דעם ינדיאַן געווירץ צונויפגיסן איז ניט בלויז גרינג צו מאַכן אין שטוב, עס איז אויך פיל מער פלייווערפאַל ווען כאָוממייד. פילן פֿרייַ צו מאָדיפיצירן די אַמאַונץ פֿאַר דיין פּערזענלעך טעם. איר קען לייכט פאַרמערן די רעצעפּט, אָבער איך רעקאָמענדירן איר מאַכן זיך גענוג בלויז צו נוצן ין 1 חודש אַזוי עס וועט בלייַבן פריש.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/4 טעפּל קאָריאַנדער זאמען
- 2 טייבאַלספּונז קומין זאמען
- 1 לעפל שוואַרץ פּעפּערקאָרנס
- 2 טיספּונז קאַרדאַמאָם פּאָדס
- צוויי 3-אינטש צינאַמאָן סטיקס, צעבראכן אין קליין ברעקלעך
- 1 לעפעלע גאַנץ קלאָוועס
- 1 גאַנץ מושקאַט
ווי צו מאַכן עס
טרוקן בראָטן די קאָריאַנדער זאמען אין אַ קליין סקעלעט איבער מיטל היץ, סליידינג די סקילאַט צוריק און אַרויס איבער די בורנער צו פאַרמייַדן ברענען, ביז די זאמען ויסגיין אַ אָנגענעם אַראָמאַ, 1-2 מינוט. אַריבערפירן צו אַ שיסל און שטעלן באַזונדער. איבערחזרן דעם פּראָצעס, איינער אין אַ צייַט, מיט די קומין זאמען, פּעפּפּערקאָרנס , קאַרדאַמאָם, צימערינג , און קלאָוועס. זאל קיל גאָר.
שטעלן אַלע די ינגרידיאַנץ אַחוץ די מושקאַט אין אַ געווירץ מילכל און מאָל צו אַ פייַן פּודער.
אַריבערפירן צו אַ שיסל. רייַבן די מושקאַט איבער די געמיש. קאָך צו מישן געזונט.
אַריבערפירן צו אַ גלאז סלוי מיט אַ ענג-פיטינג דעקל. די גאַראַם מאַסאַלאַ וועט האַלטן בייַ צימער טעמפּעראַטור פֿאַר בייַ מינדסטער אַ חודש.
רעצעפּט מקור: by Su-Mei Yu (William Morrow)
ריפּענדיד מיט דערלויבעניש.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 16 |
| גאַנץ פאַט | 1 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 4 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 3 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |