כאַזער טשאָפּס און פּעפּפּערס איז אַ פּשוט שיסל מאָלצייַט וואָס איז גאנץ פֿאַר אַ פאַרנומען וויקנייט. מאַכן זיכער אַז איר קויפן לאָואַן כאַזער טשאָפּס פֿאַר דעם רעצעפּט ווייַל זיי זענען די מערסט ווייך. ווען די פלייש זענען געשווינד קאָכן איר האָבן צו נוצן אַ ווייך שנייַדן.
איר קען פאַרבייַטן עטלעכע פאַרפרוירן גרין בינז אָדער ספּאַרזשע פֿאַר די גלאָק פּעפּערז אין דעם גרינג און געשמאַק רעצעפּט. אָדער לייגן עטלעכע בעיבי פּיז אָדער סלייסט אָדער געהאַקט צוקיני אָדער געל זומער קאַבאַק.
איר קענען נוצן וואַסער צו דיגלאַס די פּאַן נאָך די פלייש און וועדזשטאַבאַלז האָבן האַלב, אָבער הינדל יויך וועט לייגן מער טאַם. ניצן וואָס איר האָט אין האַנט. עס איז נישט פיל סאָוס אין דעם רעצעפּט; פּונקט גענוג צו קאָכן די כאַזער און וועדזשיז און לייגן ווונדערלעך טאַם.
דעם רעצעפּט קענען אויך זיין געמאכט מיט באָונלאַס, הויטללעסס הינדל בריסט. זיי וועלן קאָכן אין וועגן דער זעלביקער צייַט. שטענדיק קאָכן הינדל צו 165 ° F ווי געמאסטן מיט אַ פאַרלאָזלעך און פּינטלעך פלייש טערמאָמעטער.
דינען דעם רעצעפּט מיט אַ פייַן רייַז פּילאַף אָדער עטלעכע הייס האַלב מאַקאַראָנען טאָסט מיט עטלעכע פּוטער, פּאַרמעסאַן קעז, און הערבס. איר קענען אויך לייגן עטלעכע סטימד ספּאַרזשע אָדער גרין בינז, אָדער פּרובירן אַ פרוכט סאַלאַט געמאכט מיט סיזאַנאַל פּראָדוקציע. לייג עטלעכע ווייַס ווייַן פֿאַר אַ ווונדערלעך מאָלצייַט אויף אַ וואָכן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 (3/4 אינטש) גראָב כאַזער קרעלן
- זאַלץ און פעפער צו טעם
- 2 טייבאַלספּונז
- איילבירטן אויל
- 1 ציבעלע, געהאַקט
- 2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 2 רויט גלאָק פּעפּערז, סידיד און שנייַדן אין סטריפּס
- 3 טייבאַלספּונז ווייַס ווייַן וואָרסעסטערשירע סאָוס
- 1/2 טעפּל וואַסער אָדער הינדל יויך
- 1 לעפעלע דאַר טיים בלעטער
- 1/2 לעפעלע דאַר מאַרדזשאָראַם בלעטער
ווי צו מאַכן עס
שפּריצן די טשאַפּס אויף ביידע זייטן מיט די זאַלץ און פעפער.
היץ די מאַסלינע ייל אין אַ שווער סקעלעט איבער מיטל הויך היץ און לייגן די טשאַפּס, ציבעלע און קנאָבל. קאָכן די טשאַפּס פֿאַר 5 מינוט אויף איין זייַט, שאַקינג די פּאַן אָפט אַזוי קנאָבל טוט ניט פאַרברענען, דעמאָלט קער טשאַפּס און לייגן די פעפער סטריפּס. קאָווער און קאָכן 5-8 מינוט מער אָדער ביז די כאַזער רעגיסץ בייַ מינדסטער 145 דיגריז F. אַראָפּנעמען די טשאַפּס, אַניאַנז, קנאָבל, און די פּעפּערז פון די סקילאַט און שטעלן באַזונדער, באדעקט צו האַלטן וואַרעם.
לייג די וואָרסעסטערשירע סאָוס, וואַסער אָדער הינדל יויך, טהימע, און מערדזשאָראַם צו די דריפּפּינגס בלייַבן אין די סקילאַט, סקרייפּינג די דנאָ פון די סקילאַט מיט אַ גומע ספּאַטשולאַ צו לוסאַן די פּאַן דריפּפּינגס אַז אַנטהאַלטן גורל פון טאַם. קאָכן ביז די סאָוס טיקאַנז אַ ביסל, און צוריקקומען די כאַזער און וועדזשטאַבאַלז צו די סקילאַט. קאָכן פֿאַר 1 מינוט מער צו קאָכן די כאַזער מיט די סאָוס, דעמאָלט דינען.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 553 |
| גאַנץ פאַט | 30 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 9 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 14 ג |
| קאַלעסטעראָל | 134 מג |
| סאָדיום | 414 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 22 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 47 ג |