הינדל רייַז באַללס (אַקאַ אָניגירי) מאַכן אַ געשמאַק פֿאַרבייַסן, געשמאַק לאָנטש אָדער סופּערמאַרק מיטאָג-נאָר לייגן אַ סאַלאַט אָדער עטלעכע ראָוסטיד אָדער גרילד וועדזשטאַבאַלז . הינדל איז האַלב אין אַ פּשוט מאַרינייד איידער זייַענדיק געמישט מיט קורץ קערל רייַז און געדריקט אין באַללס. דער רעזולטאַט איז פיל מער טאַם-קלוג ווי די סומע פון זייַן טיילן, און פיל גרינגער אַרבעט-קלוג ווי מענטשן וואָלט טרעפן.
באַמערקונג אַז אויב איר האָבן קולינאַרלי טשיקאַווע קידס, דאָס איז אַ ספּעציעל שפּאַס שיסל צו מאַכן צוזאַמען!
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 גלעזל סושי רייַז אָדער אנדערע קורץ קערל אָדער אַפֿילו מיטל קערל רייַז
- 1/2 לעפעלע פייַן ים זאַלץ
- 1/2 פונט
- הינדל דיך פלייש אָדער ערד פינצטער הינדל פלייש
- 3 טייבאַלספּונז סוי סאָוס אָדער טאַמאַרי
- 2 טייבאַלספּונז צוליב
- 2 טייבאַלספּונז מירין
- אָפּטיאָנאַל: 2 שיץ ראָוסטאַד סיזאַנד יאַמ - גראָז
ווי צו מאַכן עס
- שווענקען די רייַז אין קילן וואַסער ביז די וואַסער לויפט קלאָר. שטעלן די רייַז אין אַ רייַז קוקער אָדער טאָפּ מיט 1 1/2 טעפּלעך וואַסער און די זאַלץ, ברענגען צו אַ קאָכן, דעקן, און מליען 15 מינוט. נעמען אַוועק די היץ און לאָזן זיצן, נאָך באדעקט, 5 מינוט. ופדעקן, קאָך און לאָזן קיל. צו פאַרגיכערן די קאָאָלינג, פאַרשפּרייטן די רייַז אויף אַ באַקינג בויגן אָדער טאַץ.
- בשעת די רייַז קוקס, צעהאַקן די הינדל טייז אויב ניצן זיי אַנשטאָט פון ערד פלייש-טאַקע גיין צו די שטאָט, די סמאָלער די ברעקלעך די בעסער זיי ויסשטימען מיט די רייַז אין אַ יאַמי וועג. שטעלן די הינדל, סוי סאָוס, צוליב, און מירין אין אַ מיטל פאַן און ברענגען צו אַ קאָכן. רעדוצירן היץ צו אַ מליען און קאָכן, סטערינג, ביז די הינדל איז האַלב דורך און די פליסיק כּמעט גאָר אַבזאָרבד וועגן 5 מינוט. לאָזן די געמיש קיל צו צימער טעמפּעראַטור. ווי מיט די רייַז, איר קענען גיכקייַט די קאָאָלינג דורך פאַרשפּרייטן די הינדל אויף אַ באַקינג בלאַט אָדער טאַץ אין אַ דין שיכטע.
- קאַמביין די רייַז און הינדל געמיש ונ דורך. עס דאַרף זיין בייַ צימער טעמפּעראַטור, אויב עס איז אויך וואַרעם די באַללס וועט נישט האַלטן צוזאַמען. אויב ניצן די יאַמ - גראָז, צעברעקלען עס אין די געמיש און מישן צו פאַרבינדן עס יוואַנלי מיט די רייַז און הינדל.
- ריינז דיין הענט און טרייסלען זיי אַוועק אַזוי זיי זענען נאָר פייַכט. כאַפּן אַ קליין האַנדפול פון די הינדל-רייַז געמיש און דרוקן טאַקע שווער אין אַ פּילקע אָדער פּאַטי. שטעלן אויף אַ טעלער און איבערחזרן. איר וועט דאַרפֿן צו שווענקען און שייַעך-נאַס דיין הענט צווישן יעדער אַזוי דער געמיש טוט נישט אָנהייבן צו שטעקן צו דיין הענט. קאָווער די הינדל רייַז באַללס און לאָזן זיי זיצן אַ ביסל איידער עסן, אָדער טשיל זיי און עסן זיי שפּעטער.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 333 |
| גאַנץ פאַט | 7 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 32 mg |
| סאָדיום | 948 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 50 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 15 ג |