דעם דילישאַבאַל ברעקל שטיקל איז אַ גרויס וועג צו נוצן דעם סעזאָן ס ראַבאַרבער און סטראָבעריז. דינען דעם שטיקל ווי אַ קאַווע שטיקל פֿאַר בראַנטש אָדער פרישטיק, ווי אַ פאַרבייַסן שטיקל, אָדער נעמען עס צוזאמען צו אַ טאָפּלוק.
וואָס איר דאַרפֿן
- פילונג:
- 2 טעפּלעך טינלי סלייסט ראַבאַרבער (וועגן 1/2-אינטש גרעב)
- 1 פּיינט סטראָבעריז, קלינד, כאַלד, און סלייסט און לייטלי מאַשט
- 1 לעפל לימענע זאַפט
- 2/3 גלעזל גראַנולאַטעד צוקער
- 3 טייבאַלספּונז cornstarch
- Cake:
- 1 1/2 טעפּלעך אַלע-ציל מעל, 7 אונסעס,
- לעפל און ויסקערן
- 1/4 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 1 לעפעלע באַקינג פּודער
- 1/4 טיספּונז זאַלץ
- 1 שטעקן (4 אונסעס) פּוטער, סאָפאַנד
- 3/4 גלעזל גראַנולאַטעד צוקער
- 2 גרויס עגגס
- 1/2 טעפּל זויער קרעם
- 1 1/2 teaspoons vanilla extract
- טאַפּינג:
- 3/4 טעפּל אַלע-ציל מעל
- 1/2 טעפּל גראַנולאַטעד צוקער
- 1/2 לעפעלע ערד צימערינג
- 1/8 לעפעלע ערד מושקאַט
- 5 טייבאַלספּונז צעלאָזן פּוטער
- 1/2 טעפּל געהאַקט פּעקאַנז, אַפּשאַנאַל
ווי צו מאַכן עס
- גריס און מעל אַ 9-אינטש פרילינג פאָרעם.
- קאַמביין די ראַבאַרבער, מאַשט סטראָבעריז, לימענע זאַפט אין אַ מיטל פאַן. פאַרבינדן די 2/3 טעפּל צוקער און פּאַפּשוי און לייגן צו די פרוכט געמיש. ברענגען צו אַ מליען, סטערינג. רעדוצירן היץ צו נידעריק און מליען, סטערינג, ביז טיקאַנד. אַראָפּנעמען פון היץ און לאָזן קיל.
- היץ ויוון צו 350 עף.
- קאַמביין די 1 1/2 טעפּלעך מעל, סאָדע, באַקינג פּודער, און זאַלץ אין אַ שיסל.
- אין אַ גרויס מיקסינג שיסל, קלאַפּן 1 שטעקן פון פּוטער מיט 3/4 גלעזל גראַנולאַטעד צוקער ביז ליכט און פּוכיק. קלאַפּן אין די עגגס און זויער קרעם. קלאַפּן אין וואַניל. סלאָולי קלאַפּן אין די מעל געמיש ביז גלאַט און בלענדיד. פאַרשפּרייטן אין די צוגעגרייט פּאַן.
- לעפל קולד פילונג געמיש איבער דעם שטיקל טייג.
- פאַרבינדן די 3/4 גלעזל מעל, 1/2 טעפּל גראַנולאַטעד צוקער, צימערינג, מושקאַט, 5 טייבאַלספּונז צעלאָזן פּוטער, און געהאַקט פּעקאַנז, אויב ניצן. מיקס געזונט און שפּריצן יוואַנלי איבער די פילונג שיכטע.
- באַקן פֿאַר וועגן 45 מינוט, אָדער ביז דער שטיקל איז פעסט און טאַפּינג איז לייטלי בראַונד.
מער רעסיפּעס
טרוסקאַווקע ראָבערבאַר דאַמפּ קאַקע
שנעל און יזי טרוסקאַווקע ראָבערבאַר נאַר
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 218 |
| גאַנץ פאַט | 11 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 57 מג |
| סאָדיום | 251 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 27 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |