סטאַפט די ווייַנטרויב בלעטער זענען געשמאַק און אַזאַ אַ טרייסט עסנוואַרג. ווען מיין באָבע מאכט זיי ( זען איר סטאַפט די ווייַנטרויב בלעטער רעצעפּט) , די ינגרידיאַנט רשימה איז אַ מייל לאַנג מיט אַלע סאָרץ פון בשמים. איך האָבן באשאפן אַ סימפּלער ווערסיע פֿאַר די וואס טאָן נישט האָבן אַ פּלאַץ פון צייַט. דעם רעצעפּט איז גרינג און וועט האָבן דיין געסט בעגינג פֿאַר דעם רעצעפּט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט
- ערד רינדערנס (דאַר)
- 1 גלעזל ווייַס רייַז (ונקאָאָקעד)
- 1/2 טעפּל פּאָמידאָר סאָוס
- 1/2 טעפּל פריש פּעטרעשקע (פיינלי געהאַקט)
- 1 לעפעלע שוואַרץ פעפער
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1 יאָר (16 אונסעס) ווייַנטרויב בלעטער
ווי צו מאַכן עס
- טרוקן ווייַנטרויב בלעטער אין קאַלט וואַסער פֿאַר 2-3 שעה. דזשאַררעד ווייַנטרויב בלעטער זענען זייער געזאָלצן פון די סאַלינע לייזונג.
- שווענקען און פליסן אין אַ קאַלאַנדער. שטעלן באַזונדער.
- אין אַ מיקסינג שיסל , פאַרבינדן ריינדזשינג ינגרידיאַנץ. מישן געזונט מיט הענט.
- אָרט אַ ווייַנטרויב בלאַט זייַט אַראָפּ. אָרט וועגן 1 צו 2 טייבאַלספּונז פון געמיש אין די מיטל.
- פאַרלייגן אין די זייטן און זעמל אַרויף. טראַכטן פון ראָולינג אַ בעריטאָו, נאָר קלענערער.
- ווען איר ראָולד די לעצטע בלאַט, שטעלן אַ שווער טעלער אויף שפּיץ פון די סטאַפט ווייַנטרויב בלעטער אין דיין פּאַן. איך נוצן אַ סעראַמיק טעלער. דעם העלפט האַלטן די ווייַנטרויב בלעטער אין פּלאַץ בעשאַס קוקינג אַזוי זיי טאָן ניט יבעררוק אַרום.
- פּלאָמבירן פּאַן מיט וואַסער און ברענגען צו אַ קאָכן. רעדוצירן היץ צו נידעריק און מליען פֿאַר וועגן 30-45 מינוט ביז רייַז און פלייש זענען געטאן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 158 |
| גאַנץ פאַט | 5 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 29 mg |
| סאָדיום | 35 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 18 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 12 ג |