דעם ווונדערלעך שרעדיד כאַזער בראָטן איז פּיילד אויף טאַסטיד בונס און טאַפּט מיט קאָלעסלאַוו, פּיקעלע סלייסאַז, און מער באַרביקיו סאָוס. עס איז אַ ויסגעצייכנט וועג צו פאַרריכטן אַ כאַזער ראָולער און די גאנץ שיסל פֿאַר די פּאַמעלעך קוקער.
דער רעצעפּט רופט פֿאַר בראַונינג די כאַזער אין אַ קליין סומע פון גרינס ייל, אָבער פילן פֿרייַ צו האָפּקען אַז שריט אויב איר זענען קורץ אויף צייַט.
איך ווי דעם קאראליינע סלאָ אויף פּולד כאַזער, אָבער אַ קרימי קאָלעסלאַוו איז ויסגעצייכנט ווי געזונט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 לעפל גרינס בוימל
- 1 כאַזער בראָטן (אַקסל, באַט, פריש מאַכנ אַ פּיקניק), וועגן 4 פונט
- 1 גרויס ציבעלע, סלייסט
- 4 צו 6 קלאָוועס קנאָבל, געהאַקט
- 1 פלאַש (וועגן 16 אונסעס) דיין באַליבט באַרביקיו סאָוס
ווי צו מאַכן עס
- היץ די בוימל אין אַ גרויס סקעלעט איבער מיטל-הויך היץ. ברוין די כאַזער אויף אַלע זייטן.
- שאָלעכץ און רעפטל 1 גרויס ציבעלע.
- אָרט העלפט פון די ציבעלע אין דנאָ פון קראַקן טאָפּ.
- שטעלן די כאַזער בראָטן אין קראַקן טאָפּ און לייגן 1/2 טעפּל וואַסער. שטעלן רוען ציבעלע און קנאָבל.
- קאָווער און קאָכן אויף נידעריק פֿאַר 9-11 שעה; אַראָפּנעמען פלייש און לאָזן עס שטיין ביז עס איז קיל גענוג צו שעפּן.
- צעהאַקן ציבעלע און דזשוסאַז אין אַ פּאַמעלעך קוקער אָדער קראַקפּאַט.
- טרער ראָוסט אין קליין ברעקלעך אָדער פּיצל מיט פאָרקס.
- שטעלן די שרעדיד כאַזער צוריק אין קראַק טאָפּ און לייגן אַ גלעזל אָדער מער פון באַרביקיו סאָוס (ביז זאַפטיק - ווי פיל ווי איר ווי).
- פאָרזעצן צו קאָכן אויף נידעריק פֿאַר 1-3 שעה אָדער ביז פלייווערז זענען בלענדיד.
- דינען שרעדיד כאַזער אויף טאָוסטיד בונס און פאָרן די רוען באַרביקיו סאָוס.
באדינט 8-10.
וואָס איז פּאָרק באַט?
כאַזער באַט - אויך באקאנט ווי באָסטאָן באַט - אַקשלי קומט פון דער אויבערשטער טייל פון די פּלייצע פון די חזיר. דער גאנצער פּלייצע באשטייט פון דעם באַט און די מאַכנ אַ פּיקניק, וואָס איז דער נידעריקער טייל.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 557 |
| גאַנץ פאַט | 28 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 10 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 13 ג |
| קאַלעסטעראָל | 172 מג |
| סאָדיום | 648 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 24 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 48 ג |