Lebkuchengewuerz, אָדער Gingerbread Spice Mix, איז דער צונויפגיסן פון בשמים טראדיציאנעלן געניצט ווען באַקינג ג לעבקוטשען (אויך באקאנט ווי כאַני שטיקל אָדער גינגערברעאַד).
וואָס טוט לעבקוטשענגעוויסט קאָנסיסט פון?
עס איז קיין שטעלן געמיש וואָס מאכט זיך לעבקוטשענגעוואָף. אַנשטאָט, יעדער בעקער איז פֿרייַ צו מאַכן אַרויף זיין אייגן. איין טראדיציאנעלן געמיש איז גערופן נעונערלעי מישן, וואָס שטייט פֿאַר "נייַן בשמים," וואָס זענען די גאנץ לויב פון גאָט: די רוח טריניטי, די דרייַ יסודות (ערד, לופט און וואַסער) און די דרייַ ספערעס, ערד, הימל, .
ווי לעבקוטשענגעווירט איז געניצט הייַנט
הייַנט, מיר נוצן דעם געווירץ געמיש אין פילע אנדערע פּראָדוקטן, אַזאַ ווי שאָקאָלאַד, קאַקאַאָ, טיי און קאַווע קאַנקאַקשאַנז אָדער אַפֿילו יאָגורט, צו געבן עסן אָדער טרינקען אַ ניטל-י שמעקן און געשמאַק.
גינגערברעאַד אין דייַטשלאַנד גייט וועג צוריק
גינגערברעאַד איז בייקט אין דייַטשלאַנד זינט די מיטל עלטער, רובֿ נאָוטאַבלי אין האַנדל סענטערס ווי נורעמבערג און אַאַטשען.
טראַדיציאָנעל גאָבקוטשען ספּייסאַז
- צימערינג
- אַניס זוימען
- קאָריאַנדער
- ינגבער
- קאַרדאַם
- קלאָוועס
- Allspice
- מוסטמעג
- פעננעל זוימען
דער געמיש קענען אויך האָבן קליין אַמאַונץ פון:
- שטערן אַנאַס
- ערד, שוואַרץ פעפער
- מאַסע
מאַכן דיין אָון אָדער קויפן עס
אַלעמען האט זיין באַליבט געמיש פון געווירץ פֿאַר לעבקוטשען. איר קענען אפילו קויפן אַ טייַער געמיש פון אַ דייַטש שפּייַזקראָם אָדער דעלי מיטן נאָמען Lebkuchen נעונערלעי (Nine-Spice).
אַלע ס פער אין ליבע און גינגערברעאַד ספּייסאַז
איר קענען אויך אָפּנאַרן מיט עפּל-פּיראָג ספּייס (צימערינג, מושקאַט, מאַסע און קלאָוועס) אָדער קירבעס-פּירץ געווירץ מישן (צימערינג, אָלספּייס, מושקאַט, ינגבער, מאַסע און קלאָוועס) אָדער מישן זיי מיט איין צו איין מיט כינעזיש 5-ספּייס פּודער (צימערינג, שטערן אַנאַס, אַניס זוימען, ינגבער און קלאָוועס) וואָס קענען זיין געפונען אין דיין היגע שפּייַזקראָם סטאָרז.
פּעניסיס בשמים פארקויפט אַלע די מיקסעס אויך פּלוס אַ באַקינג ספּייס מישן מיט צימערינג, אַניס, אָלספּייס, מאַסע און קאַרדאַמאָם, וואָס איז אַ גוט מישן צו נוצן זיך אָדער מיט ערד ינגבער. זיי אויך האָבן עפּעס גערופן שטיקל ספּייס מיט צימערינג, שטערן אַנאַס, מושקאַט, אָלספּייס, ינגבער, און קלאָוועס. א ליסטינג פון זייער לאַכאָדימ - אַוטלעץ איז געפונען דאָ, אָדער קויפן אָנליין און לאָזן זיי שיקן צו איר.
די פונט איז, עס איז גאָרנישט מאַגיש וועגן גיקקוטשען געווירץ. די ינגרידיאַנץ זענען געזונט באקאנט און קענען זיין געפונען אַלע איבער דעם אָרט. עס איז קיין איין וועג צו מאַכן עס. אזוי גיין פאָרויס און מאַכן דיין ינגבער קיכלעך אָדער האָניק הערצער אָדער פּעפפערנוסץ מיט וואָס איר קענען געפינען און טאָן ניט זאָרג צו פיל. עס וועט געשמאַק גרויס!
אויב איר בעסער צו מאַכן דיין אייגן, דאָ איז אַ פּשוט רעצעפּט .