די מאַהי מייי פיש פיליץ זענען מאַרינאַטעד אין סאָוטהוועסטערן סעאַסאָנינגס, מאכן דעם אַ גרויס הויפּט קורס און אַ גאנץ פיש פֿאַר מעקסיקאַן-נוסח קיילים ווי פיש טאַקאָוז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 6 6-אונס / 170 ג מאַי מאַי פיש פיליץ
- פֿאַר די מאַרינאַדע:
- 1/4 טעפּל / 60 מל פריש סילאַנטראָו (געהאַקט)
- 1/4 טעפּל / 60 מל לימענע זאַפט
- 2 טייבאַלספּונז / 30 מל גרינס בוימל
- 1 לעפל / 15 מל האָניק (אָדער אַגאַווע סירעפּ)
- 3 קלאָוועס קנאָבל (מינסט)
- 2 טיספּונז / 10 מל טשילי פּודער (נוצן אָדער הייס אָדער מילד)
- 1 לעפעלע / 5 מל ים זאַלץ
- 1/2 לעפעלע / 2.5 מל שוואַרץ פעפער
ווי צו מאַכן עס
1. פאַרבינדן אַלע מאַרינייד ינגרידיאַנץ. מישן געזונט. אָרט פיליץ אין אַ גרויס רעסעאַלאַבלע זעקל פון פּליטקע באַקינג שיסל. לייגן מאַרינייד און ווענדן צו מאַנטל. אָפּרוען פֿאַר 30 מינוט.
2. פּרעהעאַט גריל. אַראָפּנעמען פיש פון מאַרינייד און שטעלן אויף הייס גריל איבער דירעקט היץ פֿאַר וועגן 3-4 מינוט פּער זייַט, אָדער ביז געטאן. אַמאָל קאָכן, אַראָפּנעמען פון היץ און אָדער דינען ווי איז אָדער רעפטל און לייגן צו טאַקאָוז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 461 |
| גאַנץ פאַט | 37 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 11 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 18 ג |
| קאַלעסטעראָל | 85 מג |
| סאָדיום | 1,428 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 15 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 19 ג |