דאס געשמאַק גראָד דאָרש האט אַ פאַנטאַסטיש, בוטטערי טאַם און געוועב. דינען מיט דיין באַליבסטע גרילד פּאַטייטאָוז אָדער גרינס פון דיין ברירה. דעם שיסל מאכט די גאנץ וועינניגהט מאָלצייַט, און קיין לעפטאָוווערז קענען זיין פלאַקעד און צוגעגעבן צו סופּס אָדער סטעווז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 דאָרש פיליץ, וועגן 6 אונס / 170 ג יעדער
- 1 קליין ציבעלע, פיינלי געהאַקט
- 1/4 טעפּל / 60 מל ווייַס ווייַן
- 1/4 טעפּל / 60 מל בוימל
- 1 לעפל / 15 מל עקסטרע צעלקע
- איילבירטן אויל
- 1/2 לעפעלע / 2.5 מל זאַלץ (נוצן ווייניקער אויב געוואלט)
- 1/2 לעפעלע / 2.5 מל שוואַרץ פעפער
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט גריל פֿאַר מיטל-הויך היץ.
- אין קליין סקעלאַט צעלאָזן פּוטער. לייגן אַניאַנז און קאָכן פֿאַר 1-2 מינוט. לייג ווייַס ווייַן און לאָזן מליען פֿאַר אַ נאָך 3 מינוט. אַראָפּנעמען פון היץ און לאָזן קיל פֿאַר 5 מינוט.
- באַרשט פיליץ מיט מאַסלינע ייל און שפּריצן מיט זאַלץ און פעפער. אָרט פיש אויף אַ געזונט-וילד גריל געשטעל און קאָכן פֿאַר 8 מינוט.
- באַצאָלן דאָרש מיט פּוטער סאָוס און קערפאַלי קער. קאָכן פֿאַר אַ נאָך 6-7 מינוט אָדער ביז פיש איז אָופּייק און ריטשאַז אַ ינערלעך טעמפּעראַטור פון 145 F. בייטע פיש אַ גאַנץ פון 2-3 מאל בעשאַס קוקינג פּראָצעס.
- אַראָפּנעמען דאָרש פון היץ, שפּיץ מיט לימענע וועדזשיז, און דינען מיט דיין באַליבט זייטן.
- קראָם קיין לעפטאָוווער האַלב פיש אין אַ ערנסט קאַנטיינער אין די פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו 3 טעג נאָך ערשט קוקינג. ניצן אין סופּס און סטעווס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 308 |
| גאַנץ פאַט | 16 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 8 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 126 מג |
| סאָדיום | 676 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 1 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 36 ג |