וואָס צו וויסן וועגן דאַרק פלייש און זייַן נוטרישאַנאַל בענעפיץ
הינדל איז אַן אמעריקאנער העפטן: פֿאַר די רובֿ טייל מיר בעסער ווייַס פלייש איבער פינצטער פלייש, וואָס איז פאקטיש בילכער אין רובֿ אנדערע לענדער אַרום די וועלט! אויב איר האָט אַוווידיד פינצטער פלייש ווייַל איר טראַכטן די ווייַס פלייש איז כעלטיער, לייענען אויף פֿאַר וואָס איר זאָל קלייַבן פינצטער פלייש מער אָפט, און פֿאַר עטלעכע עצות אויף ווי איר קענען קראָם סמאַרט פֿאַר הינדל בשעת וואַטשינג דיין בייַטל
אַזוי וואָס ס די חילוק?
נוטריטיאָנאַללי גערופן ווייַס פלייש כּולל ווייניקער פעט און קאַלאָריעס, און האט מער פּראָטעין, אָבער פינצטער פלייש כּולל אַ ביסל מער אייַזן, סעלעניום, און צינק. קוילעלדיק הינדל, ביידע ווייַס און פינצטער, איז רייַך אין ב וויטאַמינס, קאַלסיום, וויטאַמין די און מער.
וואָס וועגן געשמאַק? עס איז די עלטער-אַלט דעבאַטע: ווייַס אָדער טונקל פלייש, געזונט וואָס קומט צו פּערזענלעך ייבערהאַנט! דער אמת איז ווייַל ווייַס פלייש כּולל ווייניקער קאַלאָריעס און גראָב, טונקל פלייש איז אַ ביסל טייסטיער, אָבער פון קורס, דאָס וועריז מענטשן צו מענטש.
וואַטטשינג דיין בייַטל? בייינג טונקל פלייש איז אַ גוטע געדאַנק ווייַל, פֿאַר די רובֿ טייל, עס איז ווייניקער טייַער. אויב איר קלייַבן טונקל פלייש, פּאָר אַ קלענערער חלק מיט מער וועדזשיז און גאַנץ גריינז צו באַלאַנסירן די דערנערונג פון דיין טעלער.
מער געלט שפּאָרן הינדל עצות: פריש אָדער פאַרפרוירן? ווען די שאַפּינג פֿאַר הינדל וויסן אַז עס איז קיין חילוק פון אַ נוטרישאַנאַל, געשמאַק אָדער קוקינג סטאַנדפּוינט, אָבער פאַרפרוירן וועט זיין די קלענסטער טייַער און נעמען די מערסט צייַט צו טאָ.
טיפּיקאַללי 24 שעה פּער פינף פונט אין די פרידזשידער, אָדער 30 מינוט פּער פונט אונטער קאַלט פליסנדיק וואַסער.
וואָס וועגן פאַר-מאַרינאַטעד הינדל ? פאַר-מאַרינאַטעד הינדל טיפּיקלי קאָס מער ווי מאַרינאַטינג די פלייש זיך און קען זיין לאָודיד אָדער פּלומפּעד מיט סאָדיום, שוגערז, און אַפֿילו אַלערדזשאַנז אַזוי לייענען די לאַבעלס קערפאַלי!
ווען בייינג פּריפּאַקידזשד ברעקלעך אָדער בריסט, שטענדיק קוק אונטער די פלייש און קאָנטראָלירן די "פּענכער," דעם אַבזאָרבאַנט בויגן וואָס קאַלעקץ וידעפדיק נעץ וואָס געוויינטלעך סעפּס אויס פון די פלייש. טיפּיקאַללי, די מער די פלייש איז געזעסן אין דעם פאַל, די מער נעץ אויף די פּענכער. דרוק אַראָפּ אויף די פלייש צו זען נאָר ווי פיל נעץ עס איז אין די פּאַקקאַגינג, און קלייַבן איינער וואָס איז קליין אָדער קיין לאָנגער.
גרייט צו קאָכן? אויב מעגלעך, שטענדיק קאָכן אָף מיט די הויט. א דין מעמבראַנע צווישן די הויט און די פלייש האלט אין די נעץ, בעכעסקעם די פלייש זאַפטיק און געשמאַק, און פאקטיש האלט די פעט אויס פון די פלייש. איר קענען לייכט באַזייַטיקן די הויט נאָך קוקינג.