אָראַנגעס זענען אַ פאָלקס פרוכט אין מאָראָקקאָ און געוויינט אין ביידע סייווערי און זיס קיילים. די זאַפט און פּעסט זענען מוסיף צו טאַגינעס, בייקט אין קייקס און זענען די הויפּט ינגרידיאַנץ אין דעם גרינג מאַראַנץ פאַרבייַסן סאָוס.
איר וועט דאַרפֿן צוויי אָדער דרייַ פריש אָראַנדזשאַז צו מאַכן דעם פּשוט סאָוס. א סיטרוס זעסטער אָדער מיקראָפּלאַנע איז די ידעאַל געצייַג פֿאַר זעסטינג פרוכט - איר קענען נוצן אַ גרינס פּילז און דעמאָלט צעהאַקן די פּינטעלע, אָבער אַז קריייץ אַ צוגעלייגט שריט.
מיט זייַן טיף טאַם, נאָר אַ קליין סאָוס פון סאָוס איז אַלע איר דאַרפֿן צו לייגן אַ געשמאַק סיטרוס פאַרבינדן צו קראַפּס , שטיקל, ייַז קרעם , קאַסטערז און אנדערע דיזערץ.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 טעפּל פרעשלי סקוויזד מאַראַנץ זאַפט (פון 2 אָדער 3 אָראַנדזשאַז)
- זעסט פון 1 מאַראַנץ
- 1/4 טעפּל צוקער
- 1 לעפל פּוטער
ווי צו מאַכן עס
- מישן די מאַראַנץ זאַפט, פּינטעלע און צוקער אין אַ קליין פאַן. סימער די זאַפט געמיש איבער מיטל היץ, סטערינג טייל מאָל, פֿאַר וועגן 15 מינוט, ביז אַ דיק, סירעפּי סאָוס האט געשאפן. (אין דעם פאַל, איר זאָל נאָך קענען צו גיסן די סאָוס, אָבער אויב איר ווי, פאָרזעצן רידוסינג די סאָוס צו מאַכן עס אַפֿילו טיקער.)
- ווען דער סאָוס איז אַ קאָנסיסטענסי איר ווי, קאָך אין די פּוטער און מליען פֿאַר אנדערן 2 אָדער 3 מינוט. אַראָפּנעמען פון די היץ און לאָזן קיל.
- דינען דער מאַראַנץ סאָוס טשילד, אין צימער טעמפּעראַטור אָדער וואַרעם.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 41 |
| גאַנץ פאַט | 1 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 3 mg |
| סאָדיום | 0 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 8 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 0 ג |