סועט איז אַ ינגרידיאַנט אין בריטיש פוד אַז פילע שעמעוודיק אַוועק, דער הויפּט ווייַל זיי טאָן ניט וויסן וואָס עס איז, ווו זיי קענען קויפן עס און אויב נישט, וואָס סאַבסטיטוץ עס זענען?
ערשטער, סועט איז אַ ינגרידיאַנט וואָס גייט אַרויף אַלע איבער די אָרט אין ביידע בריטיש און איריש פוד רעסאַפּיז און איז געפונען אין פילע טראדיציאנעלן קיילים אַזאַ ווי ביפסטייק און ניר, אָדער ניטל קוגל וואָס וואָלט נישט זיין די זעלבע אָן עס - טאָן סועט איז נישט געניצט אין אַ טראדיציאנעלער בריטיש ניטל שטיקל
איידער מיר גיין ווייַטער, עס וואָלט זיין גוט צו וויסן וואָס סועט איז און די אַלטערנאַטיוועס וואָס איר קענען נוצן און נאָך הנאה אַלע די גרויס פלייווערז און נעץ עס ברענגט אויב איר טאָן ניט האָבן עס און קיין אָרט צו קויפן, כאָטש אין די וק עס איז גרינג בנימצא.
אַזוי, וואָס איז סועט?
דעפֿיניציע: סועט איז די פעט געפונען אַרום די ניר און אנדערע אָרגאַנס אין אַנימאַלס. עס איז אַ סאַטשערייטאַד פעט און געוויינט טראדיציאנעלן אין געבעקס, אין סטימד פּעדינגז און זיס מינסיסמעאַט . עס זענען גרייט געמאכט וועגעטאַריער אַלטערנאַטיוועס וואָס קענען זיין געקויפט אין לידינג סופּערמאַרקיץ. קוקן פֿאַר די סאָרט אַטאָראַ פֿאַר ביידע פלייש און וועגעטאַריער ווערסיעס.
איר קענען אויך מאַכן פריינט מיט דיין קאַצעוו און פרעגן די פעט פון די קידניז. מאַכן זיכער עס איז ריין און דעמאָלט פרירן און רייַבן און נוצן אין דיין רעסאַפּיז.
ביישפילן פון סועט אין אַ רעצעפּט: עס זענען פילע, פילע רעסאַפּיז עטלעכע פינצטער און רייַך אנדערע לייטער. עטלעכע נוצן רינדערנס סוויץ און אנדערע וועגעטאַריער סוויץ פֿאַר אַ לייטער פּודינג.
אַלטערנאַטיוועס צו סועט אין דיין קוקינג
טרוטפוללי, קיין פאַרטרעטער איר נוצן פֿאַר אַ סאָעט אין דיין קוקינג וועט קיינמאָל זיין גאַנץ די זעלבע ווי ניצן די ינגרידיאַנט זיך. אָבער, עס זענען עטלעכע לייַטיש סאַבסטאַטוץ וואָס וועט באַקומען איר נאָענט.
עטלעכע רעקאָמענדירן ניצן פאַרפרוירן פּוטער, אָבער איך וואָלט ויסמייַדן דעם ווי די פּוטער מעלץ פיל פאַסטער ווי סועט און דיין פּודינג וועט ווערן גריסי און שווער.
איר קענען מישן אַ סומע פון פּוטער מיט די פראָסטינג סאַגדזשעסטיד ונטער, אָבער ווי איז אויך דערמאנט, מאַכן זיכער עס איז פאַרפרוירן.
שאָרטענינג ווי אַ סובסטיטוט פֿאַר סועט
אויב איר טאָן נישט וועלן צו, אָדער קענען נישט געפינען זיך, דעמאָלט נוצן אַ פאַרקירכונג אַנשטאָט טרעקס, פלאָראַ ווייסע און קאָאָקעען אַרבעט זייער געזונט און זענען גרינס שנעלקייט, אַזוי פּאַסיק פֿאַר וועדזשאַטעריאַנז.
איידער ניצן די פראָסטינג פריז עס ביז זייער פעסט. אַמאָל פאַרפרוירן רייַבן אויף אַ גרויס האָלד כאַבאַרניק אַזוי איר באַקומען מער טשאַנגקי ברעקלעך, אַמאָל גראַטעד פרירן ווידער און נאָר נוצן ווען איר זענט גרייט צו מישן אין דיין רעצעפּט. איר קענען אויך פּולז די פאַרפרוירן, גרייטיד פלייש אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער וואָס וועט קלאַמפּ די פראָסטינג און ווידער, מער ריזעמבאַלז פאַקטיש סאָעט.
ניצן דיין פאַרפרוירן, גרייטיד פלייווערד ווי איר וואָלט אין קיין רעצעפּט רופן פֿאַר סוז. איר קענען אויך מאַכן די אַלטערנאַטיוו סועט אין שטייַגן און האַלטן עס פאַרפרוירן אין באַגס אין די פריזער אויב איר זענט געגאנגען צו נוצן עס קעסיידער. עס וועט נאָר האַלטן פֿאַר אַ חודש אָדער צוויי בייַ מינדסטער.