דעם גרינג קראָקקפּאָט און סאָוס מאָלצייַט איז אַ קנאַקן צו צוגרייטן און קאָכן אין די פּאַמעלעך קוקער. די שיסל איז געמאכט מיט צוגעגרייט סטאַפינג מישן, קאַנדענסט זופּ, מילך, און קעז.
די שיסל איז געמאכט מיט בלויז 5 הויפּט ינגרידיאַנץ צוזאמען מיט די פּוטער און הינדל יויך פֿאַר די סטאַפינג מישן. אויב איר ווי, סוט עטלעכע סעלדעריי און אַניאַנז אין די פּוטער פארלאנגט פֿאַר סטאַפינג און לייגן זיי.
אויב איר טאָן ניט האָבן סטאַפינג ברעקלעך, זען די גרונט כאָוממייד סאָוס ינסטראַקשאַנז ונטער דער רעצעפּט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 זעקל סיזאַנד סטאַפינג מישן , 14-16 אונסעס (וועגן 6-8 טעפּלעך)
- 4 טעפּלעך האַלב קאַטשקע הינדל
- 3 קאַנס (10 3/4 אונסעס יעדער) קאַנדענסט קרעם פון הינדל זופּ
- 1/2 טעפּל מילך
- 1 צו 2 טעפּלעך מילד טשעדדאַר קעז (שרעדיד)
ווי צו מאַכן עס
- צוגרייטן די סטאַפינג ברעקלעך לויט צו פּעקל אינסטרוקציעס און שטעלן אין 5-קוואַרט קראַקן טאָפּ. הינדל אין 2 קאַנס פון הינדל זופּ קרעם.
- אין אַ מיקסינג שיסל, קאָך צוזאַמען קובעד הינדל, 1 קענען קרעם פון הינדל זופּ און די מילך. פאַרשפּרייטן איבער סטאַפינג אין די פּאַמעלעך קוקער. אַלטערנאַטיוועלי, פאַרבינדן די הינדל, ריינדזשינג קאַנדענסט זופּ, און די מילך מיט די ברעקלעך.
- קאָכן און קאָכן אויף נידעריק פֿאַר 4 צו 6 שעה אָדער הויך פֿאַר 2-3 שעה.
- שפּריצן מיט קעז וועגן 30 מינוט איידער עס איז געטאן.
דינען 6-8
Making Stuffing
אויב איר טאָן ניט האָבן סטאַפינג מישן, דאָ ס אַ יקערדיק צוגעגרייט ברויט. דורכשניט 1 פונט פון ברויט אין קליין קיובז און פאַרשפּרייטן אויס אויף אַ גרויס רימד באַקינג פּאַן. אָרט אין אַ פּרעהעאַטעד 350 ו ויוון פֿאַר 10 צו 15 מינוט, אָדער ביז די ברויט איז טרוקן און קרומבלי. אין אַ גרויס פאַן, צעשמעלצן 1 1/2 סטיקס פון פּוטער (6 אונס) איבער מיטל היץ. לייג 1 גלעזל פון געהאַקט ציבעלע און 1 גלעזל פון געהאַקט סעלדעריי; קאָכן ביז די וועדזשטאַבאַלז זענען סאָפאַנד. שטעלן די ברויט אין אַ גרויס שיסל און וואָרף מיט 2 טיספּונז פון אָף געווירץ. לייג די גרינס געמיש צו די ברויט קובעס צוזאמען מיט וועגן 1 טעפּל פון נידעריק סאָדיום הינדל יויך, אָדער גענוג צו מישן דעם ברויט. געשמאַק און צייַט מיט זאַלץ און פעפער, ווי דארף.
Variations
- סאַוטע 1/2 טעפּל פון דאַקט סעלדעריי און / אָדער 1/2 גלעזל פון געהאַקט ציבעלע אין אַ ביסל טייבאַלספּונז פון פּוטער ביז ווייך און לייגן צו די סטאַפינג געמיש.
- פאַרבייַטן איינער קענען פון די קאַנדענסט קרעם פון הינדל זופּ וואָס גייט אין די סטאַפינג געמיש מיט קרעם פון שוואָם אָדער קרעם פון סעלדעריי.
- ניצן שאַרף טשעדדאַר אָדער שווייצער קעז אַנשטאָט פון מילד טשעדדאַר.
Reader Comments
"דאס רעצעפּט איז גרינג צו וואַרפן צוזאַמען און אַלעמען ליב געהאט עס.איך האט נישט טוישן אַ זאַך, איך וועט באשטימט מאַכן עס ווידער. דל
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 815 |
| גאַנץ פאַט | 53 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 19 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 21 ג |
| קאַלעסטעראָל | 114 מג |
| סאָדיום | 1,372 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 46 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 37 ג |