Butternut squash איז אַ געשמאַק האַרבסט גרינס וואָס קענען זייַן געניצט אין אַלע מינים פון קיילים. ראָוסטיד און פּורעעד, עס קענען זיין געדינט דורך זיך ווי אַ זייַט שיסל . אבער עס קענען אויך זיין ינקאָרפּערייטיד אין סופּס, מאַקאַראָנען און ריסאָטטאָ קיילים, און אפילו פּיעס און אנדערע דיזערץ. דעם ראָוסטיד בערנד קאַבאַק פּיריי רעצעפּט איז ווו עס אַלע סטאַרץ.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 גרויס בוטטעריד קאַבאַק
- ½ שטעקן (אָדער מער) פּוטער
- ¼ טעפּל ברוין צוקער
- ½ צפּ. ערד צימערינג
- ½ צפּ. ערד מושקאַט
- קאָשער זאַלץ און ערד ווייַס פעפער צו טעם
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט ויוון צו 350 עף.
- רעפטל די בוטטערוט קאַבאַק אין האַלב לאָודווייז, דעמאָלט ויסשעפּן און אַוועקוואַרפן די זאמען. אָרט די האַלוועס פלייש-זייַט-אַרויף אויף אַ פויל-ליינד באַקינג בלאַט. איר קענען טרים די באַקס פון די קאַבאַק אַ קליין ביסל אַזוי אַז די האַלווז ליגן פלאַך.
- דאָט ביידע האַלוועס מיט ביטן פון פּוטער, און דעמאָלט שפּריצן מיט די ברוין צוקער.
- בראָטן פֿאַר 45 מינוט אָדער ביז די בוטטערשט קאַבאַק קענען לייכט זיין פּירסט מיט אַ מעסער.
- אַראָפּנעמען די קאַבאַן פון ויוון, לאָזן אַ ביסל מינוט צו קילן, און דאַן די ראָוסטיד פלייש אויס פון זייַן שאָל און אין אַ גרויס גלאז שיסל.
- לייג די צימערינג און מושקאַט און צעקוועטשן לייטלי מיט אַ קאַרטאָפל מאַשער ביז דער געוואלט קאָנסיסטענסי איז ריטשט. לייגן מער פּוטער אויב איר ווי.
- אַדזשאַסט געווירץ מיט קאָשער זאַלץ און ווייַס פעפער . מאכט וועגן 4 טעפּלעך פון פּיעטע, דיפּענדינג אויף די גרייס פון דעם קאַבאַק.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 477 |
| גאַנץ פאַט | 46 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 29 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 13 ג |
| קאַלעסטעראָל | 122 מג |
| סאָדיום | 86 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 18 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |