דעם גרינג וועגאַן זיס קאַרטאָפל פּיראָג רעצעפּט ניצט אַ פאַר-געמאכט סקאָרינקע אַזוי עס איז זייער שנעל און גרינג צו מאַכן. איר קענען האָבן עס אין די ויוון אין צען מינוט פלאַך, אָדער אַפֿילו פינף אויב איר זענט טאַקע שנעל! פּלוס (ווי פילע שנעל און גרינג וועגאַן פּיראָג רעסאַפּיז ), ווייַל דעם רעצעפּט ניצט טאָפו צו פירן די זיס קאַרטאָפל טאַם, איר וועט באַקומען אַ געזונט בוסט פון סוי פּראָטעין אויך. עס איז די גאנץ וועגאַן פאַרבייַסן פֿאַר וועדזשאַטעריאַנז און וועגאַנז!
עס איז אַוואַדע מער וועגן צו מאַכן אַ וועגאַן זיס קאַרטאָפל פּיראָג, אָבער פֿאַר די טשיקאַווע און סימפּלאַסט וועג, שטעקן מיט דעם רעצעפּט: אַלע איר האָבן צו טאָן איז שטעקן אַ ביסל ינגרידיאַנץ אין די בלענדער, אַרייַנגערעכנט קאַנד זיס פּאַטייטאָוז, בשמים און עטלעכע טאָפו צו בונד עס אַלע צוזאַמען, צונויפגיסן עס אַרויף און דעמאָלט גיסן עס אין אַ צוגעגרייט פּיראָג סקאָרינקע און שטעקן עס אין די ויוון און איר זענט גוט צו גיין! קלייַבן זיך אַ צוגעגרייט פּיראָג סקאָרינקע (פרוי סמאָוש פּיראָג קראַסטס זענען פאקטיש וועגאַן, און גאַנץ פודז סעלז אַ וועגאַן פאַר - פּיראָג קראַסט, פֿאַר בייַשפּיל, רובֿ אנדערע נאַטירלעך פודז גראָסעריעס וועט טראָגן בייַ מינדסטער איין סאָרט).
אָדער, אויב איר בעסער צו מאַכן דיין אייגן כאָוממייד וועגאַן פּיראָג, דעם גרינג וועגאַן פּיראָג קראַסט רעצעפּט איז די מערסט פּשוט און יקערדיק איינער איר וועט פייַן און גייט געזונט מיט דעם מילכיק-פֿרייַ זיס קאַרטאָפל פּיראָג.
אויב איר 'רע נייַ צו קוקינג און באַקינג מיט טאָפו, איר קען אויך ווילן צו זען דעם אַרטיקל: וואָס ס די חילוק צווישן סייקאַלז און רעגולער טאָפו?
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 14-אָז קאַנטיינער
- ווייך (זייַד) טאָפו
- 1 14-אָז קאַנטיינער פעסט אָדער עקסטרע-פעסט טאָפו
- 1 24-oz קענען זיס פּאַטייטאָוז אין סירעפּ
- 2 צפּ. צימערינג
- 1 צפּ. ינגבער
- 1/2 tsp. מושקאַט
- 1 צפּ. זאַלץ
- 2 צפּ. וואַניל עקסטראַקט
- 1/2 טעפּל צוקער
- 1 פאַר-געמאכט אָדער קראָם-געקויפט פּיראָג סקאָרינקע
ווי צו מאַכן עס
- ערשטער, פּרעהעאַט די ויוון צו 350 דיגריז און טאָן דיין צוגעגרייט פּיראָג סקאָרינקע אויב עס איז פאַרפרוירן און דאַרף צו טאָ.
- ווייַטער, פליסן רובֿ פון די פליסיק פון די זיס פּאַטייטאָוז אין סירעפּ, ריזאָרט וועגן צוויי טייבאַלספּונז פון די פליסיק צו נוצן.
- אָרט די סילקען טאָפו, עקסטרע פעסט טאָפו, די זיס פּאַטייטאָוז און די רעזערווירט פליסיק אין אַ בלענדער אָדער אַ עסנוואַרג פּראַסעסער און פּראָצעס ביז גלאַט, קרימי און פֿרייַ פון לאַמפּס. לייג די צימערינג, ינגבער, מושקאַט, זאַלץ, וואַניל עקסטראַקט און די צוקער און פּראָצעס ווידער (איר וועט מסתּמא דאַרפֿן צו האַלטן און סקראַפּ די זייטן אַראָפּ אַ פּאָר מאל צו באַקומען אַלץ גאָר ינקאָרפּערייטיד).
- אַמאָל די טייג איז גאָר גלאַט, פילן פֿרייַ צו געבן עס אַ שנעל געשמאַק, און סטרויערן די געשמאַק צו געשמאַק. גיסן אין די פּיראָג שאָל און באַקן פֿאַר 1 1/2 שעה, אָדער ביז ציינשטעקן ינסערטאַד אין דעם צענטער קומט אויס ריין.
דעם ווייטאַן זיס קאַרטאָפל פּיראָג רעצעפּט איז ריפּערד מיט דערלויבעניש פון דער קאָמפּאַססיאָנאַטע קוק קוקבוק.