דעם פּאַמעלעך קוקער הינדל שיסל איז אַלע וועגן קאַנוויניאַנס. די קאָמבינאַציע פון קאַנדענסט סופּס מאכט אַ געשמאַק סאָוס וואָס איז געשמאַק געדינט מיט די הינדל, און עס קענען זיין אנגעטאן מיט עטלעכע פריש הערבס און עקסטרע שרעדיד קעז.
פּעטרעשקע אָדער טשייווז וואָלט לייגן עקסטרע קאָליר צו די שיסל. געהאַקט פּימיענטאָס אָדער פיינלי געהאַקט גלאָק פעפער וואָלט זיין גוט ווי געזונט. אָדער שפּיץ די הינדל מיט שרעדיד טשעדדאַר קעז נאָר איידער עס ס געטאן. נעמען אַ קוק בייַ עטלעכע אנדערע געדאנקען אין די עצות און ווערייישאַנז אונטער די ינסטראַקשאַנז.
דינען די הינדל און סאָוס מיט הייס האַלב רייַז, לאָקשן אָדער פּאַטייטאָוז. לייגן אַ טאָסט סאַלאַט פֿאַר אַ סאַטיספייינג משפּחה מאָלצייַט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 באָנאָלע הינדל בריסט (שנייַדן אין 6 כאַלווז)
- לאָך קאָשער זאַלץ (אָדער צו געשמאַק)
- לאָך פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער (אָדער צו געשמאַק)
- 1/4 לעפעלע קנאָבל פּודער, אָדער צו טעם
- 2 קאַנס (10 3/4 אונס יעדער)
- קאַנדענסט קרעם פון הינדל זופּ (אָדער קרעם פון הינדל מיט הערבס)
- 1 קענען (10 3/4 אונסעס) קאַנדענסט טשעדדאַר קעז זופּ
- Optional: 1/2 cup cheddar cheese (shredded, or grated parmesan)
- אָפּטיאָנאַל: 1/4 טעפּל פריש כאַפּט פּעטרעשקע
ווי צו מאַכן עס
פּוץ די הינדל בריסט מיט פּאַפּיר טאַולז צו טרוקן; שפּריצן מיט זאַלץ, פעפער און קנאָבל פּודער. אָרט די הינדל בריסט אין די קראַקפּאַט.
אין אַ שיסל, פאַרבינדן די סופּס און גיסן איבער די הינדל.
קאָכן און קאָכן פֿאַר 6-8 שעה, אָדער ביז די הינדל איז געטאן. די מינימום זיכער טעמפּעראַטור פֿאַר הינדל איז 165 עף.
אויב געוואלט, שפּיץ די הינדל מיט עטלעכע שרעדיד קעז נאָר איידער עס ס געטאן.
דינען די הינדל מיט די קעז סאָוס איבער רייַז אָדער לאָקשן און גאַרניש מיט פריש כאַפּט פּעטרעשקע און שרעדיד טשעדדאַר אָדער גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז, אויב געוואלט.
סערוועס 6.
עצות און ווערייישאַנז
- ניצן 2 קאַנס פון טשעדדאַר קעז זופּ און 1 קענען פון קרעם פון הינדל זופּ פֿאַר מער קעז טאַם.
- פאַרבייַטן די טשעדדאַר קעז זופּ אָדער 1 קענען פון די קרעם פון הינדל זופּ מיט נאַטשאָ קעז זופּ אָדער בראַקאַלי קעז זופּ.
- פאַרבייַטן די הינדל בריסט מיט באָנאָלע הינדל טייז.
- האָפּקען די קעז זופּ און לייגן וועגן 1 צו 2 טעפּלעך פון טשעדדאַר קעז 20-30 מינוט איידער די הינדל איז געטאן.
- לייג געהאַקט פּימיענטאָס אָדער פיינלי געהאַקט הייס אָדער גלאָק פּעפּערז צו די זופּ געמיש.
איר קען אויך ווי
פלייווערפאַל "ראָאַסטעד" טשיקקען פון דיין פּאַמעלעך קוקער
קראַק פּאָט שווייצער טשיקקען קאַססעראָלע
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 947 |
| גאַנץ פאַט | 62 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 25 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 21 ג |
| קאַלעסטעראָל | 290 מג |
| סאָדיום | 735 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 8 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 85 ג |