ברוין צוקער באַלאַנסעס די טאַרטנאַס פון די לימענע אין דעם פאָלקס שיסל.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4-5 באָנאָלעז הינדל בריסט (שנייַדן אין בייַסן-גרייס ברעקלעך)
- 2 סלייסעס ינגבער (מינסט)
- 4 טייבאַלספּונז פריש לימענע זאַפט
- פֿאַר די מאַרינאַדע:
- 1 לעפל טרוקן שערי
- 1 לעפל
- ויסטער סאָוס
- 1 לעפל
- ליכט סוי סאָוס
- 1 לעפעלע ברוין צוקער
- גאַרניש: גרין ציבעלע (פרילינג אַניאַנז אָדער סקאַליאַנז) און לימענע וועדזשיז
ווי צו מאַכן עס
- פאַרבינדן די מאַרינייד ינגרידיאַנץ. אָרט דעם הינדל אין אַ שיסל מיט די לימענע זאַפט. לייג די מאַרינייד ינגרידיאַנץ און שפּריצן די ינגבער ברעקלעך איבער די הינדל.
- מאַרינירן די הינדל פֿאַר וועגן 20 מינוט.
- פּאַרע די הינדל. אויב ניצן די וואָק צו פּאַרע די הינדל, שטעלן די הינדל אויף אַ סטימפראָאָם שיסל און גיסן די מאַרינייד ינגרידיאַנץ איבער אים. פּאַרע די הינדל ביז עס טורנס ווייַס און איז האַלב דורך.
- אויב איר נוצן אַ געשעפט דאַמפער, צוגרייטן די דאָומערז. דעפּענדינג אויף די טיפּ פון דאַמפער, איר קען נישט קענען צו גיסן די מאַרינייד איבער די הינדל איידער סטימינג. אויב דאָס איז דער פאַל, רעזערוו די מאַרינייד און פּאַרע די הינדל לויט די מאַנואַל ינסטראַקשאַנז. ברענגען די רעזערווירט מאַרינייד צו אַ קאָכן און גיסן איבער די הינדל נאָר איידער געדינט.
- דינען הייס מיט רייַז און קאָך-געפּרעגלט דאַר מאַשרומז. גאַרניש מיט גרין ציבעלע און לימענע וועדזשיז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1520 |
| גאַנץ פאַט | 88 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 24 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 35 ג |
| קאַלעסטעראָל | 523 מג |
| סאָדיום | 858 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 7 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 165 ג |