און די צוגעגעבן נוץ פון קעז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 5 טייבאַלספּונז פּוטער
- 1/4 גלעזל מעל
- 2 טעפּלעך מילך (גאַנץ אָדער איר קענען נוצן 2% אויב בילכער)
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1/4 לעפעלע פעפער
- 1/4 לעפעלע מושקאַט
- 1/2 cup
- טשעדדאַר קעז (שאַרף)
- 1 לעפל פּאַרמעסאַן קעז (גרייטיד)
- אָפּטיאָנאַל: לאָך הייס סאָוס
ווי צו מאַכן עס
אין אַ מיטל פאַן, צעלאָזן פּוטער און קאָך אין מעל צו מאַכן אַ ראָקס. לאָזן ראָוקס צו קאָכן פֿאַר 1-2 מינוט. לייג מילך אַ ביסל אין צייַט, אַלאַוינג די געמיש צו טיקאַן. ווייַטער, לייגן זאַלץ, פעפער, מושקאַט, טשיזיז, און הייס סאָוס. פאָרזעצן סטימינג ביז די קעז האט צעלאָזן. אַראָפּנעמען פון היץ און נוצן מיד. אויב פאָרויס פאָרויס פון צייַט, זיין וויסנד אַז דער געמיש וועט טיקאַן בשעת אין די פרידזשידער. אויב דאָס כאַפּאַנז, לייגן אַ ביסל מילך צו די פאַן ווען רייזינג די בעטשאַמעל סאָוס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 289 |
| גאַנץ פאַט | 21 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 12 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 54 מג |
| סאָדיום | 423 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 16 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 9 ג |