די טעג, שאָקאָלאַד מוס קענען ווערן געפונען אין פּראַקטאַקלי יעדער מדינה אַרום די וועלט. אָבער ווען טייַלענדיש שעף נעמען אויף דעם אינטערנאַציאָנאַלער באַליבסטע, איר קענען געוועט עס ס געגאנגען צו זיין עקסטרע ווונדערלעך מיט די דערצו פון אַ ביסל טראַפּיקאַל רירט. דער ווייַטער רעצעפּט כיילז פון באַנגקאָק און כולל פריש רייפּ מאַנגגאָוז און קאָקאָסנוס מילך (אַנשטאָט פון מילכיק קרעם). דער רעזולטאַט איז אַ רייַך-טאַסטינג מוס וואָס איז פאקטיש פיל לייטער אין קאַלאָריעס ווי רובֿ מערב-נוסח מאָוססעס. עס איז אויך געוויינטלעך גלוטען-פֿרייַ און לאַקטאָוס-פֿרייַ. שליימעסדיק פֿאַר דינען אין אַ מיטאָג פּאַרטיי , ווי עס קענען לייכט זיין געמאכט פאָרויס פון צייַט. ENJOY!
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 + 1/3 טעפּלעך (200 גראַמז) טונקל שאָקאָלאַד, צעבראכן אין קליין ברעקלעך, אָדער האַלב-זיס שאָקאָלאַד טשיפּס
- 1 קענען קאָקאָסנוס מילך, רעגולער OR ליטע (אויב איר טאָן ניט האָבן קאָקאָסנוס מילך, רעגולער מילך קענען זיין סאַבסטאַטוטאַד)
- 2 רייפּ מאַנגגאָוז
- 1 יי
- 2 טייבאַלספּונז צו 1/3 טעפּל ברוין אָדער ווייַס צוקער צו טעם
- 1/8 לעפעלע ערד קאַרדאַם
- נויט פון זאַלץ
ווי צו מאַכן עס
- אָרט שאָקאָלאַד ברעקלעך אָדער טשיפּס אין דיין בלענדער אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער .
- קראַק אין די יי, לייגן אין די מאַנגאָ, קאַרדאַמאָם, זאַלץ, און 2 טייבאַלספּונז ברוין צוקער (מער צוקער קענען זיין מוסיף שפּעטער אויב דארף). שטעלן באַזונדער.
- גיסן 1 טעפּל קאָקאָסנוס מילך אין אַ טאָפּ און אָרט איבער מיטל-הויך היץ (רעזערוו רעמאָנט קאָקאָסנוס מילך פֿאַר שפּעטער). סטירינג טייל מאָל, ברענגען די קאָקאָסנוס מילך צו אַ לעבן-קאָכן (איר זאָל זען פּאַרע רייזינג פון אַלע איבער די ייבערפלאַך).
- גיסן הייס קאָקאָסנוס מילך אין די בלענדער איבער אנדערע ינגרידיאַנץ און מיד בליץ בייַ הויך גיכקייַט פֿאַר 45 סעקונדן צו 1 מינוט, אָדער ביז געזונט בלענדיד.
- לייגן רויק קאָקאָסנוס מילך צו די בלענדער און בליץ נאָך אַ ביסל סעקונדעס. פּראָבע-פּרובירן פֿאַר זיסקייַט. דעפּענדינג אויף ווי צייַטיק דיין מאַנגאָאָוז און ווי זיס דיין שאָקאָלאַד איז, איר זאל וועלן צו לייגן אַרויף צו 1/4 טעפּל צוקער צו טעם.
- אויב מער צוקער איז צוגעגעבן, בליץ ווידער נאָך 10 סעקונדעס.
- ווען געוואלט זיסקייַט איז אַטשיווד, גיסן מוס אין באָולז אָדער פאַרבייַסן טעפּלעך און אָרט אין די פרידזשידער ביז פעסט (בייַ מינדסטער 4 שעה). דיין מוס וועט געזונט געזונט אין די פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו 1 וואָך.
- דינען קלאָר אָדער פֿאַר אַ ספּעציעל ספּעציעל מייַכל, לייגן עטלעכע וויפּט קרעם און פריש מאַנגאָ ברעקלעך (לייַערס קענען אויך זיין געמאכט פון מוס, וויפּינג קרעם, און מאַנגאָ ווי איך'ווע געטאן דאָ פֿאַר די פאָטאָ).
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 285 |
| גאַנץ פאַט | 20 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 14 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 36 מג |
| סאָדיום | 74 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 24 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |