א קראַקפּאָט הינדל רעצעפּט מיט מאַראַנץ מאַרינייד. דעם הינדל זאָל מאַרינירן אין די פרידזשידער פֿאַר וועגן 6 שעה, אַזוי אָנהייבן זייער פרי אין דער מאָרגן אָדער די נאַכט פריער.
דעם שיסל איז אויך גוט מיט אַנאַנאַס אין אָרט פון די מאַנדאַרין מאַראַנץ סלייסיז, און איך נוצן אַנסאַלטעד הינדל יויך מיט די קאָרנסטאַרטש אַנשטאָט פון מילך און וואַסער. אויב איר זענט נישט אַ פאָכער פון מאַשרומז, פילן פֿרייַ צו באַקומען זיי. אָדער נוצן טייל וואַסער אָדער לאַגער און טייל זאַפט פון אַנאַנאַס אָדער מאַנדאַרין אָראַנדזשאַז.
זען די לייענער באַמערקונגען פֿאַר מער פֿירלייגן.
פֿאַרבונדענע : זיס און זויער הינדל, סלאָו קוקער
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די מאַרינאַדע:
- 2 cups
- הינדל יויך
- 2 טייבאַלספּונז פאַרפרוירן מאַראַנץ זאַפט קאַנסאַנטרייט
- 1/4 לעפעלע פעפער
- 1 קענען / 6 אונסעס
- פּאָמידאָר פּאַפּ
- 2 טייבאַלספּונז סוי סאָוס
- 2 טייבאַלספּונז ברוין צוקער
- 2 קלאָוועס קנאָבל (מינסט)
- 1 לאָך אַלפּספּיסע
- 1 לאָך ינגבער
- 1 לעפעלע זאַלץ
- פֿאַר די טשיקקען און רימיינינג ינגרידיאַנץ:
- 6 הינדל ברוסט כאַלז
- 6 to 8 אונסעס מאַשרומז (סלייסט)
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער
- 1 קענען / 11 אונס מאַנדאַרין אָרינדזשיז (ויסגעשעפּט)
- 1 קליין פעפער פעפער (גרין אָדער רויט, סידיד, שנייַדן אין סטריפּס)
- 1/4 לעפעלע ינגבער
- 3 טייבאַלספּונז cornstarch
- 1/4 טעפּל מילך (קאַלט)
- 1/4 גלעזל וואַסער (קעלט)
ווי צו מאַכן עס
- קאַמביין מאַרינייד ינגרידיאַנץ אין אַ ניט-ריאַקטיוו קאַנטיינער מיט אַ דעקל אָדער אַ גרויס עסנוואַרג סטאָרידזש זעקל; מישן געזונט. לייג די הינדל צו מאַרינייד; דעקן אָדער פּלאָמבע די טאַש און פאַרפרוירן פֿאַר 6-8 שעה אָדער יבערנאַכטיק.
- אָרט די מאַרינאַטעד הינדל אין די פּאַמעלעך קוקער. אין אַ פאַן איבער הויך היץ, ברענגען די מאַרינייד צו אַ פול קאָכן און דעמאָלט גיסן עס איבער דעם הינדל.
- קלייַבן די מאַשרומז אין די פּוטער און דעמאָלט לייגן זיי צו די הינדל און מאַרינייד אין די פּאַמעלעך קוקער.
- קאָווער און קאָכן אויף נידעריק פֿאַר 5 צו 6 שעה, אָדער ביז די הינדל איז האַלב.
- וועגן 1 שעה איידער די שיסל איז געטאן, לייגן די דריינאַדזש מאַנדאַרין מאַראַנץ סעקשאַנז, גרין פּעפּערז, און ינגבער; קאָך געזונט.
- ווען די שיסל איז געשען, מישן צוזאַמען די קאָרנסטאַרטש, מילך, און קאַלט וואַסער, דעמאָלט ביסלעכווייַז לייגן אין די פּאַמעלעך קוקער בשעת סטערינג; דעקן און קאָכן פֿאַר 10 צו 15 מינוט מער, אָדער ביז די סאָוס האט טיקאַנד.
עצות און ווערייישאַנז
- פאַרבייַטן די מאַנדאַרין מאַראַנץ סלייסיז מיט אַנאַנאַס טשאַנגקס פון טידביץ (8-אונס קענען, ויסגעשעפּט)
- אָמיט די מילך און נוצן אַלע וואַסער אָדער נוצן אַנסאַלטעד הינדל לאַגער.
- לייגן אַ לעפעלע אָדער צוויי פון טשילי קנאָבל פּאַפּ (סאַמבאַל) פֿאַר עטלעכע היץ.
- לייג וועגן 1 לעפעלע פון סעסאַמי בוימל.
לייענער באַמערקונגען און פֿירלייגן
"מייַן ערשטער קראַקקפּאָט רעצעפּט אין פילע יאָרן, ווונדערלעך אָנהייב, מיין מאַן ליב געהאט עס, עס וועט זיין אַ נאָרמאַל אין אונדזער הויז.אבער כאָטש מיר האבן קיין פאַרפרוירן מאַראַנץ זאַפט קאַנסאַנטרייט, איך געווען סאַבסטאַטוטאַד מאַראַנץ מאַרמעלאַד און עס איז גוט אַרבעט. - דזשין
"... רעכט איידער געדינט, איך געניצט 2 טעפּלעך פון די מאַרינייד פון די קראָקקפּאָט צו מאַכן אונדזער רייַז. יאַם! געבן דעם רייַז אַ גאנץ טאַם ... דאַנק פֿאַר ייַנטיילונג דעם פאַביאַלאַס רעצעפּט! איך וועט זיין גייט פארביי דעם אויף פריינט און משפּחה ! " - דזשעס
"... עס איז שיין סאָסי, אַזוי איך וואָלט רעקאָמענדירן געדינט עס איבער ווייַס רייַז אָדער אפֿשר אַפֿילו לאָקשן, איך וועט באשטימט מאַכן דעם איבער און איבער ווידער! דאַנקען פֿאַר די גרויס מיטאָג!" - דזשעננ
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1382 |
| גאַנץ פאַט | 75 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 22 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 29 ג |
| קאַלעסטעראָל | 430 mg |
| סאָדיום | 981 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 35 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 137 ג |