כאָוממייד מייַאָנעז זאל געזונט ינטימידייטינג, אָבער אַן גרינג פּראָצעס לייגט דעם רייַך און קוסטאָמיזאַבלע קאַנדאַמאַנט בייַ דיין פינגגערטיפּס. פילע טייפּס פון מייַאָנעז, פון געווירציק צו זיס, קלייד אַרויף אַלץ פון סאַנדוויטשיז צו וועדזשטאַבאַלז צו מיץ. האָרסעראַדיש מוסיף אַ געווירציק זינג אַז פּערז בישליימעס מיט בראָטן רינדערנס אָדער סמאָוקט פיש. איר קענען אויך נוצן מייערייז מייז אין די טיף עגגס אָדער ווי אַ טונקען פֿאַר פראנצויזיש פרייז. דער גרונט רעצעפּט קענען זיין טוויקט אויב איר ווילן צו אַרייַננעמען עטלעכע פיינלי געהאַקט פּעטרעשקע, קראָפּ אָדער טשייווז; פּונקט גערודער זיי אין דזשענטלי אין די סוף.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 גרויס יאָוק (פון אַ פּאַסטשערייזד יי, צימער טעמפּעראַטור)
- 2 טיספּונז פריש לימענע זאַפט (צעטיילט)
- 1 לעפעלע ווייַס ווייַן עסיק
- 1 לעפיערעך דידזשאָן זענעפט
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 3/4 טעפּל קאַנאָלאַ (אָדער גרינס בוימל)
- 1 צו 2 טייבאַלספּונז צוגעגרייט כריין (סטרויערן לויט טעם)
- אָפּטיאָנאַל: 2 טייבאַלספּונז פּעטרעשקע, קראָפּ אָדער טשיווז (פיינלי געהאַקט)
ווי צו מאַכן עס
- שנירל יי יאָוק, 1 לעפעלע לימענע זאַפט, עסיק, זענעפט און זאַלץ אין אַ גרויס שיסל ביז געזונט קאַמביינד און אַ ביסל טיקאַנד.
- דריזזלע אין ייל 1/4 לעפעלע אין אַ צייַט, ווייזינג וויגעראַסלי צווישן יעדער דערצו, ביז די מייַאָנעז סטאַרץ צו עמולסיפי, אָדער טיקאַן און ווערן קאָוכיסיוו. ינקאָרפּאָראַטע רימיינדיד בוימל אין אַ פעסט אָבער דין טייַך, וויסקינג קעסיידער. איר קענען האַלטן איידער איר נוצן אַלע די ייל אויב די מייַאָנעז ריטשאַז אַ קאָנסיסטענסי איר ווי.
- מאָס 1/2 טעפּל פון די מייַאָנעז אין אַ ריין שיסל. לייג כאָרדערז, רימיינינג 1 לעפעלע פון לימענע זאַפט און הערבס, אויב ניצן, און קאָך דזשענטלי צו פאַרבינדן.
נאָטעס
- איר קענען פאַרבייַטן קראָם-געקויפט מייַאָנעז פֿאַר כאָוממייד.
- אויב די מייַאָנעז פיילז צו עמולסיפי אָדער סעפּערייץ, וויסק אַ נייַ ייקוק אין אַ ריין שיסל ביז עס טיקאַנז, דעמאָלט לייגן די צעבראכן מייַאָנעז פאַלן דורך פאַלן, ווייזינג וויגעראַסלי ביז עס קומט צוזאַמען.
- איר קענען צוגרייטן די מייַאָנעז אין אַ בלענדער אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער. פּולס די ינגרידיאַנץ פון שריט 1 צו פאַרבינדן זיי, דעמאָלט סלאָולי טייַך אין די בוימל מיט דעם מאָטאָר פליסנדיק. לייג די כראָניש און הערבס, אויב ניצן, אין די לעצט 20 סעקונדעס.
- קראָם מייזאָנייז אין אַן לופט קאַנטיינער אין די פרידזשידער פֿאַר אַ וואָך.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 614 |
| גאַנץ פאַט | 63 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 6 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 43 ג |
| קאַלעסטעראָל | 301 מג |
| סאָדיום | 165 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 3 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 10 ג |