דעם פאַרבייַסן שנעל ברויט רעצעפּט איז אַ גרויס וועג צו נוצן גרין טאַמאַטאָוז איידער אַ פראָסט שטעלט ין. מזרח אייראפעער זענען פאַנד פון גרין טאַמאַטאָוז אין אַלץ פון דיזערץ צו דזשאַמז. זיי אויך ווייַזן אַרויף ברעדיד און געפּרעגלט ווי זיי טאָן אין די דרום און געדינט ווי אַ זייַט שיסל, סאָטיד מיט עגגס אָדער אַניאַנז פֿאַר אַ פילונג פרישטיק אָדער ליכט פלייש מאָלצייַט, און זויער אין סלייסיז אָדער געהאַקט פֿאַר אַ גרין טאַמאַטאָ רעליש און געדינט ווי אַ קאַנדאַמאַנט .
דעם שנעל ברויט איז געשמאַק פֿאַר פרישטיק אָדער פאַרבייַסן ווי איז אָדער טאָוסטיד און סלאַטיד מיט פּוטער אָדער קלאָר אָדער פלייווערד קרעם קעז. איר קענען אַפֿילו קעראַלע שנעל ברויט אין פראנצויזיש טאָסט און אַ ביסל געדיכט ברויט פּודינג. טאָמאַטאָ שנעל ברויט טאַקע דאַרף קיין באַפּוצונג אָבער, אויב איר ווילן צו גיסן עס אַרויף אַ ביסל, שפּריצן די שפּיץ מיט קאַנפעקשאַנערז 'צוקער אָדער מאַנטל מיט אַ ליכט שיכטע פון קרעם קעז פראָסטינג (זען רעצעפּט ונטער).
דאָ זענען מער מזרח אייראפעישער גרין טאָמאַטאָ רעסיפּעס און דאָ ס אַ גרעסערע פאָטאָ פון גרין פּאָמידאָר ברויט.
מאכט 1 (8 "קס 4") לאַוו גרין טאָמאַטאָ ברויט
וואָס איר דאַרפֿן
- טאָמאַטאָ שנעל ברויט טייג:
- 1 טעפּל גרייטיד גרין טאַמאַטאָוז, זאמען, סקינס און אַלע (אָדער פעסט רויט טאַמייטאָוז)
- 1/2 טעפּל ליכט אָדער פינצטער רייזאַנז
- 1/2 טעפּל קאָאַרסעלי געהאַקט וואָלנאַץ
- 3/4 גלעזל צוקער
- 1/2 טעפּל קאַנאָלאַ בוימל
- 2 גרויס עגגס (אַ ביסל געשלאגן)
- 2 טעפּלעך אַלע-ציל מעל
- 3/4 לעפעלע באַקינג פּודער
- 3/4 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 3/4 לעפעלע זאַלץ
- Optional: 1/2 teaspoon cinnamon
- קרעם קעז פראָסטינג:
- 4 ounces פּוטער (סאָפאַנד)
- 3 ounces קרעם קעז (סאָפאַנד)
- 1 1/2 cups confectioners 'צוקער
- 2 טיספּונז וואַניל
- אָפּטיאָנאַל: 1/4 לעפעלע מאַנדל עקסטראַקט
ווי צו מאַכן עס
- צו מאַכן די שנעל ברויט טייג: היץ ויוון צו 350 דיגריז. לייטלי מאַנטל אַ 8 קס 4-אינטש לאַבן פּאַן מיט קוקינג שפּריץ.
- אין אַ גרויס שיסל, פאַרבינדן 1 גלעזל גריאַטעד גרין טאַמאַטאָוז (אָדער פעסט רויט טאַמאַטאָוז), 1/2 גלעזל ליכט אָדער פינצטער רייזאַנז, 1/2 גלעזל קאָאַרסעלי געהאַקט וואָלנאַץ, 3/4 גלעזל צוקער, 1/2 טעפּל ייל און 2 גרויס אַ ביסל געשלאגן עגגס.
- אין אַ באַזונדער שיסל, וויסקאַס צוזאַמען 2 טעפּלעך אַלע-ציל מעל, 3/4 לעפעלע באַקינג פּודער, 3/4 לעפעלע באַקינג סאָדע, 3/4 לעפעלע זאַלץ און 1/2 לעפעלע צימערינג, אויב ניצן. לייג צו פּאָמידאָר געמיש און קאָך נאָר ביז געזונט קאַמביינד. טאָן ניט איבער מישן.
- אַריבערפירן טייג צו פּריפּערינג לאַבן פּאַן און באַקן 55 מינוט אָדער ביז ציינפּאַסט טעסץ ריין. זאל שטיין 10 מינוט איידער רימוווינג פון פּאַן און קאָאָלינג אויף אַ דראָט געשטעל. לאָזן צו קילן צו צימער טעמפּעראַטור איידער סלייסינג. דוסט מיט קאַנפעקשאַנערז 'צוקער, אויב געוואלט אָדער צולייגן אַ דין מאַנטל פון קרעם קעז פראָסטינג.
- צו מאַכן די פראָסטינג: אין אַ מיטל שיסל, צעטל צוזאַמען די 4 ounces סאָפענעד פּוטער און 3 ounces סאָפעניד קרעם קעז ביז ליכט און פּוכיק. צעטל אין 1 1/2 טעפּלעך קאַנפעקשאַנערז 'צוקער, 2 טיספּונז וואַניל און 1/4 לעפעלע מאַנדל עקסטראַקט, אויב ניצן. פאַרשפּרייטן פראָסטינג אויף גאָר קיל שנעל ברויט. פרידזשידער. רעפטל בשעת קאַלט אָבער לאָזן די שנעל ברויט קומען צו צימער טעמפּעראַטור איידער געדינט פֿאַר בעסטער טאַם.
באַמערקונג: איר קענען אויך הנאה די 16 דעססערט קוויק ברעאַד רעסיפּעס . און ווען איר דאַרפֿן אַ פאַרבייַסן שנעל, איינער פון די 15 גרינג שטיקל רעסיפּעס זאָל טאָן די טריק.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 402 |
| גאַנץ פאַט | 26 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 8 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 10 ג |
| קאַלעסטעראָל | 103 מג |
| סאָדיום | 282 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 41 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |