דעם 7-אַרויף פּאָונד קאַקע געץ זייַן אָפּשיידנדיק לימענע טאַם פון די דערצו - איר געסט עס - לימענע-לייַם סאָדע צו די שטיקל טייג! עס קען ויסקומען מאָדנע צו לייגן סאָדע צו שטיקל, אָבער איין געשמאַק פון דעם געשמאַק פונט שטיקל וועט מאַכן איר אַ באַליווער. עס האט אַ צאַרט ברעקלעך, וויבראַנט טאַם, און איז גאנץ מיט נאָר אַ דאָומיינז פון פּאַודערד צוקער אויף שפּיץ.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 סטיקס (1 טעפּל אָדער 8 אונס) פּוטער
- 1/2 טעפּל האַרט גרינס פיקשאַן (קענען פאַרבייַטן קאָקאָסנוס בוימל)
- 3 טעפּלעך צוקער
- 5 עגגס
- 1 לעפעלע לעמאָן עקסטראַקט
- 3 טעפּלעך אַלע-ציל
- מעל
- 7 פלאָוז 7-אַרויף (אָדער אנדערע לימענע-לייַם פלייווערד סאָדע)
- שטויב: פּודעריד צוקער
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט די ויוון צו 300 דיגריז F. גריס און מעל אַ 10- 12-טעפּל רער אָדער בונדט שטיקל פּאַן .
- קאַמביין די פּוטער, פעץ, און צוקער אין די שיסל פון אַ גרויס שטיין מיקסער פיטאַד מיט אַ רודער אַטאַטשמאַנט. ייַזקרעם אַלץ צוזאַמען אויף מיטל גיכקייַט פֿאַר 3-5 מינוט, ביז ליכט און פּוכיק.
- לייג די עגגס איינער אין אַ צייַט, ביטינג געזונט נאָך יעדער דערצו. לייג די לימענע עקסטראַקט צו די שטיקל טייג און שלאָגן געזונט.
- דרייען די מיקסער צו נידעריק און לייגן אַ דריט פון די מעל, דעמאָלט אַמאָל די מעל איז כּמעט ינקאָרפּערייטיד, לייגן העלפט פון 7-אַרויף סאָדע. לייגן האַלב פון די רוען מעל, דעמאָלט די מנוחה פון די סאָדע, און ענדיקן דורך לייגן די לעצטע פון די מעל. זאל דער מיקסער לויפן ביז כּמעט אַלע די מעל סטראָוקס האָבן פאַרשווונדן. ענדיקן מיקסינג די שטיקל טייג דורך האַנט, ביז עס איז כאָומאַדזשאַנאַס און קיין טרוקן פּאַטשאַז בלייַבן.
- סקראַפּ די טייג אין די צוגעגרייט פּאַן. באַקינג די 7-אַרויף שטיקל פֿאַר 75-90 מינוט, אָדער ביז שטיקל טעסץ געטאן. אויב די שפּיץ סטאַרץ צו קוקן אויך טונקל איידער די צענטער איז האַלב, דעקן עס מיט לאָסלי געצעלט פאַרמייַדן. קיל דעם שטיקל אין די פּאַן פֿאַר 30 מינוט אויף אַ דראָט געשטעל. קער אויס דעם שטיקל אויף דעם געשטעל, און קיל גאָר איידער געדינט.
- אַמאָל קיל, שפּריצן אַ ליכט דאָומינג פון פּאַודערד צוקער איבער די גאנצע שטיקל.
- אָלטערנאַטלי, איר קענען האָפּקען די פּאַודערד צוקער און מאַכן אַ לימענע גלייז פֿאַר דעם שטיקל. דעם איז עקסטרע-געשמאַק אויב איר פאַרבייַטן 2 טייבאַלספּונז פון 7UP פֿאַר די לימענע זאַפט. בונדט קייקס האַלטן זייער גוט, און דאָס איז קיין אויסנאַם. קראָם דעם 7-UP פּאָונד קאַקע, געזונט-אלנגעוויקלט, אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר אַ וואָך, אין די פרידזשידער פֿאַר צוויי וואָכן, אָדער פֿאַר עטלעכע חדשים אין די פריזער.