אַלעמען דאַרף אַ פּשוט און גרינג בלובעריז מאַפאַן רעצעפּט. זיי ניטאָ קלאַסיש. זיי זענען געשמאַק. זיי זענען שיין.
דעם רעצעפּט איז סופּער גרינג. עס באשטימט טייסץ וועג בעסער ווי אַ מישן און איז פּונקט ווי גרינג צו מאַכן. עס נאָר נעמט איין שיסל און אַ מעסטן טעפּל, אַזוי די ריין אַרויף איז אויך טאַקע גרינג !! זיי אויך האָבן וועג ווייניקערע קאַלאָריעס ווי די מאַפאַנז איר קענען באַקומען אין בייקעריז און קאַווע שאַפּס.
מייַן מאַן ליב מאַפאַנז און איך טאָן ניט מאַכן זיי אָפט גענוג! דעם רעצעפּט מאכט אַ טוץ, אַזוי איר קענען לייכט פרירן זיי. ווען איר זענען גרייט צו דינען זיי ווידער, נאָר דעפראָסט און שנייַדן אין העלפט און טאָסט! זיי זענען פּונקט ווי געשמאַק און בלייַבן פריש פֿאַר אַרויף צו 2 חדשים!
איך געפונען עס ס בעסטער צו נוצן פריש בלובעריז, און גורל פון זיי. די פאַרפרוירן ווילד אַנימאַלס געשמאַק גרויס, אָבער זיי אָפֿט דרייען די גאנצע מאַפאַן בלוי, וואָס איז נישט מיין זאַך. אויב איר טאָן ניט טראַכטן דעם דעמאָלט איר קענען באשטימט פאַרבייַטן די פאַרפרוירן אָנעס אין. אין אַן אידעאל וועלט, איך וואָלט שטענדיק האָבן פריש ווילד בלובעריז אויף האַנט, אָבער זומער איז נאָך ווייַט, ווייַט אַוועק און איך בין לינקס מיט פעט קראָם געקויפט בלוז. איך טאָן טראַכטן די ווילד בלובעריז האָבן בעסער טאַם און בעסער צו פּאַסיק, אָבער נוצן וואָס איר קענען געפֿינען!
איר קענען באשטימט פאַרבייַטן אנדערע פירות פֿאַר די בלובעריז. פרובירט אויס סטראָבעריז, ראַזבעריז, אָדער קראַנבעריז! איר קענען אויך פאַרבייַטן די וואַניל עקסטראַקט פֿאַר אנדערע אויסצוגן, ווי מאַראַנץ אָדער לימענע.
דינען די שיין מאַפאַנז מיט עטלעכע פריש פּוטער, פּרעזשעניצע , און קריספּי בייקאָן !
וואָס איר דאַרפֿן
- 6 טייבאַלספּונז פּוטער (ונסאַלטעד, צעלאָזן)
- 1/2 טעפּל זויער קרעם
- 3/4 טעפּל גאַנץ מילך
- 1 גרויס יי
- 1 1/3 טעפּל אַלע-ציל מעל (ונבלעאַטשעד)
- 2 1/2 טיספּונז באַקינג פּודער
- 1/4 טעפּל צוקער
- 1/4 לעפעלע זאַלץ
- 1 טעפּל בלובעריז (פריש)
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט די ויוון צו 400 דיגריז.
- סיפט צוזאַמען די טרוקן ינגרידיאַנץ אין אַ גרויס שיסל.
- מאַכן זיכער איר האָבן קולד דיין צעלאָזן פּוטער צו צימער טעמפּעראַטור (אָיל קען אויך זיין סאַבסטאַטוטאַד). קלאַפּן צוזאַמען די יי, מילך, זויער קרעם, וואַניל און צעלאָזן פּוטער צוזאַמען אין אַ מיקסינג טעפּל.
- מאַכן אַ געזונט אין די צענטער פון די טרוקן ינגרידיאַנץ. גיסן די נאַס ינגרידיאַנץ אין די געזונט, מיקסינג ווי איר גיסן.
- גאָר קאַמביינינג די ינגרידיאַנץ, אַרייַנגערעכנט די בלובעריז, ביז איר האָבן אַ טייג, זיין אָפּגעהיט ניט צו איבער-מישן. ווי עס זיצט, עס וועט טיקאַן אַ ביסל.
- ליניע אַ מאַפאַן פּאַן מיט פּאַפּיר טעפּלעך, אָדער שמירן די מאַפאַן וועלז מיט פּוטער אָדער קאַנאָלאַ שפּריץ. פּלאָמבירן די טינז צו 2/3 פון די וועג פול.
- באַקן די מאַפאַנז פֿאַר 25 מינוט. שלעפּן אַ מעסער אַרום דעם ברעג פון די מאַפאַנז צו באַפרייַען זיי, אויב איר זענט נישט ניצן פּאַפּיר טעפּלעך.
- דינען נאָך וואַרעם!
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 166 |
| גאַנץ פאַט | 11 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 6 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 98 מג |
| סאָדיום | 258 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 13 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |