די געשמאַק ביסל דזשאַלאַפּע ã אָ פּאַפּערז מאַכן אַ פאַביאַלאַס פארגרעסער פֿאַר אַ פּאַרטיי אָדער שפּיל טאָג צונויפקום . דזשאַלאַפּעאָנאָ פּעפּערז זענען סטאַפט מיט אַ טשעדדאַר און קרעם קעז געמיש און דעריבער זיי זענען באַטערד און טיף-געפּרעגלט צו שליימעס.
איך געוויינט קליין פּעפּערז פֿאַר די פּאָפּערז געוויזן אין די בילד ווייַל אַז ס וואָס איך האט, אָבער רויט אָדער גרין, אָדער אַ מילדער קליין פעפער קען זיין סאַבסטאַטוטאַד. אויב איר נוצן דזשיפּעעפּענאָ פּעפּערז פֿאַר דעם רעצעפּט, מאַכן זיכער זיי זענען גאַנץ גרויס און פליישיק.
ווייַל פון די היץ פון די פּעפּערז, נעמען זאָרג ווען ארבעטן מיט זיי. איך רעקאָמענדירן גלאַווז. אויב איר טאָן ניט האָבן גלאַווז, שטעלן פּלאַסטיק באַגס איבער דיין הענט ווי איר אַרבעט. די קאַפּסייסין אין די פּעפּערז גיט זיי זייער געווירציק הייס טאַם, אָבער עס קען אויך גרונט אַ פּריקרע ברענען געפיל אויב די פּעפּערז קומען אין קאָנטאַקט מיט די הויט.
אויב איר טאָן פּאַסירן צו באַקומען עטלעכע פון די הייס פעפער אָילס אויף דיין הענט, טאָן ניט אָנרירן דיין אויגן אָדער פּנים. צו פֿאַרבעסערן די ברענען, פּרובירן וואַשינג דיין הענט מיט שיסל זייף (פּרעפעראַבלי דאָן, ווייַל עס דיסאַלווז ייל אַזוי גוט). אנדערע מעגלעך רעמאַדיז אַרייַננעמען גרינס בוימל, אַ שוואַך בליאַקירן לייזונג, מילך אָדער יאָגורט, און אַ באַקינג סאָדע פּאַפּ. פּרעווענטיאָן (גלאַווז) איז דער בעסטער סגולע!
וואָס איר דאַרפֿן
- 15 דזשאַפּאַן פּעפּערז (פליישיק)
- 8 אונסעס
- קרעם קעז (צימער טעמפּעראַטור)
- 1/2 טעפּל טשעדדאַר קעז (שרעדיד)
- 1 גלעזל מילך
- 1 גלעזל
- מעל (אַלע-ציל)
- 1 לאָך זאַלץ
- 1 גלעזל
- ברעאַדקרומבס (קלאָר, טרוקן)
ווי צו מאַכן עס
- רעפטל דזשאַלאַפּעאָנאָו פּעפּערז אין האַלב לאָודווייז; אַראָפּנעמען זאמען. קאַמביין די קרעם קעז און טשעדדאַר, מיקסינג ביז געזונט בלענדיד. פּלאָמבירן די דזשאַלאַפּעאָנאָו פעפער כאַלווז מיט קרעם קעז געמיש און דרוק האַלב צוריק צוזאַמען.
- שטעלן מילך אין אַ פּליטקע שיסל.
- קאַמביין די זאַלץ און מעל אין אַ פּליטקע שיסל.
- שטעלן ברויט ברעקלעך אין אַ פּליטקע שיסל.
- טונקען די פּעפּערז אין די מילך, דעמאָלט אין די מעל, קאָוטינג ונ דורך. שטעלן זיי אויף אַ בויגן פון שטער אָדער וואַקסיד פּאַפּיר צו טרוקן פֿאַר וועגן 15 מינוט.
- טונקען די פּעפּערז אין די מילך ווידער, דעמאָלט אין די ברויט ברעקלעך. זאל זיי טרוקן ווידער פֿאַר 10-15 מינוט. אויב נייטיק, שטופּן ווידער אין מילך און ווידער אין די ברויט ברעקלעך און לאָזן ווידער טרוקן.
- דערווייַל, היץ ייל אין טיף פריער צו 370 עף.
- טיף פּרעגלען די ברעדיד דזשאַלאַפּעאָנאָו פּעפּערז אין באַטשאַז פֿאַר וועגן 3 מינוט, אָדער ביז זיי זענען גאָלדען ברוין.
- אַריבערפירן דזשאַלאַפּע ã אָ פּאַפּערז צו פּאַפּיר טאַולז צו פליסן.
איר קען אויך ווי
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 355 |
| גאַנץ פאַט | 20 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 11 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 53 מג |
| סאָדיום | 522 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 34 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 6 ג |
| פּראָטעין | 12 ג |