בשעת טראדיציאנעלן ניאַן גאַאָ איז סטימד און טוט נישט אַנטהאַלטן פּוטער, עגגס אָדער אנדערע ינגרידיאַנץ נאָרמאַלי געפונען אין אַ שטיקל טייג, דאָס איז אַ בייקט ווערסיע וואָס איז גוט אויב איר טאָן ניט ווי שטייענדיק איבער די הרובע וועריינג וועגן די דאַמפער בוילינג טרוקן, אויב איר טאָן נישט וועלן צו פּונקט פּרעגלען גורל פון ברעקלעך, אָדער אויב איר ווילן צו טיילן מיט ניט-אַסיאַנס וואס קען זיין געוויינט צו אַ מער שטיקל ווי שטיקל. עס איז אַ זיס, שטיקל-ווי ניאַן גאַאָ וואָס האט אַ ביסל קלעפּיק געוועב אָדער בייַסן צו אים.
וואָס איר דאַרפֿן
- 16 ounces מאָקיקאָ זיס רייַז מעל (גלוטינאָוס רייַז מעל), פּלוס אַ ביסל עקסטרע פֿאַר ספּרינגקאַלינג אויף די באַקינג שיסל
- 1 שטעקן פון פּוטער אָדער 3/4 טעפּל פון גרינס בוימל
- 3 עגגס
- 2 1/2 טעפּלעך מילך
- 1 צו 1/4 טעפּל צוקער (דיפּענדינג ווי זיס איר ווי עס)
- 1 לעפל
- באק סאדע
- איינער קענען פון
- רויט אַזוקי בינז
ווי צו מאַכן עס
- מישן אַלץ אָבער די בינז מיט אַן עלעקטריש מיקסער אין מיטל גיכקייַט פֿאַר 2 מינוט. קלאַפּן פֿאַר 2 מער מינוט בייַ הויך גיכקייַט.
- שפּריצן Mochiko מעל איבער אַ 9 "קס 13" באַקינג שיסל וואָס איז אָילעד אָדער ספּרייד מיט פּאַם.
- פאַרשפּרייטן העלפט פון די טייג אויף די דנאָ פון די באַקינג פּאַן. פאַרשפּרייטן די רויט אַדזוקי בינז (איר קענען מישן עטלעכע טייג אין די בינז אויב זיי זענען אויך דיק צו פאַרשפּרייטן).
- פאַרשפּרייטן די אנדערע האַלב פון די טייג איבער די רויט אַזוקי בינז. באַקן אין די ויוון בייַ 350 F פֿאַר 40-50 מינוט.
- טעסט פֿאַר דאָננעסס דורך ינסערטינג אַ טשאַפּסטיק (דאָס איז כינעזיש ניו יאר ס שטיקל נאָך אַלע!). אויב עס קומט אויס ריין, עס איז געטאן.
עצות פֿאַר געמאכט ניאַן גאַאָ
ארבעטן מיט גלוטינאָוס רייַז מעל פֿאַר די ערשטער מאָל קענען זיין אַ ביסל טשאַלאַנדזשינג זינט עס טוט ניט זיין ביכולת פּונקט דער זעלביקער ווי אנדערע פלער. די טייג איז מענט צו זיין גאַנץ פליסיק - אַ מילקשייק-ווי קאָנסיסטענסי איז פּינטלעך. די גלוטינאָוס רייַז מעל וועט אַרייַנציען די וואַסער בעשאַס באַקינג. ווען צו לייגן די אַדזוקי בינז, זיי וועט זינקען אַ ביסל אין די טייג, וואָס איז פייַן. בעת ניאַן גאַאָ איז נאָרמאַלי סטימד, אַ בייקט שטיקל וועט געבן איר די טעם פון טראדיציאנעלן ניאַן גאַאָ, אויב נישט די זעלבע געוועב.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 338 |
| גאַנץ פאַט | 6 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 69 מג |
| סאָדיום | 440 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 60 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 10 ג |
| פּראָטעין | 13 ג |