דאָך, איר זענען נישט געגאנגען צו נוצן פאַרפוילט עגגס, אָבער מיר וועלן פריש ווי אין לעצטנס פון די הינדל. זיכער, פריש עגגס טענד צו טעם בעסער און אַפֿילו האָבן מער נוטריאַנץ, אָבער אַז ס 'נישט אַפֿילו די סיבה עס דאַרף פּוינטינג דאָ. דער פאַקט איז אַז די פרעשער די עגגס, די גרינגער זיי זענען צו פּאַטש . No kidding. פריש עגגס פשוט האַלטן זייער פאָרעם בעסער ווען סליפּט אין די סיממערינג פּאָאַטשינג פליסיק.
אויב איר פּאַסירן צו באַקומען דיין הענט אויף עטלעכע פריש פּאַפּשוי עגגס פון פייגל ערלויבט צו לעבן אין אַ פעלד און קראַצן פֿאַר פיל פון זייער עסנוואַרג, אַזוי עסן אַ פאַרשיידנקייַט און מער נאַטירלעך דיעטע-צוגרייטן זיך פֿאַר עטלעכע באמת בריליאַנט מאַראַנץ, ווערדזשינג אויף טאָג -גלאָ, יאָוקס און וואַנדערפאַלי פעסט, באַונסי ווייץ. לערנען מער וועגן עגגס דאָ .
אָבער, ווידער, רובֿ ימפּאָרטאַנטלי אין טערמינען פון פּאָטשינג, פרעשער און אַזוי בעסער קוואַליטעט עגגס פשוט האַלטן זייער פאָרעם גרינגער ווען פּאָוסט, אַזוי שטעלן זיך אַרויף פֿאַר הצלחה און אָנהייבן מיט גוט עגגס.
באַמערקונג: לעטינג עגגס קומען צו צימער טעמפּעראַטור איידער פּאָאַטשינג זיי העלפט זיי קאָכן מער יוואַנלי. נעמען די עגגס איר ווילן צו ויסווישן פון די פרידזשידער אין מינדסטער 30 מינוט איידער איר פּלאַן זיי צו קאָכן.
02 פון 07
היץ די פּאָאַטשינג ליקוויד
געטינג פּאָאַטשינג וואַסער צו טעמפּעראַטור. Molly Watson
דער ווייַטער שריט צו בישליימעס פּאָוטיד עגגס איז צו דערגרייכן די ריכטיק טעמפּעראַטור פֿאַר די פּאָאַטשינג פליסיק. אויב עס איז אויך קיל, די יי וועט באַזונדער באַזונדער און סאָרט פון צעלאָזן אין די פּאָאַשינג פליסיק איידער עס קוקט; אויב עס איז אויך הייס, איר וועט סוף אַרויף מיט האַרט ווייץ און אָוווערקאַמינג יאָוקס.
פּלוס סאָוס פּאַן אָדער אַ ברייט, פּליטקע פּאַן מיט בייַ מינדסטער אַן אינטש פון וואַסער אָדער יויך און וועגן 2 טייבאַלספּונז פון עסיק אָדער לימענע זאַפט פֿאַר יעדער 1 טעפּל פון וואַסער. די זויער פון די עסיק אָדער לימענע וועט העלפֿן די יי ווייץ קאָאַגולאַטע געשווינד, וואָס אין קער וועט העלפן די יי האַלטן זייַן פאָרעם בשעת קוקינג.
היץ די פּאָאַטשינג פליסיק איבער מיטל-הויך היץ ביז באַבאַלז פאָרעם צוזאמען די דנאָ און זייטן פון די פּאַן, אָבער טאָן נישט ברעכן אַוועק אָדער קומען צו די ייבערפלאַך; אויב איר האָבן אַ טייקעף-לייענען טערמאָמעטער, נוצן עס-איר'רע איר זוכט פֿאַר עס צו לייענען 180 F. אַדדזשוסט די היץ צו טייַנען דעם טעמפּעראַטור.
03 פון 07
גענטלי רוק עגגס אין ליקוויד
פּאָאַטשינג אַן יי. Molly Watson
פּלאַצן די עגגס אין יחיד ראַמעקינס אָדער מעסטן טעפּלעך. פאַר-קראַקינג די עגגס אַלאַוז איר צו באַזייַטיקן קיין ביטן פון שאָל, אָנהייב ווידער אויב אַ יאָוק ברעאַקס, און האָבן מער קאָנטראָל ווען גיידינג די יי אין די פּאַן.
אויב איר האָט פּאָאַטשינג רינגס, גיין פאָרויס און שטעלן זיי אין די פּאַן. וועלן פּאָוטשינג רינגס? איר קענען שטענדיק נוצן די קלינז פון טאן מיט ביידע שפּיץ און דנאָ.
האַלטן אַ יי-מיט ראַמעקין רעכט בייַ די פליסיק ס ייבערפלאַך און דזשענטלי גיסן די יי אין די פליסיק (אָדער אין די רינגס אָדער פארמען אויב איר נוצן זיי). איבערחזרן מיט די רוען עגגס, אַרויף צו פיר עגגס פּער פּעקל אויב די פּאַן איז גרויס גענוג.