קאַבבאַגע ראָללס זענען גרויס קרויט בלעטער אָנגעפילט מיט אַ פלייש געמיש און געדינט אין אַ ביסל פון יויך. בשעת קרויט ראָללס זענען נישט יוניקלי גערעכנט יאַפּאַניש קוויזין, עס איז אַ זייער פאָלקס "יאָשאָקו" סטיל (מערב עסנוואַרג מיט יאַפּאַניש השפּעה) משפּחה שיסל וואָס איז אָפט געמאכט און געדינט אין שטוב. א לייטער ווערייישאַן פון דעם שיסל ווערט קאַנסידערינג כולל יאַפּאַניש קרויט ראָללס אָנגעפילט מיט ערד הינדל און געדינט אין אַ פּאָמידאָר זופּ.
אין דעם קרויט זעמל רעצעפּט, אַ געמיש פון ערד כאַזער , און דייסט קעראַץ, אַניאַנז, און שייטאַקי מאַשרומז זענען ינקאָרפּערייטיד אין די פילונג. עס איז דעמאָלט סימערד אין אַ ליכט הינדל לאַגער סיזאַנד מיט סוי סאָוס . אָפּטיאָנאַללי, אַ ביסל פון קעטשופּ קענען זיין געוויינט צו גאַרניש יעדער פון די קרויט ראָללס פֿאַר צוגעגעבן טאַם.
ספּעציעלע עקוויפּמענט:
- טאָאָטהפּיקס פֿאַר קלאָוזינג די קרויט ראָללס.
- אָפּטיאָנאַללי, ריקאַנסטרייטיד דאַר דאַיקאָן סטריפּס (האָשידאַיקאָן) קען זיין געניצט צו בינדן די קרויט ראָללס פֿאַרמאַכט.
אַרטיקל דערהייַנטיקט דורך Judy Ung
וואָס איר דאַרפֿן
- 8 גרויס קרויט בלעטער
- פֿאַר פילונג:
- 3/4 פונט ערד כאַזער
- 4 שיייטאַקע מאַשרומז (מינסט, אָדער פריש אָדער דאַר מאַשרומז קען זיין געניצט)
- 1/2 ציבעלע (מינסט)
- 1 מער (מינסט)
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1 לאָך שוואַרץ פעפער
- פֿאַר די זופּ:
- 2 גלעזל הינדל זופּ לאַגער
- 1 לעפל
- סוי סאוס
- אָפּטיאָנאַל: 1/4 טעפּל פאַרפרוירן קעראַץ און פּאַפּשוי
ווי צו מאַכן עס
- פּרעפּ די קרויט בלעטער.
- וואַש קרויט בלעטער און באַזייַטיקן האַרט סטעמס פון די דנאָ. ברענגען וואַסער צו אַ קאָכן און קאָכן קרויט בלעטער פֿאַר 3-4 מינוט ביז סאָפאַנד. אַלטערנאַטיוועלי, די קרויט בלעטער זאל זיין סטימד. דריינג געזונט און שטעלן באַזונדער.
- מאַכן די קרויט זעמל פילונג.
- פינעלי מינס שייטאַקע, מער און ציבעלע. אויב איר זענען ניצן דאַר שייטאַקי מאַשרומז, געשווינד רעקאָמינירן די אין וואַרעם וואַסער, קוועטשן וידעפדיק וואַסער פון זיי, און דעמאָלט רעפטל.
- אין אַ מיטל שיסל, מישן ערד כאַזער, שייטאַקע, מער, און ציבעלע. צייַט מיט שוואַרץ פעפער און זאַלץ און מישן ווייַטער. ניצן דיין הענט צו געשווינד ינקאָרפּערייט ינגרידיאַנץ און ניד די כאַזער און גרינס געמיש.
- אַסעמבאַל די קרויט ראָללס.
- טיילן די כאַזער געמיש אין 8 פּאָרשאַנז. שטעלן איין חלק פון די כאַזער געמיש אויף אַ קרויט בלאַט און זעמל עס. פאָלדינג די זייטן אין און ראָולינג פון די דנאָ אַרויף. נאָענט די זעמל מיט אַ ציינשטעכער. רעקאָנסטיטוטעד, דאַר דאַיקאָן סטריפּס קען אויך זיין געניצט צו בונד די קרויט ראָללס פֿאַרמאַכט. איבערחזרן פּראָצעדור און מאַכן 8 קרויט ראָללס.
- מאַכן די זופּ לאַגער פֿאַר די קרויט ראָללס.
- אָרט קרויט ראָללס אין אַ גרויס פּאַן. גיסן זופּ זופּ און סוי סאָוס אין פּאַן. סימער די קרויט ראָללס אויף נידעריק היץ ביז פלייש איז האַלב, וועגן 30 מינוט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 350 |
| גאַנץ פאַט | 12 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 74 מג |
| סאָדיום | 941 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 31 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 11 ג |
| פּראָטעין | 33 ג |