דעם איז אַ גרינג קראַקפּאָט טאַקאָ זופּ געמאכט מיט דאַר ערד רינדערנס אָדער ערד טערקיי. קאַנד בינז און די פּאַמעלעך קוקער מאַכן דעם זופּ אַ קנאַקן צו צוגרייטן און קאָכן. פילן פֿרייַ צו פאַרבייַטן די ניר בינז אָדער שוואַרץ בינז מיט פּינטאָ בינז אָדער גרויס צאָפנדיק בינז.
דריינג די פּאַפּשוי און לייגן 1 גלעזל פון נידעריק סאָדיום אָדער אַנסאַלטעד רינדערנס לאַגער צו די שיסל.
מאַכן אַ גאַרניש פון געפּרעגלט פּאַפּשוי טאָרטיללאַ סטריפּס - זען די עצות און ווערייישאַנז - אָדער נוצן קראָם-געקויפט טאָרטיללאַ טשיפּס אָדער סטריפּס צו דינען מיט די זופּ. שרעדיד טשעדדאַר קעז אָדער אַ דאַלאַפּ פון זויער קרעם זענען ויסגעצייכנט טאַפּינגז אויך.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 צו 1 1/2 פונט ערד קייַלעכיק (אָדער טערקיי)
- 1 מיטל צו גרויס ציבעלע (געהאַקט)
- 2 טייבאַלספּונז גרינס בוימל
- 1 קענען פּאַפּשוי (ונדראַינעד)
- 1 קענען שוואַרץ בינז (ונדראַינעד)
- 1 קענען ניר בינז (ונדראַינעד)
- 2 קאַנס כאַפּט טאַמאַטאָוז מיט טשילז
- 1 קענען (8 אונסעס) פּאָמידאָר סאָוס
- 1 קאָנווערט טאַקאָו געווירץ
- גאַרניש: טאַקאָ סטריפּס אָדער טשיפּס און שרעדיד קעז
ווי צו מאַכן עס
- היץ די בוימל אין אַ גרויס סקעלעט איבער מיטל היץ. ווען די בוימל איז הייס, לייגן די געהאַקט ציבעלע; קאָכן פֿאַר 2 מינוט.
- לייגן די ערד רינדערנס אָדער טערקיי און קאָכן, סטערינג און ברייקינג אַרויף, ביז ניט מער ראָזעווע. פליסן און אַריבערפירן צו די קראַקפּאַט.
- לייג די פּאַפּשוי, שוואַרץ בינז, ניר בינז, טאַמייטאָוז, פּאָמידאָר סאָוס , און טאַקאָו געווירץ; קאָך געזונט.
- קאָווער און קאָכן אויף נידעריק פֿאַר 4 צו 6 שעה אָדער אויף הויך פֿאַר 2-3 שעה.
- Top סערווינגז מיט טאָרטיללאַ טשיפּס אָדער סטריפּס, שרעדיד קעז, זויער קרעם, אָדער געהאַקט פריש סילאַנטראָו אָדער גרין אַניאַנז.
- דינען די זופּ מיט פרעשלי בייקט פּאַפּשוי אָדער קראַסטי ברויט.
עצות און ווערייישאַנז
- פרייד טאָרטיללאַ סטריפּס: סטאַק 2 צו 3 פּאַפּשוי טאָרטיללאַס.
- שנייַדן זיי אין העלפט און דעמאָלט שנייַדן זיי קראָסווייז אין 1/2-אינטש סטריפּס. היץ וועגן אַן אינטש אָדער צוויי פון גרינס בוימל אין אַ טיף סקאַטעטטע אָדער פאַן צו 350 עף. פריי די טאָרטיללאַ סטריפּס אין צוויי באַטשאַז ביז גאָלדען ברוין. אַראָפּנעמען זיי צו פּאַפּיר טאַולז צו פליסן. ניצן די טאָרטיללאַ סטריפּס ווי אַ גאַרניש פֿאַר די טאַקאָ זופּ.
- לייגן אַ ביסל טייבאַלספּונז פון פריש אָדער קאַנד געהאַקט דזשאַלאַפּענאָ פּעפּערז.
- לייג 1 מער, סלייסט אָדער סלייסט דזשוליעננע.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 534 |
| גאַנץ פאַט | 25 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 16 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 45 mg |
| סאָדיום | 488 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 55 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 15 ג |
| פּראָטעין | 27 ג |