גרילד סטאַפט מושראָאָם סלידערס

סטאַפט מאַשרומז זענען לעגאַמרע געשמאַק און גרינג צו צוגרייטן די גרילל. דעם דרייַ-קעז וועגעטאַריער ווערסיע איז געדינט אויף סליידער בונס און פּערד מיט די פעפעריי גוטסקייט פון אַרוגולאַ. געדענקען, פֿאַר די שליימעסדיק שוועמל סליידער איר וועט דאַרפֿן צו קוקן פֿאַר מיטל סייזד פּאָרטאַבעללאַ קאַפּס אָדער גרויס קרימיני מאַשרומז .

וואָס איר דאַרפֿן

• 6 מיטל פּאָרטאַבעלאַ מאַשרומז, וועגן 3 "אין דיאַמעטער
• 1 8 אַז פּעקל פון קרעם קעז (סאָפאַנד)
• 1/3 טעפּל שרעדיד פּאַרמאַזאַן
• 1/4 cup of crumbled
• בלוי קעז
• 2 טייבאַלספּונז געהאַקט פּימפּאַנז (סלוי)
• 1 לעפל געהאַקט פריש טשייווז
• 1 קנאָבל קנאָבל, מינסט
• 1/4 לעפעלע ציבעלע פּודער
• 1/4 לעפעלע זאַלץ
• 1/4 לעפעלע שוואַרץ פעפער
• 6 פּרעטזעל באַן סלידערס
• 2 1/2 טעפּלעך בעיבי טעפּעך
• 1 לעפל ווייַס ווייַן עסיק
• 2 טיסעפּאָוז מאַסלינע בוימל

ווי צו מאַכן עס

1. מיט אַ קליין לעפל, קערפאַלי סקראַפּ אַוועק די טונקל ברוין גילז געפונען אויף די אַנדערסידע פון ​​די שוועמל. בשעת דעם איז בישליימעס צומ עסן, רימוווינג עס קריייץ מער צימער פֿאַר די קעז פילונג. דעם פּראָצעס איז אַ טאַד מעסי, אַזוי אַרבעט נאָענט צו די זינקען.

2. דאַמפּען אַ ביסל פּאַפּיר טאַולז מיט לאַקוואָרם וואַסער און ריין אַוועק די ייבערפלאַך פון יעדער שוועמל. עס איז וויכטיק נישט צו נעמען די מאַשרומז אויך נאַס, אָבער האָבן גענוג נעץ אויף די פּאַפּיר טאַולז צו באַזייַטיקן קיין שמוץ אָדער דעבריס.

אָרט ריין מאַשרומז אַנטו אַ גרויס טעלער אָדער קאַטינג ברעט און שטעלן באַזונדער.

3. פּרעהעאַט גריל פֿאַר מיטל-הויך היץ. רעכט איידער פּלייסינג די סטאַפט מאַשרומז אָנטו די גריל, אָיל די גריל גראַטעס געזונט. דעם קענען זיין אַטשיווד דורך ניצן אַ גרויס פּאָר פון דרויסנדיק קוקינג טאָנגז, בוימל, און פאָלדעד פּאַפּיר טאַולז. פאַרלייגן פּאַפּיר האַנטעך, אָנכאַפּן מיט טאָנגז, טונקען אין בוימל און רייַבן דורך די גראַטעס אין מינדסטער 3-4 מאל. דעם וועט מאַכן אַ גוט ניט-שטעקן ייבערפלאַך.

4. אין אַ מיטל שיסל, לייגן סאָפאַנד קרעם קעז, שרעדיד פּאַראַמעסאַן, בלוי קעז קראַמבאַלז, געהאַקט פּימאַנאָוז, געהאַקט טשייווז, מינסט קנאָבל, ציבעלע פּודער, זאַלץ און שוואַרץ פעפער. אויב די קרעם קעז איז נישט ווייך גענוג, שטעלן אין די מייקראַווייוו פֿאַר 10-12 סעקונדעס און נעמענ זיכ ווידער ינסטראַקשאַנז. סטיר געמיש צו פאַרבינדן און טעם פֿאַר געווירץ. צוגעבן מער אויב דארף.

5. סקופּ וועגן 1 1/2 צו 2 טייבאַלספּונז פון געמיש אין יעדער שוועמל היטל. מאַכן זיכער נישט צו אָוווערפיל. דאס וועט נאָר שאַפֿן אַ ריז באַלאַגאַן אויף די גריל אַמאָל די קעז סטאַרץ צו צעשמעלצן.

6. אָרט מאַשרומז, אָנגעפילט זייַט אַרויף, אַנטו די גריל און קאָכן פֿאַר 6-8 מינוט. מושראָאָמס זאָל קאָכן און קעז וואַרעם און צעלאָזן. צי ניט איבער קאָכן אָדער אַנדערש די מאַשרומז וועט ווערן פיל צו מושי. אַמאָל קאָכן דורך, אַראָפּנעמען פון גריל און אָרט אַנטו אַ גרויס טעלער. לאָאָסעלי געצעלט מיט אַלומינום שטער צו האַלטן וואַרעם.

7. אין אַ גרויס שיסל, מישן צוזאַמען מאַסלינע ייל און ווייַס ווייַן עסיק. א ביסל גייט אַ לאַנג וועג ווי ווייַס ווייַן עסיק פּאַקס גאַנץ אַ זעץ. ניצן אַ סאַלאַט ספּינער, וואַש און ומדריי בעיבי אַרוגולאַ. אויב איר טאָן ניט האָבן צוטריט צו אַ סאַלאַט ספּינער, נאָר וואַש אַרוגולאַ און לייגן אַרויף פּאַפּיר טאַולז.

דזשענטלי בלאָטע טרוקן. לייג צו שיסל און וואָרף צו קאָכן מיט בוימל און עסיק.

8. פֿאַרזאַמלונג סליידער, שטעלן אַ געזונט טייל פון אַרוגולאַ געמיש אַנטו די דנאָ באַן, שפּיץ מיט אַ סטאַפט שפּיגל, דעקן מיט שפּיץ באַן און דינען. אויב איר קענען ניט געפינען פּרעטזעל סליידער בונס, קיין סליידער באַן אָדער צוגעגרייט מיטאָג זעמל וועט טאָן. נאָר מאַכן זיכער אַז זיי זענען די זעלבע גרייס ווי די שוועמל.