דעם האַוואַייאַן נוסח קאַרטאָפל סאַלאַט כּולל סאַוטעעד ספּאַם פֿאַר עקסטרע טאַם. דעם רעצעפּט רופט פֿאַר ליכט ספּאַם, אָבער אויב איר זענט אַ פאָכער פון רעגולער ספּאַם, דעריבער, דורך אַלע מיטל, נוצן אַז אַנשטאָט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 גרויס ראָזעט פּאַטייטאָוז (פּילד און שנייַדן אין גרויס ברעקלעך - וועט שנייַדן אין קליין ברעקלעך אַמאָל האַלב און קולד)
- 1 גרויס גרין ציבעלע (געוואשן און פיינלי געהאַקט)
- 1/3 טעפּל / 80 מל. פלאַך בלאַט פּעטרעשקע
- 2 עגגס (שווער-בוילד (געהאַקט)
- 1/3 טעפּל / 80 מל. לייט
- Spam (diced)
- 1 לעפל / 15 מל. ייל
- פֿאַר דרעסינג:
- 1 1/4 טעפּלעך / 300 מל. מייַאָנעז
- 1/4 טעפּל / 60 מל. געל זענעפט
- 1 לעפל / 15 מל. ווייַס עסיק
- 1 1/2 טיספּונז / 7.5 מל. ים זאַלץ
- אָפּטיאָנאַל: 1 לעפעלע / 5 מל. צוקער
- 1/2 לעפעלע / 2.5 מל. שוואַרץ פעפער
ווי צו מאַכן עס
- ברענגען 6-7 טעפּלעך פון סאָלטיד וואַסער (וועגן 1 לעפעלע זאַלץ) צו קאָכן אין אַ גרויס טאָפּ.
- שאָלעכץ און שנייַדן פּאַטייטאָוז אין גרויס טשאַנגקס, לייגן צו טאָפּ, און קאָכן פֿאַר 15-20 מינוט. פּאַטייטאָוז זאָל זיין ווייך, אָבער נאָך אַ ביסל פעסט ווען האַלב.
- דריינג און אָרט פּאַטייטאָוז אין אַ גרויס שיסל פון קאַלט וואַסער און 1-2 טעפּלעך פון אייז פֿאַר 10 מינוט. דרינענדיק פּאַטייטאָוז אַ צווייט מאָל און שנייַדן אין 1/2-אינטש שטיקער. שטעלן באַזונדער.
- בעת פּאַטייטאָוז זענען קאָאָלינג אין ייַז וואַנע, היץ 1 לעפל בוימל אין אַ סקילעט און לייגן דאַקטעד ספּאַם.
- פּרעגלען אויף מיטל ביז גילדענע ברוין און אַ ביסל קרונטשי אויף אַלע זייטן. אַראָפּנעמען פון היץ און שעפּן אַנטו אַ פּאַן אָדער טעלער ליינד מיט פּאַפּיר טאַולז.
- אין גרויס פּלאַסטיק אָדער גלאז שיסל, פאַרבינדן סאַלאַט סאָוס ינגרידיאַנץ. לייג פּאַטייטאָוז, ספּאַם, 3/4 פון פּעטרעשקע (ריזאָרטינג די מנוחה פֿאַר גאַרניש), ספּאַם און גרין ציבעלע.
- ניצן אַ גרויס קיך לעפל, דזשענטלי פאַרבינדן אַלע ינגרידיאַנץ. סקופּ אויס אין דינען שיסל און שפּיץ מיט רוען פּעטרעשקע.
- קאָווער מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען און לאָזן פּאַטייטאָוז סאַלאַט קיל אין פרידזשידער פֿאַר 2 שעה איידער געדינט. קענען זיין געמאכט אַרויף צו 24 שעה אין שטייַגן.