ברענגען אויס די בייליז! ווילן צו געבן אַ זיס בריק דיין זיסוואַרג? דעם איריש קרעם פאַדזש איז אַ גלאַט ווייַס שאָקאָלאַד פאַדזש ספּיקעד מיט איריש קרעם ליקער. עס ס גאנץ פֿאַר סט פּאַטריק ס טאָג, אָדער עניטיים איר ווילן צו מאַכן דיין פאַדזש אַ ביסל מער טשיקאַווע!
דעם רעצעפּט איז באזירט אויף מיין באַליבט ווייַס שאָקאָלאַד פאַדזש רעצעפּט, וואָס קומט צוזאַמען געשווינד און לייכט. די דערצו פון איריש קרעם ליקער גיט די פאַדזש אַ דיפּער, ריישער געשמאַק. עס איז צוגעגעבן איידער די פאַדזש איז בוילד, אַזוי רובֿ פון די אַלקאָהאָל קוקס אַוועק, געלאזן די טאַם הינטער. מיר'ווע אַרייַנגערעכנט הערות אין די דנאָ פון די רעצעפּט אין פאַל איר ווילן צו מאַכן אַ ווערייישאַן מיט ווייניקער אַלקאָהאָל אָדער אויב איר'ד ווי צו געבן דיין פאַדזש אַ קאַווע טאַם.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 oz. פּוטער
- 14 oz. צוקער
- 4 פל. oz. געדעכטע קרעם
- 2 פל. oz.
- איריש קרעם ליקער (אַזאַ ווי ביילי ס)
- 1 צפּ. זאַלץ
- 12 oz. ווייַס שאָקאָלאַד שפּאָן (אָדער פיינלי געהאַקט ווייַס שאָקאָלאַד)
- 7 oz. מאַרשמעלאָו קרעם
- 1 צפּ. וואַניל עקסטראַקט
ווי צו מאַכן עס
- צוגרייטן אַ 8 קס 8-אינטש פּאַן דורך ונטערשלאַק עס מיט אַלומינום שטער און ספּרייינג די שטער מיט נאַנססטיק קוקינג שפּריץ. דעם פּראָדוצירן אַ פאַדזש וועגן 1 "דיק. אויב איר בעסער אַ טינער פאַדזש, נוצן אַ 9 קס 9 פּאַן.
- אָרט די פּוטער, צוקער, קרעם, איריש קרעם ליקער, און זאַלץ אין אַ שווער-באַטאַמד מיטל פאַן איבער מיטל-הויך היץ. סטיר ביז די צוקער און פּוטער צעשמעלצן.
- פאָרזעצן צו קאָכן די פאַדזש, סטערינג אָפט, ביז עס קומט צו אַ קאָכן. באַרשט די זייטן פון די פּאַן צו פאַרמייַדן צוקער קריסטאַלז פון פאָרמינג.
- אַמאָל בוילינג, אַרייַנלייגן אַ זיסוואַרג טערמאָמעטער און קאָכן ביז עס לייענט 235 F (114 C) אויף די טערמאָמעטער.
- אַמאָל בייַ די רעכט טעמפּעראַטור, אַראָפּנעמען די פּאַן פון די היץ און לייגן די ווייַס שאָקאָלאַד טשיפּס און די מאַרשמעלאָו קרעם.
- קאָך וויגעראַסלי ביז די טשיפּס און מאַרשמעלאָו קרעם זענען צעלאָזן און ינקאָרפּערייטיד. אויב נייטיק, צוריקקומען די פאַדזש צו די היץ פֿאַר קורץ פּיריאַדז צו צעשמעלצן די טשיפּס.
- לייג די וואַניל און קאָך געזונט. גיסן די פאַדזש אין די צוגעגרייט פּאַן און גלאַט עס אין אַ אַפֿילו שיכטע.
- לאָזן עס צו שטעלן אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 3-4 שעה, אָדער אין די פרידזשידער פֿאַר 1-2 שעה.
צו דינען, שנייַדן עס אין קליין 1-אינטש ברעקלעך. קראָם איריש קרעם פאַדזש אין אַ לופט קאַנטיינער אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר אַרויף צו איין וואָך אָדער אין די פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו צוויי וואָכן.
Variations
אויב איר ווילן אַ ווייניקער פּראַנאַונסט ליקער טאַם, רעדוצירן די ליקער צו 2 טבספּ. און לייגן אַן נאָך 2 טבספּ. פון שווער קרעם. דערצו, אויב איר ווילן צו לייגן אַ קאַווע טאַם צו דיין פאַדזש, איר קענען לייגן 1 / 2-1 צפּ. פון רעגע קאַווע אָדער עספּרעסאָו פּודער צו די פאַדזש געמיש איידער עס קומט צו אַ קאָכן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 85 |
| גאַנץ פאַט | 4 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 7 mg |
| סאָדיום | 44 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 12 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 0 ג |