גייד צו מאכן שטעכיק פּיר דזשעלי

01 פון 08

שטרענג פּערז פון האַרוועסט צו דזשעלי

שטרענג פּיר ( Opuntia ) איז אַ קאַקטוס וואָס איז האַרטי אַפֿילו אין די קאַלט ווינטערס פון די נאָרטהעאַסטען יו. עס. און טראגט געשמאַק פרוכט אין גרויס קוואַנטיטי. דזשעלי געמאכט פון שטעכיק פּיר פרוכט האט פאַביאַלאַס קאָליר און טעם, אָבער, ערשטער, איר האָבן צו האַנדלען מיט די פּריקקאַלז, און דעמאָלט דער זאמען.

דאָ זענען עטלעכע טעקניקס וואָס מאַכן די פּרויעקט פערלי גרינג. דער רעזולטאַט איז לעגאַמרע ווערט עס.

אויב איר טאָן ניט האָבן קיין שטראַל פּאַקט קאַקטי וווּקס אין איר, איר קענען מאל געפֿינען די פרוכט פֿאַר פאַרקויף אין שפּעט זומער. די האָבן די מייַלע פון ​​בעת ​​שוין האט די פּריקאַלז אַוועקגענומען. די כיסאָרן איז אַז איר האָבן צו באַצאָלן פֿאַר זיי.

נאָר צו געבן איר עטלעכע געדאַנק פון קוואַנטיטי, ווייַטערדיק דעם אופֿן 40-50 שטעכיק פער פרוכט וועט טראָגן בעערעך פינף 1/2 פּינט דזשאַרז פון זשעלע.

02 פון 08

קלייַבן די פּריקקלי פּיר פרוכט (בעשאָלעם!)

שטארק פּיר פרוכט איז אַפּטלי געהייסן. די קליינטשיק פּריקקאַלז זענען שעדלעך און אַמאָל זיי באַקומען אין דיין הויט איר וועט זיין געפיל זיי פֿאַר טעג. דאָ ס ווי צו קלייַבן שטעכיק פּיר פרוכט אָן געטינג די ווייטיקדיק פּריקקאַלז אויף איר.

1. שנייַדן די שפּיץ אַוועק פון אַ פּלאַסטיק בעוועראַגע פלאַש.
2. אָרט דעם פלאַש אַרום אַ שטעכיק באַרנע פרוכט (אָן רירנדיק די פרוכט) און דרייַ צו דיטאַטש עס פון די פאַבריק.
3. פאַלן גלייַך פון די פלאַש אין אַ זאַמלונג זעקל אָדער אנדערע קאַנטיינער.

03 פון 08

סינג די פּריקקלעס אויסגעלאשן די שטעכיק פער פרוכט

1. ניצן טאָנגס צו באַזייַטיקן אַ שטרענג באַרנע פון ​​דיין זאַמלונג קאַנטיינער. ניצן די זעלבע טאָנגז צו האַלטן עס איבער די פלאַם פון אַ גאַז הרובע בערנער.
2. דרייען די פרוכט אַזוי אַז די פלאַם רירט עס אויף אַלע זייטן אַרייַנגערעכנט די ענדס.
3. פאַלן אין אַ שיסל און איבערחזרן מיט דער ווייַטער פרוכט ביז איר האָבן געטאן אַלע די שטיק פּיראָג פירות. אויב איר טאָן ניט האָבן אַ גאַז הרובע, איר קענען נוצן אַ לייטער, אָדער גריל די פירות איבער הייס קוילן אָדער אַ גאַז גרילל.

04 פון 08

שאָלעכץ און טשאָפּ די שטעכיק פּערז

1. שנייַדן די ענדס אַוועק פון די שטעכיק באַרנע פרוכט.
2. ניצן אַ פּאַרינג מעסער צו שאָלעכץ זיי.
3. צעטל די סידי פּאַפּ אין בעערעך 1-אינטש שטיקער.

05 פון 08

סימער די פּריקקלי פּיר פּאַפּ

1. שטעלן די געהאַקט שטעכיק באַרנע פּאַפּ אין אַ גרויס שווער טאָפּ.
2. קאָכן איבער מיטל היץ פֿאַר 20 מינוט, אָפט אָפט ביז די טשאַנגקס פאַלן באַזונדער און איר האָבן אַ סאָופּי, סידי סטאַוו.

06 פון 08

אַראָפּנעמען די שטרענג פּעאַר סעעדס

1. לויפן די סימערד שטעכיק באַרנע פּאַפּ דורך אַ שפּייַז מיל. אויב איר טאָן ניט האָבן אַ עסנוואַרג מיל, גיסן די האַלב פּאַפּ אַ ביסל אין אַ צייַט אין אַ זיפּ אָדער פייַן-האָלד קאַלאַנדער.
2. דרוק די פליסיק און פּאַפּ דורך מיט די צוריק פון אַ ווודאַן לעפל.

07 פון 08

קאָכן די שטעכיק פער פליסיק מיט צוקער און לימענע

1. מעאַסורעמענט די סטריינד סטיקלי פּיר פליסיק און קיין פּאַפּ. צוריק צו דער גרויס טאָפּ איר ערידזשנאַלי האַלב די טשאַנגקס פון שטעכיק פּערז אין.
2. פֿאַר יעדער גלעזל פון שטעכיק באַרנע פליסיק, לייגן 3/4 גלעזל גראַנולאַטעד צוקער און 1 לעפעלע לימענע זאַפט. אויך לייגן די שאָלעכץ (אַרייַנגערעכנט די ווייַס, פּיטי טייל) פון העלפט אַ לימענע פֿאַר יעדער 2 טעפּלעך פון שטעכיק באַרנע פליסיק. די לימענע שאָלעכץ גיט פּעקטין אַזוי אַז איר באַקומען אַ גוט געל. זייט זיכער צו נוצן נאָר אָרגאַניקלי געוויקסן לעמאַנז - איר טאָן ניט וועלן פּעסטאַסיידז אין דיין שטעכיק באַרנע זשעלע!
3. קאָ אָעם איבער הויך היץ, סטערינג אָפט ביז עס ריטשאַז די געל פונט .

08 פון 08

פּלאָמבירן דזשאַרס און פּלאָמבע

1. אַראָפּנעמען די לימענע שאָלעכץ.
2. פּלאָמבירן ריין דזשאַרז מיט די שטעכיק באַרנע זשעלע. פאַסטן לידז און קראָם אין די פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו 6 חדשים. עס איז ניט נייטיק צו סטעראַלייז די דזשאַרז אויב איר נוצן דעם פרידזשידער אופֿן.
3. אַלטערנאַטיוועלי, גיסן די זשעלע אין סטעראַלייזד דזשאַרז און פּראָצעס אין אַ בוילינג וואַסער וואַנע פֿאַר 5 מינוט. דער מייַלע פון ​​דעם אופֿן איז אַז די זשעלע קענען זיין סטאָרד אין צימער טעמפּעראַטור אויף אַ פּאָליצע ביז עס איז געעפנט. די כיסאָרן איז אַז טייל מאָל שטעכיק פּירד זשעלע סעפּערייץ און טורנס אין אַ ביטער גאָפּע ווען פּראַסעסט (איך שטעקן צו די פרידזשידער אופֿן).