יא, איר קענען גריל פיש קייקס. דעם רעצעפּט וועט האַלטן צוזאַמען אויף די גריל, אָבער איר זאָל נאָך זיין אָפּגעהיט. מאַכן זיכער דיין קוקינג ייבערפלאַך איז געזונט ויליד און אַז איר נוצן אַ גוט ספּאַטשולאַ. בשעת דעם רעצעפּט רופט פֿאַר ווייַס פיש פיליץ, איר קענען פאַרטרעטער מיט לאַקס. דינען ווי אַ פארניכטונג אָדער אין סאַנדוויטשיז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט ווייַס פיש פיליץ
- 1/3 טעפּל פּאַנקאָ ברויט ברעקלעך
- 1/4 טעפּל ציבעלע (כאַפּט)
- 1/2 לעפעלע טורמעריק
- 1 לעפעלע מינט (פריש, געהאַקט)
- 1 לעפל סילאַנטראָו
- 1 לעפעלע מילד טשילי פּודער
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1/2 לעפעלע שוואַרץ פעפער
ווי צו מאַכן עס
מאַכן זיכער עס זענען קיין ביינער אין די פיש פילעט. שנייַדן פיש אין קליין ברעקלעך. אָרט אין עסנוואַרג פּראַסעסער צוזאמען מיט ציבעלע. פּאַלס וועגן 10 מאל. אָרט אינהאַלט אין אַ מיקסינג שיסל. לייג קערמעריק, מינץ, קאָריאַנדער און טשילי פּודער. פאָרעם אין 4 גרויס אָדער 8 קלענערער פיש קייקס. אָרט אַנטו אַ פּאַרמעט ליינד באַקינג בויגן. אָרט אין פרידזשידער פֿאַר 1-4 שעה. דעם וועט העלפן די פיש קייקס צו האַלטן צוזאַמען.
פּרעהעאַט גריל פֿאַר הויך היץ. צייַט פיש קייקס מיט זאַלץ און שוואַרץ פעפער און אָרט אַנטו אַ געזונט יילד גריל גרייט. אויב איר מאַכן קלענערער פיש קייקס, נוצן אַ געשטאַלט אייַזן גרילד, אָבער די גרעסערע פּאַטיז זאָל זיין פייַן אויף די גראַטעס. ניצן אַ גרויס היץ קעגנשטעליק ספּאַטשולאַ, קערפאַלי קער פיש קייקס און קאָכן פֿאַר אנדערע 3-4 מינוט אָדער ביז ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 150-155 דיגריז F. אַמאָל האַלב דורך, אַראָפּנעמען פון היץ און דינען.