נאָר רעכט פֿאַר צוויי פֿאַר עטלעכע נעכט
בראָטן דאַק איז איינער פון מיין רובֿ באַליבסטע הויפּט קאָרסאַז פֿאַר טהאַנקסגיווינג און ניטל פיס. עס איז גאנץ פֿאַר צוויי ווייַל די לעפטאָוווערז קענען זיין גענוצט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון אנדערע רעסאַפּיז. א איין קאַטשקע קענען פיטער אַרויף צו פיר, וואָס איז אויב איר זענט גרייט צו טיילן. ידעאַללי, אָנהייב אַ טאָג פאָרויס (סדר אַ פּיצע פֿאַר מיטאָג אַז מיטוואך נאַכט ווען די קאַטשקע איז פאַר-קוקינג) אָבער אויף טהאַנקסגיווינג עס וועט נאָר נעמען אַן נאָך 30 מינוט צו קאָכן. דאַק איז ווייַט העכער צו טערקיי און אין מיין מיינונג בלויז רייוואַלד דורך גאַנדז אין טאַם. פשוט ווונדערלעך! די זייטן אויף דעם מעניו זענען האַלב-טראדיציאנעלן, מיט אַ ביסל דרייַ צו מאַכן עס אַ ינטריגינג סעודה.
דעם מעניו איז באזירט אויף אַ טראדיציאנעלן טהאַנקסגיווינג טערקיי מאָלצייַט אָבער צוגעפאסט נישט נאָר פֿאַר די קאַטשקע, אָבער צו פאָרשלאָגן אַ נייַ ומדריי אויף דעם יום טוּב קלאַסיקס. איך פאַרשטיין אַז פֿאַר פילע עס ס די קלאַסיקס, אַדכיר צו מיט אַקשאָנעס, וואָס דעפינירן טהאַנקסגיווינג. אויב דאָס איז דער פאַל מיט איר דאָ אַ טורקי מיטאָג פֿאַר צוויי מיט סטאַפינג און יויך. און אויב איר זענט אַ טראַדיציאָנעליסט און ראָוסטינג אַ קאַטשקע איז ינטימידייטינג דעם טהאַנקסגיווינג מעניו איז מער פּשוט.
01 פון 04
בראָטן דאַק: ריין דעליסיאָוסנעססבראָטן דאַק. Copyright 2010 קעווין די וואָכן ווייַל קאַטשקע איז אַזוי פאַטי, איר דאַרפֿן צו מאַכן אַ ספּעציעל מי צו עלימינירן עטלעכע פון די פעט. דעם איז גרינג גענוג אויב איר ניטאָ פּאַן-ראָוסטינג בריסט אָדער קוקינג נאָר די לעגס. עס איז פיל מער טריקי, כאָטש, ווען ראָוסטינג אַ גאַנץ קאַטשקע. דער בעסטער וועג איך וויסן צו טאָן עס איז צו מיקס די גאנצע קאַטשקע נאָך פּאָקינג האָלעס אין די הויט צו לאָזן די פעט צו אַנטלויפן ווי עס מעלץ. איר וועט דאַרפֿן אַ גרויס לאַגער, און דאָס איז אַ צוויי-טייל פּראָצעס, אָבער די צוויי טיילן רעזולטאַט אַז רובֿ געשמאַק פון ליפּידס (קאַטשקע פעט) און אַ ווונדערלעך יויך איר קענען נוצן פֿאַר קוקינג בינז אָדער מאַכן זופּ. דינען די בריסט פֿאַר די ספּעציעל מאָלצייַט, לייגן דעם קאַרטאָפל רעצעפּט ונטער, און פֿאַר לעפטאָוווערז טשעק אויס די אנדערע וועגן צו נוצן די לעגס קריייטיוולי.
02 פון 04
Cranberry Coulis: סוויטלי טאַרטליבע דער טאַנג פון קראַנבעריז און ראָוסטיד קאַטשקע - די גאנץ גלייַכן !. קרעדיט: וויליאם שאָ 03 פון 04
איטאַליעניש גרין בעאַנס: געשמאַק פון די מעדיטערראַנעאַןסאַוטעעד איטאַליעניש גרין בעאַנס, אַקאַ איטאַליעניש ברייט בעאַנס, צושטעלן אַ ומגעוויינטלעך דרייַ צו טראדיציאנעלן גרין בינז. קרעדיט: פאולוס וויאַנט 04 פון 04
זיס פּאָטאַטאָ פּיראָג: דרום צו די קאָרזיס פּאָטאַטאָ פּיראָג. דרוקרעכט 2009 קעווין די וואָכן זיס פּאָטאַטאָ פּיראָג איז אַן אַלט סאָוטהערן באַליבט. עס קוקט ווי און איז יוזשאַוואַלי פלייווערד ווי קירבעס פּיראָג און איך האָבן עס פילע מאָל אין מיין לעבן - געזונט, עטלעכע מאָל סייַ ווי סייַ. אבער איך'ד קיינמאָל געמאכט עס ביז איך איז געשיקט אַ קאָפּיע פון די לי בראָס. ' דרום קוקבוק צו באריכטן. זייער רעצעפּט ינטריגד מיר ווייַל עס אַרייַנגערעכנט באַטערמילק, אַזוי איך געמאכט עס. עס איז עמעס גוט. דער רעצעפּט איז אַדזשאַסטיד פון זייער ווערסיע.