געווירציק לאַקס און זיס קאַרטאָפל, וואָס אַ שיינע קאָמבינאַציע. די צוויי געשמאַק ינגרידיאַנץ קומען צוזאַמען טאַקע געזונט און מיט אַ שטיל פון געווירץ מעללעד דורך פריש קאָריאַנדער , אַלע טאַפּט אַוועק מיט אַ הערבי, טאַנגי מייַאָננאַיסע - געשמאַק.
ניצן פריש לאַקס ווען מעגלעך און פּאַרע פֿאַר 5-7 מינוט צו לייטלי קאָכן. אויב פריש לאַקס איז שווער צו געפינען, דעמאָלט נוצן טינד ווי עס נאָך מאכט אַ געשמאַק פישקייק. די לאַקס און זיס קאַרטאָפל פישקייק זענען עמעס גרינג צו מאַכן און עס איז אַ פּלאַץ פון צימער פֿאַר שפּיל מיט די ינגרידיאַנץ: פּרובירן אַ אַנדערש געווירץ, הערבס אָדער אַפֿילו פיש. אַ זייער ווערסאַטאַל שיסל.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט / 450 גראַמז זיס פּאַטייטאָוז (פּילד)
- 150 גראַמז לאַקס פילעט (האַלב)
- 3 טיספּונז טייַלענדיש גרין קערי פּאַפּ
- 3 טייבאַלספּונז ברויט (צעטיילט)
- 1 לעפל סילאַנטראָו (פריש און פיינלי געהאַקט)
- זאַלץ צו טעם
- פעפער צו טעם
- 3 טייבאַלספּונז גרינס בוימל (פֿאַר פריינג)
ווי צו מאַכן עס
- קוב די זיס קאַרטאָפל אין בעערעך 1 "/ 2.5 סענטימעטער ברעקלעך.פּלייס אין אַ פּאַן פון קאַלט וואַסער מיט אַ קנייטש פון זאַלץ, ברענגען צו די קאָכן און קאָכן די קאַרטאָפל ביז ווייך, וועגן 10 מינוט.מיט האַלב, פליסן דורך אַ קאַלאַנדער און שטעלן צו איין זייַט.
- אָרט דעם טייַלענדיש קעררי פּאַפּ אין אַ גרויס שיסל, לייגן די ויסגעשעפּט, זיס קאַרטאָפל און צעקוועטשן לוסלי מיט אַ גאָפּל אָדער קאַרטאָפל מאַשער.
- פלאַק די סטימד לאַקס און לייג צו די זיס קאַרטאָפל מאַש און גערודער דזשענטלי צו פאַרבינדן די ינגרידיאַנץ. דו זאלסט נישט איבער קאָך ווי די געמיש וועט ווערן מושי.
- לייגן 1 טייבאַלספּונז פון די ברעקלעך צו די זיס קאַרטאָפל און לאַקס געמיש און ווידער, קאָך געזונט אָבער דזשענטלי. לייג די געהאַקט סילאַנטראָ / קאָריאַנדער בלעטער, קאָך ווידער. צייַט געזונט מיט זאַלץ און פרישלי ערד שוואַרץ פעפער.
- טיילן די געמיש גלייַך אין 4, דעמאָלט זעמל יעדער אין אַ פּילקע. גענטלי פלאַטאַן צו שאַפֿן אַ פישקייק. דער געמיש איז גאַנץ ווייך אַזוי שעפּן מיט זאָרג.
- שטעלן די רוץ ברעקלעך אין אַ פּליטקע שיסל.
- איינער דורך איין, דזשענטלי דריקן די פישקאַקעס אין די ברעאַדקרומבס, פליפּ איבער און מאַכן זיכער די גאנצע שטיקל האט אַ ליכט קאַווערינג פון ברעקלעך. איבערחזרן מיט די רוען דרייַ קייקס.
- שטעלן די פישקאַקעס אין די פרידזש פֿאַר 15 מינוט צו טשיל.
- היץ די ייל אין אַ סקאָווראָדע ביז הייס, אָבער נישט סמאָוקינג. קאָכן די פישקאַקעס איינער אין אַ צייַט פֿאַר 3-4 מינוט אויף יעדער זייַט אָדער ביז אַ קרוכלע גאָלדען ברוין. די פישקאַקעס זענען זייער ווייך און קענען ווערן אַ ביסל מיספּאַן, אָבער קיין וועריז, זיי נאָך טעם אַמייזינג.
- האַלטן וואַרעם אין די ויוון ביז גרייט צו דינען.
דינען מיט אַ הערבס מייַאָנעז אָדער אַ טאַרטאַרע סאָוס אויף פריש סטימד גרינז אָדער מיט אַ געמישט סאַלאַט.
אַלטערנאַטיוועס:
אויב איר טאָן ניט האָבן לאַקס, מאַקרעל אַרבעט זייער געזונט אָדער נוצן סמאָוקט כאַדאַק. ווי מיט אַלע פיש, זיין אָפּגעהיט אַז איר האָבן אַוועקגענומען קיין קליין ביינער פון די פיש, ספּעציעל אויב געדינט צו קינדער,
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 372 |
| גאַנץ פאַט | 20 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 11 ג |
| קאַלעסטעראָל | 55 מג |
| סאָדיום | 206 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 26 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 22 ג |